الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل العيش الفينو في البيت زي المحلات

طريقة عمل العيش الفينو

1 70

طريقة عمل العيش الفينو

هل تبحثين عن طريقة عمل العيش الفينو وترغبين في تحضيره في البيت مثل المخابز إذا كانت رغبتك معرفة طريقة خبز العيش الفينو خطوة بخطوة بالمكونات فما عليكِ سوى متابعة السرد التالي لتبهري أسرتك وأطفالك بصنع عيش فينو بالمنزل مضمون نظافته وملئ بالعناصر الغذائية الهامة للجسم لأن المخابز لا تهتم بإضافة مكونات مغذية مثل لبن البودرة،

ولمعرفة المزيد تابعونا من خلال موقع الأكيلة المختص في تقديم كافة الوصفات المصرية والعربية بجميع أفسامها سواء الحلو أو الحادق ولا يغفل المشروبات فهناك قسم خاص بالمشروبات وإذا كنت من عشاق الوجبات السريعة متوفر أيضاً ولا يغفل عن تقديم حلويات شرقية وشوربات واكلات خليجي ومعجنات.

طريقة عمل العيش الفينو في البيت زي المخابز

مكونات لعمل العيش الفينو

  •  كيلو من الدقيق المنخول(الطحين).
  • ملعقتان كبيرتان من المحسن.
  • اربع ملاعق صغيره من السكر.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة من محسن الكيك.
  • ثلاث ملاعق من السمسم أو حبة البركة على حسب الرغبة.

خطوات خبز العيش الفينو زي المخابز

  1. في بداية الأمر عليكِ اختبار جودة الخميرة من خلال وضع الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء وتركها لمدة عشر دقائق ليتضاعف حجمها وبالتالي يمكنكِ استخدامها والحصول على فضلى النتائج، وهذه الخطوة أساسية في جميع المخبوزان والمعجنات التي تحتاج لاستخدام خميرة.
  2. يجب عليكِ نخل الدقيق لكي يدخل الهواء بداخلة حتى تحصلين على خبز هش.
  3. امزجي الدقيق والمكونات الجافة معاً ثم ضيفي عليها خليط الخميرة والسكر، واستمري في التقليب والعجن.
  4. ثم عليك إضافة الزيت واعجني ثانيةً واستمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى تمتزج المكونات جميعها وتحصلين على عجينة لينة سهلة الفرد.
  5. لتشكيل العجينة في البداية قسميها على شكل قطع بحجم مناسب لحجم الرغيف الذي ترغبين به.
  6. بعد تقطيع الكمية اتركيها جانباً حتى تتخمر جيداً ويتضاعف جم الرغيف وبالتالي يصبح جاهز لإدخاله الفرن.
  7. يجب تسخين الفرن أثناء فترة التخمير ويوضع في نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
  8. يستخدم العيش الفينو لعمل الساندوتشات ويحبونه الأطفال ويقبلون على تناوله أكثر من غيرة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل العيش الفينو

نصائح خبزالفينو للحصول على عيش زي المخابز

  • يجب استخدام نوع دقيق فاخر مخصص للمخبوزات.
  • يجب نخل الدقيق جيداً حتى تحصلين على نتيجة جيدة وعيش هش.
  • يجب الصبر على العجين يرتاح ويتخمر جيداً لأن التخمير عامل أساسي في نجاح العيش والحصول على خبز هش وطري.
  • الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة لينة متماسكة واختبريها من خلال شدها بين يديك حتى تمط دون أن تنقطع بذلك تتأكدي إنها عجينة ناجحة وينتج عنها خبز جيد.
  • يجب تسخين الفرن وان يحقق درجة حرارية عالية قبل إدخال الخبز للحصول على خبز ناضج بطريقة جيدة.

 

تعليق 1
  1. […] وصفات أخرى: طريقة عمل العيش الفينو […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد