الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل السجق المشطشط زي المحلات 

1 5

السجق المشطشط

طريقة عمل السجق المشطشط له طرق مختلفة لتحضير، فيمكن أن يُطهى مع البيض المقلي ويمكن إضافته مع صينيه البطاطس في الفرن ويمكن إضافة الجبن مع سجق، كما يمكن تناوله دائما مع الخبز أو المعكرونة ويعد السجق من الوجبات السريعة والتي يحبها الكبير والصغير.

طريقة عمل السجق المشطشط

مكونات ومقادير السجق المشطشط

  • ملعقة من الثوم المفروم أو بودرة الثوم.
  • اثنين من ثمرة الطماطم المقطعة الى مكعبات.
  • رشة من الملح.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • زيت.
  • ثمرة كبيرة من البصل المبشور.
  • كيلو ونصف من السجق المقطع.

طريقة عمل السجق المشطشط

  • في مقلاة كبيرة على النار نضيف الزيت والبصل والثوم ويقلب البصل حتى يأخذ اللون الأصفر، ثم يضاف الفلفل الحار والسجق ويقلبوا.
  • ثم تضاف بهارات اللحم والشطة والفلفل الأسود والملح وتخلط المكونات جيداً مع بعضها.
  • ثم تضاف الطماطم المقطعة وتقلب وإذا أحتاج السجق إلى إضافة الماء يمكن إضافة القليل من الماء.

طريقة عمل السجق التركي المشطشط بالبيض

مكونات ومقادير السجق التركي المشطش بالبيض

  • ثمرة واحدة صغيرة من البصل المفرومة.
  • نصف كيلو من السجق المقطع على شكل دوائر.
  • ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • زيت ذرة
  • كوب من الجبنة الشيدر.
  • كمية من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ست بيضات متوسطه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الجمبري بالكنافة

طريقة عمل السجق التركي المشطشط بالبيض

  • نضيف كميه السجق كامله إلى المقلاة بعد تسخينها ويقلب على الجهتين حتى ينضج بالكامل.
  • في مقلاة أخرى يضاف الزيت والبصل ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل والبابريكا والشطة ونترك الخليط حتى يصبح مثل الصلصة.
  • ثم نضيف السجق والجبن ونقلب المكونات جيداً ويضاف البيض ويقلب جيداً حتى ينضج.
  • طريقة عمل السجق المشطشط صينيه البطاطس

مكونات ومقادير صينية البطاطس بالسجق

  • ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • كوب ونصف من عصير الطماطم.
  • اثنان من ثمرة الفلفل المقطع إلى شرائح.
  • اثنان ملعقة كبيرة من السمنة.
  • كيلو إلا ربع من السجق المقطع إلى قطع متساوية.
  • كوب إلا ربع من الشوربة.
  • ثمرة واحدة من البصل صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملح وفلفل اسود وشطه مطحونة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

  • في إناء على النار تضاف السمنة
  • وبعد أن تذوب السمنة، يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
  • وبعد ذلك يضاف الفلفل المقطع والشطة ويقلب جيداً لمدة دقيقتين، وبعد ذلك أضيفي السجق ويقلب جيداً ومن ثم يضاف عصير الطماطم والشوربة.
  • وبعدها يضاف الفلفل الأسود والملح والبطاطس ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • وبعد ذلك نضع المكونات في الفرن على درجة حرارة مائتي درجة لمدة ثلث ساعة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل السجق الاسكندراني الشيف حسن

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاَ: طريقة عمل السجق المشطشط زي المحلات […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد