طريقة عمل الفتة المصرية بخطوات بسيطة

طريقة عمل الفتة المصرية واحدة من أشهر الأطباق ذات الطابع الشعبي في كل من مصر وبلاد الشام، كما أنها تنتشر بين الطبقات المختلفة للمجتمع وأيضاً كافة الفئات العمرية، ومن أشهر الأوقات التي ينتشر فيها تناول الفتة هو شهر رمضان الفضيل وأيضا في أوقات عيد الأضحى المبارك، كما تعد الفتة المصرية وجبة مغذية وذات طعم لذيذ وذلك لأنها تحتوي على قدر عالي من الكربوهيدرات والبروتينات المتنوعة التي تمنح الجسم الطاقة.

مقادير طريقة عمل الفتة المصرية

هذه المقادير تكفي عدد من أربع إلى خمس أفراد:

• مقدار نصف كيلو جرام من اللحم.
• ثمرة بصل.
• حبهان
• مستكة.
• ورق لورا.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح، فلفل أسود.
• عدد 2 كوب من الأرز المصري.
• عدد 5 ملاعق ك من السمن
• عدد 10 سنون ثوم مهروس.
• عدد 4 ملاعق ك من زيت الزيتون.
• ¼ كوب من الخل الأبيض.
• عدد 4 أكواب من شوربة اللحم.
• عدد ثلاث أرغفة من العيش الأسمر.
• 2 كوب صلصة طماطم.

طريقة عمل الفتة المصرية

• في حلة على النار نقوم بوضع مقدار من الماء حتى يغلي ونضيف إليه حبة البصل بعد تقطيعها إلى أربع ونضع الملح والفلفل الأسود والحبهان والمستكة وورق اللورا ونضيف اللحم ونتركه حتى ينضج تماماً.
• نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ونضع عليه القليل من السمن ونقوم بتحميصه في الفرن.
• في حلة صغيرة على النار نقوم بإضافة بعض السمن ونضع الثوم ونقوم بتحميره ثم نضع صلصة الطماطم وملح وفلفل ونقوم بخفض النار حتى ينضج.
• نقوم بنقع الأرز لمدة 30 دقيقة وفي حلة نضع بعض الزيت ونضيف له الأرز الذي قمنا بنقعه ونقوم بتقليبه بعض الوقت وبعدها قومي بإضافة نصف مقدار الشوربة والقليل من الملح والفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
• في قدر صغير على النار قومي بوضع القليل من الثوم والسمن حتى يصبح لون الثوم ذهبي وضيفي إليه الخل وكوب ونصف من الشوربة وقليل من الملح والفلفل واتركيه يغلي ثم ارفعيه من على النار.
• في وعاء التقديم قومي بوضع الخبز الذي تم تحميصه واضيفي إليه خلطة الثوم.
• وبعدها قومي بوضع الأرز وبعض من صلصة الطماطم التي قمنا بإعدادها وبعدها وضعي فوقها القليل من خلطة الثوم.
• في مقلاة على النار نقوم بوضع بعض السمن ونقوم بتحمير اللحم المسلوق به وبعد التحمير نضع عليه بعض الفلفل الأسود، ونقوم بتوزيع اللحم المحمر فوق طبق الفتة.
• وتقدم الفتة المصرية بجانب الشوربة وأطباق السلطات المختلفة مع مراعاة تقديمها ساخنة واستمتع أنت وعائلتك بأشهى وجبة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فتة الشاورما الرهيبة جدا فاطمة ابو حاتي