اكلات مصرية

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية

السبانخ تعتبر من الاوراق الخضراء التي تفيد الجسم كثيرا و تتميز بمذاقها المميز و اللذيذ و الذي يميز كل بلد عن الاخري في المكونات و طريقة التحضير و هي ايضا تزود الجسم بالحديد و الفيتامينات اللازمة له و الطريقة المصرية من اشهي الطرق و اسهلها لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية.

طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

السبانخ باللحمة تعتبر من اشهي طرق تحضير السبانخ وهي مميزة كثيرا و مفيدة فتابعونا لمعرفة طريقة عمل السبانخ باللحمة علي الطريقة المصرية.

مكونات السبانخ باللحمة علي الطريقة المصرية

  • كيلو من اللحمة الهبرة.
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة.
  • 2 حزمة سبانخ مفرومة.
  • 2 معلقة ملح.
  • 6 حبات طماطم.
  • 2 معلقة بهار.
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف بصلة مفرومة ناعم.
  • نصف فنجان من الزيت النباتي.
  • نصف معلقة كركم.

طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

  • نقوم بتقطيع اللحمة مسبقا الي مكعبات متوسطة الحجم ثم نسلقها في الماء لمدة ساعة تق ريبا حتي تمام النضج و حتي تصبح طرية.
  • نقوم بتصفية اللحمة من المرقة ثم نحضر قدر اخر و نزيد الية الزيت النباتي و نتركة حتي يسخن ثم نضيف الية اللحمة المسلوقة و البصل و الثوم و الملح و البهار و كوب الماء و نحرك المكونات جميعها ثم نترك المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بوضع السبانخ فوق المكونات و معها ستة اكواب من مرق اللحمة و نقلب كل المكونات و نتركها ثم نغطي القدر جيدا و نتركة لمدة ربع ساعة حتي ينضج و قومي بعد ذلك بتقديم الطبق مع الارز او الخبز و بالهناء.

اقرا ايضا:طريقة عمل الجبنة الرومى فى البيت بنجاح وافضل طريق تخزينها

طريقة عمل طبق الارز

مكونات طبق الارز

  • 4 اكواب من الارز العادي.
  • 2 معلقة من الملح.
  • 2 فنجان من الزيت النباتي.
  • 2 فص من الثوم المفروم فرما ناعما.
  • رشة من الكركم.
  • 6 اكواب من الماء المغلي.

طريقة عمل طبق الارز

  • نقوم بوضع مقلاه علي النار و بها القليل من الزيت النباتي ثم نضع معة الثوم المفروم و نزيد علية الارز المغسول و المنقوع جيدا ثم نزيد الية الكركم و الملح و نقلب جيدا و نقوم بوضع 6 اكواب من الماء المغلي و نتركة ليغلي لمدة ربع ساعة و نقوم بتقديمة الي جانب طبق السبانخ.
طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية
طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية

طريقة عمل السبانخ مع العدس

مكونات السبانخ مع العدس

  • 2 حزمة سبانخ مغسولة و مفرومة ناعما.
  • 2 فنجان من الزيت النباتي.
  • نصف بصلة مفرومة ناعم.
  • نصف معلقة من الكركم.
  • 4 اكواب من العدس.
  • 2 معلقة من الملح.
  • 2 مكعب مرقة دجاج ماجي.

طريقة عمل السبانخ مع العدس

  • نقوم بسلق العدس لمدة ربع ساعة و بعد ذلك نحضر مقلاة و نضعها علي النار و بها القليل من الزيت النباتي و نزيد البصل المقطع و السبانخ و الكركم و كوب من الماء و نحركهم معا جيدا و نترك الخليط لينضج قليلا ثم نضيف السبانخ و مكعب ماجي و الملح و نحركهم معا و نترك الخليط ليغلي لمدة نصف ساعة و نقدمة بجانب طبق الارز الشهي.
إقرأ أيضاً  أكلات لعلاج الأنيميا وفقر الدم للكبار والأطفال
طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية
طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية

طريقة عمل عجينة السبانخ

مكونات عجينة السبانخ

  • نصف فنجان من زيت الزيتون.
  • 4 اكواب من الدقيق الابيض.
  • 2 كوب من الماء الدافئ.
  • نصف معلقة صغيرة سكر.
  • 2 معلقة من الخميرة الفورية.

طريقة عمل عجينة السبانخ

  • نحضر كوب و نقوم بتذويب الخميرة و السكر فية مع الماء الدافئ.
  • نقوم بعجن الدقيق في وعاء عميق و نترك العجينة لتختمر و تصبح قطنية لمدة ساعة علي الاقل و بالهناء.

طريقة عمل فطائر السبانخ

مكونات فطائر السبانخ

  • 2 حبة من الطماطم المفرومة ناعم.
  • نصف حزمة من السبانخ المغسولة و المفرومة ناعم.
  • 6 ملاعق من زيت الزيتون.
  • نصف بصلة مفرومة.
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل فطائر السبانخ

  • نحضر مقلاة عميقة و نضع فيها الزيت و نزيد علية البصل و الطماطم و نحركهم و ننتظر ليذبل البصل قليلا و نقوم بعد ذلك باضافة السبانخ و الملح و عصير الليمون.
  • قومي بترك الخليط علي النار لمدة خمس دقائق ثم نقوم باخذ العجينة السابقة و نقسمها الي كرات متوسطة في الحجم و نفرد كل كرة و نضع داخل كل عجينة معلقة من السبانخ.

نحضر صيبنية فرن و ندهنها بالزيت و نقوم برص اقراص السبانخ فيها و ندخلها الفرن و نتركها لتتحمر و تنضج و نقلب بين الحين و الاخر و ننتظرها تبرد و ناكلها باردة مع الشاي.طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية
طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية

طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

مكونات السبانخ باللحمة المفرومة

  • 2 كيلو جرام من السبانخ الخضراء.
  • 4 حبات من البصل.
  • نصف كوب من الزيت.
  • لحمة مفرومة.
  • كوب من الصنوبر.
  • 2 كوب من الماء.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • رشة قرفة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • 4 ملاعق من الزيت النباتي.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

  • نقوم بغسل السبانخ و نصفيها ثم نقطعها و نفرمها جيدا.
  • نزيد الماء المغلي فوق السبانخ و نتركهم لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نصفيها جيدا.
  • نحضر مقلاة واسعة و نضعها علي النار و بها القليل من الزيت و نقلب السبانخ بالزيت ثم نضيف الدقيق و نحركهم معا جيدا حتي يختفي الدقيق و نزيد الملح و البماء و نترك المقلاه علي النار لمدة ثلاث دقائق.
  • نقوم بنقل الخليط في وعاء زجاجي و نتركة جانبا ثم نسخن الزيت في المقلاه و نضع فية الصنوبر و نتركة ليتحمر و بعد ذلك نصفي الصنوبر من الزيت و نضعها بعدها علي ورق مطبخ.
  • نقوم بوضع الفلفل و البصل و الملح و القرفة و اللحم و الفلفل الاسود الي الزيت و نحرك المكونات معا ونتركها لمدة ربع ساعة علي النار.
  • نقوم بسكب مزيج البصل و اللحم و السبانخ و نضعهم في طبق التقديم و نزيين بالصنوبر المقلي وسخنية قبل الاكل و بالهناء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها