الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الصاج اللبناني زي المحلات

طريقة عمل الصاج اللبناني

0 12

 

طريقة عمل الصاج اللبناني زي المحلات
طريقة عمل الصاج اللبناني زي المحلات

المطبخ اللبناني يتميز بالعديد من الوصفات المعروفة حول الوطن العربي، فتتنوع أطباقه بين المُقبلات، والاطباق المختلفة الأخرى مثل التبولة، الحمص، وسلطة الفتوش وغيرها، كما إنه يُحضر الكثير من أنواع الخبز المختلف ومن أبرزهم خبز الصاج، لذا اليوم سنقدم لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل الصاج اللبناني.

طريقة عمل الصاج اللبناني زي المحلات

مكونات الصاج اللبناني زي المحلات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ملعقتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير وعمل الصاج اللبناني زي المحلات

  • نضع في وعاء كلاً من السكر، والماء، والخميرة الفورية ويتم تقليبهم حتى تذوب المكونات.
  • نخلط الدقيق مع الملح ثم نسكبه على المزيج السابق ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نغطي العجينة السابقة ونتركها جانباً حتى ترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
  • نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نفرد كل واحدة منها على شكل دائرة ثم نتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  • نسخن الصاج ثم نضع عليه الخبز ونقلبه حتى يتحمر من الجهتين ويُصبح لونه ذهبي ثم يُقدم على وجبة الإفطار أو على حسب الرغبة.

طريقة عمل الصاج اللبناني بزيت الزيتون

مكونات الصاج اللبناني بزيت الزيتون

  • خمس أكواب من الطحين المنخول.
  • ملعقتان من الخميرة الفورية.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كمية من الماء للعجن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل اليغمش yagmush السعودي

طريقة تحضير وعمل الصاج اللبناني بزيت الزيتون

  • نخلط في وعاء كلاً من السكر، والخميرة الفورية، والماء جيداً ثم نترك المزيج جانباً لمدة ربع ساعة.
  • نضع الطحين المنخول مع الملح في إناء ثم نسكب خليط الخميرة السابق ويتم خلطهم بشكل جيد ثم نضيف نصف كمية زيت الزيتون.
  • نعجن الخليط السابق حتى تُصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية في ذات الوقت.
  • ننثر القليل من الطحين على الطاولة ثم نفرد العجينة ثم نضيف باقي زيت الزيتون ونتركها لمدة لا تتجاوز ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  • نقطع العجينة السابقة إلى كرات متوسطة الحجم أو صغيرة على حسب الرغبة ثم نفردها على شكل دوائر.
  • نضع الخبز على الصاج ويترك حتى ينضج ثم يُقدم ساخن بألف هنا.

طريقة عمل الصاج اللبناني بالجبنة

مكونات الصاج اللبناني بالجبنة

طريقة عمل الصاج اللبناني
طريقة عمل الصاج اللبناني
  • كمية مناسبة من الجبن أي نوع على حسب الرغبة.
  • ثلاث أكواب من الطحين المنخول.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من السكر.
  • كوب واحد من الماء.

طريقة تحضير وعمل الصاح اللبناني بالجبنة

  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الملح، والخميرة، والطحين ويتم خلطهم جيداً.
  • نضيف كمية من الماء ثم نخلط مرة أخرى ثم نضع ما تبقى من الماء ونخلط حتى تُصبح العجينة متماسكة وطرية.
  • نرش القليل من الطحين على طاولة أو سطح أملس ثم نضع العجينة عليه ونغطيها حتى ترتاح.
  • نقسم العجينة السابقة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم نفردها على شكل دائري.
  • نسخن الصاج ثم نضع كرات العجين عليه وننثر الجبن على الخبز ونتركه حتى ينضج.
  • نُقدم الصاج اللبناني ساخن بألف هنا.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالأعشاب

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد