وجبات سريعة

طريقة عمل الشاورما اللذيذة بالبيت وبتكات اشهر المطاعم بـ 3 طرق جديدة

تعد الشاورما من أشهر الوصفات التي يسارع أبناؤنا في شرائها من الخارج، فهي عشق الجميع، حتى أن الكبار يحبونها، ولكن تكلفة شرائها من الخارج تكون كبيرة

خاصة إذا كان عدد أفراد الأسرة كبير، لذا تبحث  ربات  المنازل عنها كثيرا، لإعدادها فى المنزل، كى توفر المال وتكون حريصة على نظافة ما يتناوله أفراد أسرتها من وجبات خالية من التلوث ، سيتم تناول هذا من خلال موقع الاكيلة

طريقة عمل الشاورما بالفراخ

 الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس |شاورما الفراخ الرهيبة
الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس |شاورما الفراخ الرهيبة

المقادير:

  • كيلو صدور ووراك فراخ.
  • كوب خل.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • رشة سكر.
  • ملعقة صغيرة حبهان بودر.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة جنزبيل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • فلفل الوان.
  • فلفل أخضر.
  • ثلاث حبات طماطم لحم.
  • ثلاث حبات بصل مقطع شرائح رفيعة.

طريقة التحضير:

  • في إناء التحضير نقوم بغسل أوراك وصدور الفراخ ونقطعها شرائح رفيعة، ثم ننقعها فى ماء وخل ونتركها فترة أقلها نصف ساعه.
  • نقوم بتصفية الدجاج ثم نضع عليه كوب الخل، والتوابل المختلفة من فلفل اسود، وبابريكا، زعتر، حبهان بودر، جنزبيل، ثوم بودر، بصل بودر ثم نضع الملح على الخليط السابق، ونضع رشة السكر التى تسهل من عملية التسوية وتجعل اللحم طرى، ونترك الخليط السابق في الثلاجة حتى يتشرب من التتبيلة الموضوعة عليه.
  • نضع الطاسة على نار عالية ثم نضع الزيت حتى
إقرأ أيضاً  طريقة عمل أصابع الموزاريلا للشيف محمد فوزى

يسخن، نضع الشاورما ونتركها تأخذ لون دون تقليب، حتى يحتفظ الدجاج برطوبته ويصبح طري بعد السوى.

  • نتابع الفراخ على النار وعندما تأخذ لون نبدأ بالتقليب حتى تأخذ لون من مختلف الجوانب.
  • ثم نضع البصل المقطع شرائح رفيعة، ثم نضيف

الطماطم المخلية من اللحم ومقطعة شرائح،  والفلفل الألوان والأخضر مقطع شرائح أيضا.

  • نقلب المزيج السابق مع بعض جيدا.
  • ملاحظة/ عدم ترك الخضار مع الشاورما على النار فترة طويلة.
  • نطفي النار وتقدم مع العيش التركي، وسلطة الطحينه، والخيار المخلل والتوميه.

طريقة عمل الشاورما اللحم الخطيرة

 الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس | شاورما اللحم الخطيره
الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس | شاورما اللحم الخطيره

تتميز شاورما اللحم بمذاقها اللذيذ، وقيمتها الغذائية العالية، لأنه تحتوى على البروتين الموجود في اللحم، بالإضافة للقيمة الغذائية للخضراوات الطازجة الموجودة بها، كما أنها

عندما تعد فى المنزل نكون مطمئنين عند تناوله من أنها نظيفة خالية من اى مواد تضر بنا وبصحة أبناؤنا.

المقادير:

  • كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة.
  • حبتان من البصل شرائح.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب خل ابيض.
  • ثلاث فلفل اخضر رومى مقطع شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

  • في إناء التحضير نضع اللحم المقطع شرائح ونضع عليه عصير الليمون والخل.
  • ثم تمزج التوابل المختلفة من فلفل اسود، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الملح.
  • توضع التوابل على اللحم وتمزج جيدا ثم نضع البصل والثوم المفروم ناعم وزيت الزيتون ويقلب
  • جيدا.
  • يغطى الخليط بكيس بلاستيك ويوضع فى الثلاجة لمدة تتراوح من  ٦الى ٨ ساعات.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
  • نجهز صينية الفرن ونفرد عليها الشاورما وتغطى بورق القصدير مع عمل فتحات تهوية، لمدة نصف ساعة.
  • تقدم الشاورما ساخنة مع الخبز وسلطة الزبادي.

أقرا أيضا: طريقة عمل صوص الشاورما بالثوم

طريقة عمل صينية الشاورما بالدجاج والجبن:

 الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس | صينية الشاورما بالدجاج والجبن
الشاورما اللذيذه بالبيت وبتكات اشهر المطاعم عندنا وبس | صينية الشاورما بالدجاج والجبن

من منا لا يحب وصفة  الشاورما، فهي من الوصفات المميزة لدى الجميع فالصغار والكبار يعشقونها، أيضا الجبن بعشقة الجميع، فالنا أن نتخيل عند مزج وصفتين مميزين  ماذا سيكون الناتج أكيد وصفة احلي واروع إلا وهي الشاورما بالجبن،  فهي شىء  مميز ورائع،  يجب علينا أن نجربها فهي من الوصفات الأكثر من رائعة، وبالتأكيد أنها ستلقى إعجاب الجميع أيضا، فكل ست بيت تريد أن تعد لأفراد أسرتها شيأ مميز  وجديد ومبتكر في كل يوم.

المقادير:

  • كيلو صدور دجاج مخلي.
  • ثلاث حبات طماطم مقطعه شرائح رفيعه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • كوب جبن موتزريلا.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • بصلتين متوسطين مقطعين شرائح.
  • خبز عربي مقطع مكعبات.
  • خيار مخلل.
  • بهارات شاورما.

مقادير تتبيل الدجاج:

  • ٤/١  كوب من اى زيت نباتي.
  • ٤/١  كوب خل.
  • ٢/١  ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون…الحبهان.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الدجاج جيدا دون تقطيعة ونجهزه التتبيلة.
  • نقوم بمزج مكونات التتبيلة معا من قرفة، الثوم المفروم، الثوم البودر، الحبهان البودر، البابريكا، الفلفل الأسود، الخل والزيت، نخلط المكونات جيدا ونضعها على الفراخ ونتبلها جيدا من كل الجهات.
  • نضع الدجاج المتبل في الثلاجة حتى يتشرب من نكهة التتبيلة أقل فترة أربع ساعات.
  • نخرج الدجاج من الثلاجة ونصفيه من التتبيلة.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ونحمر الدجاج من الوجهين حتى ينضج.
  • نترك الدجاج حتى يبرد ويقطع إلى شرائح رفيعة شرائح طوليه.
  • نشعل الفرن ونتركها تسخن.
  • نجهز الصينية ونضع شرائح الدجاج ونضع عليها جزء من الصوص الناتج من السور.
  • نمزج الثوم المفروم مع المايونيز ونضعه على الدجاج ونضع جزء من بهارات الشاورما.
  • نضع على الدجاج الخيار المخلل المقطع شرائح.
  • نضع على الخليط السابق الجبن الموتزريلا ثم أخيرا نضع الخبز العربي بعد تقطيعة مكعبات.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة و وتخرج ويفضل أن تقدم ساخنه….

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى