الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الغريبة للعيد بثلاث طرق مختلفة وثلاث مكونات في مطبخك

طريقة عمل الغريبة للعيد

0 5
طريقة عمل الغريبة للعيد
طريقة عمل الغريبة للعيد

سنلقي اليوم الضوء على نوع من الحلويات المميزة وهي طريقة عمل الغريبة للعيد فهي وصفة مصرية تحتل البيوت في الأعياد يحبها جميع أفراد العائلة ولكن تبحث عنها ربة المنزل لكي تقدمها إلى عائلتها وأطفالها بطريقة مميزة وتحد من التعامل مع المحلات في ظل ظروف فيروس كوونا الذي يحتم علينا الأمر بعدم التعامل مع الأحرين ولذلك تبحث ربة المنزل عن الوصفة في الإنترنت  ولكننا سوف نوفر عليكِ كل هذا الوقت من خلال متابعة هذا المقال الذي ستجدين فيه وصف شامل ومفصل عن طريقة إعداد الغريبة وأهم مكوناتها.

طريقة عمل الغريبة للعيد بالطريقة التقليدية

مقادير تحضير الغريبة

  •  نصف كيلو من السمن.
  •  ربع كيلو من سكر البودرة.
  • نصف كيلو من الطحين.

طريقة عمل الغريبة للعيد بالخطوات

  1.  أحضري العجان الكهربي وقوم بوضع كمية السمة مع الخفق الجيد حتى يصبح لونها فاتح.
  2. قومي بإضافة السكر البودر ببطء على السمن وأخفقيهم جيدًا حتى يتحول الخليط إلى خليط كريمي.
  3. قللي سرعة العجان مع إضافة الطحين والعجن ببطء حتى تتكون عجينة متجانسة.
  4. ضعي العجينة المتكونة في وعاء وقومي بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  5.  وبعد ذلك قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
  6. أحضري صنية الفرن وقومي بتغليفها من الداخل بورق الزبدة وضعي العجينة بها وزينيها بحبات الفسدق من الوسط.
  7. أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وأدخلي الصنية الفرن لمدة عشر دقائق.
  8. أخرجي الصنية وأنقليها في أطباق التقديم وتقدم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كنافة بالمقلاة زى المحلات واحسن

طريقة عمل الغريبة للعيد بالكاسترد

مكونات عمل غريبة الكاسترد

  • عدد350 جرام زبد.
  •  ربع كيلو من سكر البودرة.
  •  رشة فانيليا.
  •  كيس ربع كيلو من بودرة الكاسترد.
  • عدد600 جرام دقيق.

طريقة عمل غريبة الكاسترد

  1.  أحضري وعاء عميق وقومي بوضع كلا من الدقيق وبودرة الكاسترد  والسكر البودرة واخلطيهم جيدًا مع بعضهم البعض.
  2.  ضعي على الخلي السابق مقدار الزبد والفانيليا واعجنيهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى تتكون عجينة متجانسة  ولينة.
  3.  قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وأحضري صنية وبطنيها بورق الزبد وضعي بها عجينة الغريبة المتكونة.
  4. أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  5. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
  6. أحضري أطباق التقديم.
  7. ووزعي بالأطباق حبات الغريبة بالكاسترد ثم تقدم.

طريقة عمل الغريبة للعيد بالطحين المحمص

طريقة عمل الغريبة للعيد بالطحين المحمص
طريقة عمل الغريبة للعيد بالطحين المحمص

مكونات عمل الغريبة بالطحين المحمص

  •  كيلو إلا ربع من الدقيق.
  • عدد350 جرام من الزبد.
  •  ربع كيلو من السكر البودر.
  •  للتزين: حبات فسدق منقوعة.

طريقة عمل الغريبة للعيد بالطحين المحمص

  1.  أحضري مقلاة بها مكعب من الزبد وقومي بوضع الدقيق في المقلاة مع استمرار التقليب حتى تحصلي على لون داكن  دون أن يحترق.
  2. أنزلي المقلاة من على النار أحضري المضرب الكهربي وقومي بوضع الزبد جيدًا حتى تتحول إلى اللون الفاتح.
  3. ضيفي إلى السكر إلى خليط الزبد وأخفقيهم مع بضهم البعض حتى يتكون خليط متجانس وضيفي الطحين المحمص ببطء إلى خليط الزبد والسكر واستمري  بتحريك العجين حتى تتكون كرة من العجين.
  4. أدخلي هذه الكرة إلى الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  5. أخرجيها وقطعيها قطع صغيرة وضعيها بصنية مبطنة بورق الزبد وقومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم تترك لتبرد وتقدم.

وصفات مشابهه: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد