السوبيا من المشروبات التي ينتشر استخدامها في شهر رمضان بشكل خاص، فهي من المشروبات سهلة العمل والتي تتضمن مجموعة من المكونات البسيطة والغير مكلفة، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية لذا ينصح بعدم تناولها لمن يتبعون حميات غذائية، كما يفضل إعدادها في المنزل وتجنب شرائها جاهزة من المحلات الخارجية، فمكوناتها سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت لعملها بل يتم عملها في ثواني معدودة بدون اي مجهود او تعب.
مقادير ومكونات طريقة عمل السوبيا في المنزل
لعمل السوبيا في المنزل بسهولة وفي ثواني معدودة يجب عمل المكونات الآتية:
- نصف كيلو من اللبن.
- نصف كوب من السكر.
- ٢ كوب من الماء.
- كيس فانيليا.
- معلقة كبيرة من جوز الهند.
- معلقة من اللبن البودر.
- مكعبات من الثلج.
طريقة عمل السوبيا في المنزل
لعمل السوبيا مثل المحلات الجاهزة نقوم بإتباع الخطوات التالية:
- في طبق غويط نقوم بوضع الفانيليا واللبن البودر والسكر ونقوم بتقليب المكونات جيداً.
- نضيف إلى المكونات السابقة اللبن السائل ونقلب ثم نضيف الماء ويمكن أن نقوم بزيادة كمية الماء او نقصها حسب الرغبة والمذاق المطلوب.
- نقوم بتذوق السوبيا وإضافة السكر في حال الحاجة إليه، كما يجب مراعاة أن يتم استخدام السكر الناعم الأبيض أو السكر البودر حتى لا يتغير لون السوبيا الأبيض.
- نحضر أكواب بها مكعبات من الثلج ونضيف السوبيا ثم نضيف جوز الهند على الوجه ويقدم المشروب بارداً.
- يمكن الاستغناء عن جوز الهند أو أغراض الزينة لكوب السوبيا حسب الرغبة.
طريقة اخري لعمل السوبيا في المنزل
هناك الكثير من الطرق التي يمكن اتباعها عمل السوبيا بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة فقط يتطلب الأمر عمل المكونات ومن ثم القيام بعمل الوصفة.
مقادير السوبيا
- كيس من السوبيا البودر.
- لتر من الماء البارد.
- نصف كوب من السكر.
- ٣ معالق لبن بودر.
- كيس فانيليا.
- جوز هند.
- مكعبات من الثلج.
طريقة عمل السوبيا
- نقوم بإحضار دورق كبير ونقوم بوضع السوبيا البودر واللبن البودر والسكر والفانيليا ونقوم بتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة الماء البارد إلى المكونات السابقة ونقوم بالتقليب جيداً حتى تذوب تماماً.
- نقوم بتذوق السوبيا وإضافة السكر في حال الرغبة والحاجة إليه.
- نحضر أكواب ونقوم بوضع الثلج والقليل من جوز الهند، نضيف السوبيا إلى مكعبات الثلج ويقدم المشروب بارداً.
- يمكن الاستغناء عن مكعبات الثلج حسب الرغبة وفي حال تناول هذا المشروب للأطفال.
- يمكن اضافة القليل من القرفة لتزيين مشروب السوبيا، كما يمكن اضافة الزبيب إليه ليعطي شكلاً مميزاً بالإضافة إلى جوز الهند المبشور.
- يفضل استخدام السكر البودر او الناعم بدلاً من السكر الخشن تجنباً لتغيير لون السوبيا أثناء استخدام السكر الخشن أو الأسمر.
تعليق واحد