إليكم طريقة عمل الغريبة من خلال أبسط المكونات، فهي من أجمل المخبوزات التي يتم إعدادها في الأعياد بشكل خاص ويعشقها الأطفال كثيراً، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد فقط يجب الالتزام بالمقادير المحددة لتنفيذها بالطعم المطلوب.
مكونات ومقادير طريقة عمل الغريبة
لتحضير الغريبة الناعمة يتم تحضير المكونات الآتية:
- ٣ كوب من الدقيق
- كوب من السكر البودر
- كوب ونصف من السمن
- كيس فانيليا
طريقة عمل الغريبة
لتحضير الغريبة الناعمة نقوم باتباع الخطوات التالية:
- نضع السمنة والسكر في طبق غويط باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بضربهم جيداً حتى تصبح بالشكل الكريمي، نقوم بإضافة الفانيليا ونستمر في الضرب الجيد لها.
- نقوم بنخل الدقيق والتخلص من أي كتل به ثم نقوم بإضافته إلى الخليط ونقلب بدون عجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ثم تترك جانباً لمدة عشر دقائق.
- نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بوضعها في صينية وسط ونقوم بوضعها في الفرن علي ١٨٠ درجه حتى تأخذ لون ذهبي من الاسفل ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
طريقة اخري لعمل الغريبة
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد الغريبة ومن هذه الطرق:
مقادير الغريبة
- 2 كوب من الدقيق
- 2 كوب من الشكولاتة البودر
- 2 كوب من السمن
- كوب من السكر البودر
- كيس فانيليا
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
- في المضرب الكهربائي نضع السمنة والسكر والفانيليا ونضربهم جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نقسم الخليط نصفين ثم نضيف إلى الكمية الأولي الدقيق ونضيف للكمية الثانية الشكولاتة ونقلب كلا منهما بدون عجن حتى تتجانس المكونات.
- نضيف كلا من خليط الشكولاتة إلى خليط الدقيق ونقلب ثم يترك جانباً لمدة ربع ساعة.
- تشكل كرات بالعجين ويوضع في صينية ثم يوضع في الفرن علي ١٨٠ درجه حتى الاحمرار من الاسفل ثم يخرج على الفور ويترك حتى يبرد.
نصائح لتحضير الغريبة الناعمة
هناك مجموعة من التعليمات والنصائح التي يجب الاهتمام بها ومراعاتها لضمان عمل الغريبة الناعمة بالطعم المطلوب، ومن أهم هذه النصائح:
- يجب استخدام السمن بدرجة حرارة الغرفة أو استبدالها بالزيت.
- يمكن اضافة بيضة واحدة إلى الغريبة مع مراعاة أن يتم نقص كمية السمنة قليلاً.
- أثناء وضع الغريبة في الصينية يجب مراعاة ترك مسافة كافية، كما يجب صنع الكور صغيره حيث يتضاعف حجمها بعد وضعها في الفرن.
- لا نقوم بتحريك الغريبة فور خروجها من الفرن بل تترك حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتحريكها ببطء حتى لا تتعرض للكسر.
- لا نقوم بخبز الغريبة في الفرن إلا بعد أن تترك على الأقل لمدة عشر دقائق حتى ترتاح العجينة.
- يمكن تزيين الغريبة باللوز او الجوز حسب الرغبة يتم وضعها منتصف الكور قبل وضعها في الفرن.
شاهد ايضا : طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل