معجنات

طريقة عمل السويسرول المالح

طريقة عمل السويسرول المالح
طريقة عمل السويسرول المالح

يُعد السويسرول المالح من أشهى أنواع المُعجنات المالحة؛ حيث أنه يمتاز بمذاق رائع ولذيذ ومحبب لدى الجميع، وتتعدد طرق عمله وحشواته حيث يمكن أن نُحضره بالدجاج أو باللحم أو الخضروات المختلفة أو الجبن وجميعها شهية جداً ومشهورة في جميع دول العالم، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل السويسرول المالح خطوة بخطوة في المنزل.

طريقة عمل السويسرول المالح

من أشهى المعجنات التي تُحضر في المطاعم العالمية ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمله في المنزل.

مكونات عجينة السويسرول المالح

  • أربع قِطع من خبز التوست.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • علبة واحدة من القشدة.
  • كوب من جبن الشيدر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.

مكونات حشوة السويسرول المالح

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • دجاجة متوسطة مسلوقة.
  • رشة من الزنجبيل.
  • بصلة واحدة.
  • جزرة واحدة.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
  • حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر المُقطع.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من البقدونس المُقطع.
طريقة عمل السويسرول المالح
طريقة عمل السويسرول المالح

طريقة تحضير حشوة السويسرول المالح

  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت والبصلة المفرومة ونُقلبها حتى يُصبح لونها ذهبي ثم نُضيف الثوم المفروم والفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي الأخضر والجزر المبشور ونستمر في التقليب.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزنجيبل والكمون ونمزج المكونات معاً جيداً ثم نُضيف الدجاج المسلوق المُقطع ونتركهم بضع دقائق على النار ثم نُضيف عصير الليمون والكزبرة والكمون والبقدونس المفروم ونُنزله عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
إقرأ أيضاً  طريقة تحضير بيتزا ماكدونالدز تريند اليوتيوب

طريقة تحضير عجينة السويسرول المالح

  • نضع في مُحضر الطعام (الكبة ) كلاً من القشدة والدقيق وخبز التوست المتفتت والبيض والبيكنج باودر ونخلطهم معاً جيداً حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وسائلة.
  • نُحضر قالب السويسرول ونُغلفه من الداخل بورق الزبدة ونسكب فيه عجينة السويسرول السائلة ونُدخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثُلث ساعة.
  • بعد إخراج السويسرول من الفرن نضعه فوق ورقة زبدة ونتركه ليبرد ثم نقوم بوضع الحشوة عليه ونقوم بتوزيعها جيداً.
  •   نقوم بلف السويسرول على الحشوة بحِرص ونُغلفه بورق الزبدة ونُدخله الثلاجة حتى يتماسك.
  • نُخرج السويسرول المالح من الثلاجة ونقوم بتقطيعه على شكل دوائر متوسطة السُمك ونُقدمه.

ملحوظة

يمكن عمل السويسرول المالح بأكثر من حشوة فإذا لم تكن مكونات هذه الحشوة متوفرة لديكِ يمكنكِ استبدالها بأي مكونات متوفرة لديكِ كالخضروات المتنوعة أو الجبن أو اللحم ويمكنكِ عمل السويسرول المالح بجميع الحشوات في العزائم ولكن كل حشوة على حِدة.

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل السويسرول المالح نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل سويسرول سالي فؤاد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى