اكلات مصرية

طريقة عمل السوبيا

طريقة عمل السوبيا
طريقة عمل السوبيا

تعد طريقة عمل السوبيا، من أبسط الطرق التي تستطيع ربة المنزل عملها بكل سهولة، فالسوبيا من المشروبات الباردة التي تأخذ شهرة واسعة منذ القدم فهي من المشروبات التي لها جمهور كبير فهي تعوض فقد الماء في الصيف غير أنها تتمتع بمذاق رائع جعلها تتربع على رأس المشروبات الباردة.

طريقة عمل السوبيا

السوبيا من المشروبات التي تتميز بمذاقها اللذيذ ولكن هذا ليس فقط ما يميز السوبيا،  كذلك السوبيا لديها العديد من الفوائد التي تفيد الجسم، وهذا ما جعل السوبيا مشهورة في كل بلاد العالم، وهناك أكثر من طريقة لعمل مشروب السوبيا، سوف نتناولها في هذا المقال، وهي كالآتي:

مكونات عمل السوبيا

  • 5 أكواب من الحليب.
  • 7 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد، يمكن الاستغناء عنه إذا لا تحبه.
  • 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير السوبيا

  • نحضر الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الحليب وجوز الهند في الخلاط.
  • نضع باقي المكونات من ماء الورد، والسكر، والفانيليا.
  • نقوم نخفق المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعض بشكل جيد.
  • نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح بارد.
  • نخرج السوبيا من الثلاجة وتقدم بالهناء.

طريقة عمل السوبيا الحادقة

السوبيا الحادقة لها شعبيتها ومحبيها، كما ان لها طعم مميز ومختلف، ويمكنك عزيزتي صنعها من خلال الخطوات التي سنذكرها.

مكونات عمل السوبيا الحادقة

  • كوب ونصف من اللبن السائل.
  • 1 كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الأرز المطحون.
  • مقدار من خبز التوست.
  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير السوبيا الحادقة

  • نحضر وعاء كبير نضع على النار، نقوم بصب المكونات فيه، اللبن وملح الليمون والفانيليا.
  • نقوم بوضع باقي المقادير من المستكة والأرز المطحون ونقوم بالتقليب.
  • عندما يبدأ المكونات تتجانس نضع الزبادي ونستمر في التقليب.
  • على الناحية الأخرى نقوم بطحن خبز التوست جيدًا ونضعه على الخليط ونستمر في التقليب.
  • عندما يتجانس المكونات جيدًا نقوم بإغلاق النار ونصب الخليط في كوب كبير ونضع عليه رشة قرفة.

طريقة عمل سوبيا الزبيب

يمكن تحضير سوبيا الزبيب من خلال المكونات الآتية.

مكونات عمل سوبيا الزبيب

  • كوب كبير من الزبيب.
  • نصف كوب من التوت الجاهز.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 5 أكواب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير سوبيا الزبيب

  • نقوم بغسل الزبيب جيدًا ثم نقوم بوضعه في وعاء.
  • نضع الشوفان والماء الساخن على الزبيب ونقوم بخلطهم جيدًا مع بعض.
  • نضع الخليط في مكان بارد أو الثلاجة لفترة، ثم نضع على الخليط السكر والفانيليا ونقلبهم مع بعض.
  • نضع التوت على الخليط ثم نقوم بخلطهم معاً.
  • نضع الخليط في الثلاجة، بعده فتره نخرجه ونضعه في أكواب للتقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل السوبيا في المنزل بطرق مختلفة

طريقة عمل سوبيا الأرز

من الوصفات المميزة والبسيطة في تحضيرها هي السوبيا الأرز، والتي يمكن تقديمها للأطفال الرضع بعد عمر عام.

مكونات عمل السوبيا الأرز

  • 1 كوب من الزبادي.
  • 1 كوب كبير من اللبن السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 كوب من الأرز المنقوع.
  • نصف كوب من السكر.
  • قرفة وزبيب للتزين.

