طريقة عمل السلطة الكورية

طريقة عمل السلطة الكورية التي تجعل من المطبخ الكوري أحد أكثر الأشياء التي تحتوي على نكهات عدّة وأطباق بنكهات مختلفة، كما أنه متغيّر من متغيرات الثقافة العالمية، ولتتعرف أكثر على هذه الثقافة فعليك متابعة السطور القادمة من المقال والذي سنعرض من خلاله  أكثر من طريقة عمل السلطة الكورية ومنها سلطة التوفو والخس وغيرها من سلطات وذلك لإرضاء كافة الأذواق في الأكل.

طريقة عمل السلطة الكورية

أحد أشهى وأشهر أنواع السلطة الكورية هي السلطة الكورية الخضراء ولتتمكن من تحضيرها بكل سهولة فعليك إتباع الآتي:

مكونات السلطة الكورية

• مئتان جرام من السلطة الخضراء المعتادة والمعروفة.
• مئة جرام من التفاح المُقشر والمُقطع شرائح.
• مئة جرام من الكمثرى المُقشرة والمُقطعة شرائح.
• مئة جرام من الخيار المُقطع شرائح رفيعة.
• أربعون جرام من البصل الأحمر المُقطع شرائح.
• ملعقة من السمسم المُحمص للتزيين.

مكونات الصوص

• أربعة ملاعق من صوص الصويا.
• أربعة ملاعق من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من خل الأرز.
• ملعقتان صغيرتان من صوص السمك الكوري.
• رشة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة تحضير السلطة الكورية

• نبدأ بإحضار وعاء ونضع فيه كلاً من صوص الصويا والسكر وخل الأرز وصوص السمك الكوري والفلفل الأحمر ونمزجهم معاً جيداً حتى يُصبح الصوص جاهز.
• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من السلطة الخضراء والتفاح والكمثرى والخيار والبصل الأحمر ونُقلبهم معاً جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الصوص إلى السلطة ونمزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتُصبح السلطة الكورية جاهزة.
• أخيراً نقوم بتزينها بالسمسم المُحمص وتقديمها.

طريقة سلطة الخس الكورية

لتحضير سلطة الخس الكورية بألذ الطرق فعليك إتباع الآتي:

مكونات سلطة الخس الكورية

• حبة واحدة من خس الكابوتشا المغسول جيداً.
• أربعة فصوص من الثوم المُقطع.
• عودان من البصل الأخضر المُقطع.
• نصف كوب من البصل المُقطع شرائح.
• أربعة ملاعق صغيرة من صوص الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من صوص السمك.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقتان من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الجاف المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.

طريقة تحضير سلطة الخس الكورية

• نبدأ بتجفيف الخس جيداً بعد غسله والتأكد من تصفيته من الماء جيداً ثم نقوم بتقطيعه وتركه جانباً.
• نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كلاً من البصل الأخضر والثوم وصوص الصويا وصوص السمك والخل الأبيض والسكر والفلفل الأحمر الجاف وزيت السمسم ونمزجهم معاً جيداً حتى تمام التجانس.
• نقوم بعدها بإضافة الخس السابق تقطيعه ونُقلبه مع باقي الخليط جيداً حتى يكتسب كافة النكهات المُضافة له.
• أخيراً نقوم بإضافة بذور السمسم على الطبق ونُقدمه وبذلك تكون سلطة الخس الكورية جاهزة.

طريقة سلطة الفجل الكورية الحارة

لمحبي السلطات الكورية فهذا النوع من السلطة الكورية سينال إعجابكم وخطوات تحضيرها كالتالي:

مكونات سلطة الفجل الكورية الحارة

• كيلو من الفجل الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• أربعة أعواد من البصل الأخضر المُقطع قِطع صغيرة.
• ثلاث ملاعق من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقتان صغيرتان من زيت السمك.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقتان من بذور السمسم.

طريقة تحضير سلطة الفجل الكورية الحارة

• نبدأ أولاً بغسل الفجل تحت الماء الجاري جيداً من ثم نقوم بتقشير الطبقة الخارجية منه.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع الفجل على شكل أصابع رفيعة.
• نُحضر وعاء عميق ونضع فيه الفجل الذي قُمنا بتقطيعه ونُضيف إليه الملح ونُقلبه جيداً يدوياً ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة على الأقل كي نتأكد من تصفيته من مائه جيداً ويُصبح ذو قوام ليّن.
• نقوم بعدها بوضع الفجل في مصفاة ونتركه حتى يُصفى جيداً.
• نُحضر وعاء التقديم ونضع فيه كلاً من الفجل والملح والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل وزيت السمك والسكر ونمزجهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
• وأخيراً نقوم بإضافة بذور السمسم والبصل الأخضر ونُقلبهم مرة أخيرة من ثم نقوم بتقديمه.

طريقة سلطة التوفو الكورية

تُعد الطريقة الآتية لتحضير سلطة التوفو الكورية واحدة من أشهر وأشهى طرق تحضيرها وهي كالتالي:

مكونات سلطة التوفو الكورية

• حزمتان من التوفو الناعم المجمد الكوري.
• ثلاث أكواب من السلطة الخضراء المعتادة.

مكونات صوص سلطة التوفو الكورية

• أربعة ملاعق من صوص الصويا.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من خل الأرز.
• ملعقتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• ملعقتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المُقطع.
• أربعة أعواد من البصل الأخضر.

طريقة تحضير سلطة التوفو الكورية

• نبدأ بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضعه على النار ونضع فيه خمس أكواب من الماء ونضع فيه كمية التوفو ونتركه كي يُسلق لمدة تتراوح بين الخمس والعشر دقائق.
• نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من صوص الصويا مع عصير الليمون وخل الأرز والسكر الأبيض وزيت السمسم والفلفل الأحمر الحار المطحون والثوم والبصل الأخضر المُقطع ونمزجهم معاً جيداً ليكون الصوص جاهز.
• نقوم بعدها بإحضار طبق السلطة الخضراء ونُضيف إليه خليط الصوص الذي حضرناه مسبقاً ونُقلبهم معاً جيداً.
• نقوم برفع التوفو عن النار ونضعه في المصفاة حتى يجف ويبرد قليلاً من ثم نبدأ في تقسيمه إلى أنصاف متساوية وكل نصف نقسمه لنصف آخر حتى ننتهي من كمية التوفو المسلوق.
• بعد ذلك نقوم بتقسيّم التوفو على أطباق التقديم ونقوم بوضع كمية مناسبة من السلطة الخضراء على كل طبق ومن ثم نقوم بوضع الصوص لتكون سلطة التوفو الكورية الحارة جاهزة للتقديم.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي قدمنا من خلاله أكثر من طريقة سهلة وسريعة لتحضير السلطة الكورية بمختلف أنواعها ونكهاتها ولأي استفسار فعليكم بالتواصل معنا من خلال إرسالكم التعليقات عبر موقعنا وسيتم الرد عليها مباشرةً.