طريقة تحضير  وعمل السوبيا الأرز

  • نحضر إناء نضع فيه الأرز للنقع لمدة ربع ساعه.
  • نصفي الأرز من الماء، ونضعه في وعاء كبير.
  • نضيف على الأرز اللبن والزبادي.
  • نضع الوعاء على نار هادئة ونبدأ بالتقليب ثم نضع الفانيليا ونقلب حتى تتجانس المكونات.
  • نطفأ النار ونضع الخليط في أكواب للتقديم ونضع رشة قرفه وزبيب للتزين.
  • نضع السوبيا في الثلاجة لنتناول مشروب بارد.

طريقة عمل سوبيا الشكولاتة

تعد سوبيا الشكولاتة من أفضل المشروبات اللطيفة والتي يعشقها الكثيرون، ويمكن بإضافة بعض النشاء إليها صنع مهلبية سوبيا الشكولاتة.

مكونات عمل سوبيا الشكولاتة

  • نصف كيلو من الشكولاتة الخام.
  • كيس سوبيا جاهز.
  • كوب واحد من اللبن.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • نصف كوب من السكر.
  • مكسرات فول سوداني وعين الجمل للتزين.

طريقة عمل سوبيا الشكولاتة

  • نحضر إناء ونضع فيه مكعبات الشكولاتة الخام ونضعها على النار لتبقى سائلة.
  • نقوم بصب اللبن إلى الإناء الذى فيه الشكولاتة.
  • نحضر خلاط نضع فيه السكر ونخفقه جيدًا.
  • نقوم بوضع الفانيليا إلى الخلاط ثم نخفقه ثم نقوم بتفريغ كيس السوبيا الجاهزة في الخلاط ونخفق.
  • نقوم بوضع خليط الشكولاتة على المكونات في الخلاط ونستمر في الخفقان حتي تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نقوم بتفريغ الخليط في الأكواب ونضع عليه المكسرات حسب ما تحب للتزين.
  • نضع الخليط في الثلاجة لنتناول مشروب بارد.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العصائر المركزة بعدة طرق للشيف حسن

طريقة عمل السوبيا المكسيكي

من أجمل المشروبات لمحبي القرفة هي السوبيا المكسيكي، حيث أن اساسي في مكوناتها القرفة، ويمكن صنعها من اتباع التالي.

مكونات عمل السوبيا المكسيكي

  • 4 أكواب من الماء.
  • كوب ونصف من اللبن السائل.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الأرز المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من السكر حسب الطلب.
  • فواكهه للتزين ( فراولة، مانجا، موز).

مكونات عمل السوبيا المكسيكي

  • نضع كوب الأرز في وعاء للتنقيع.
  • نحضر خلاط وضع فيه الأرز المنقوع بعد تصفيته من الماء.
  • نضع عليه اللبن والقرفة ثم نخفقه جيدًا، ثم نضع باقي المكونات الفانيليا السائلة والسكر.
  • نستمر في الخفقان حتى تتجانس المكونات جيدًا مع بعض.
  • نضع الخليط في أكواب ثم نضع عليه شرائح الفواكه الفراولة والمانجا والموز.
  • نضع المشروب في الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يصبح بارد ثم يقدم.

سر نجاح عمل السوبيا

هناك بعض الإرشادات الواجب الأخذ بها عند عمل مشروب السوبيا وهي كالآتي:

  • يجب أن نحضر السوبيا بمقدار محدد حتى لا تكون سائلة أو ثقيلة وغير موزونة.
  • يفضل عدم الأكثر في وضع الفانيليا عن ملعقة صغيرة لأنها تعطي نتيجة عكسية.
  • يستحسن أن نخلط السوبيا البودرة مع اللبن في الخلاط حتى تتجانس المكونات مع بعضها بشكل أفضل من العمل اليدوي.
  • طريقة حفظ السوبيا البودرة في مغلق ونضعه بعيد عن اي توابل وبهارات.
  • لو توفر عندك كمية كبيرة من مشروب السوبيا الأفضل أن تضعه في الفريزر حتى لا يتلف ويظل محتفظ بمكوناته.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى