وجبات سريعةحلويات شرقية

طريقة عمل الدونتس

الدونتس يعد من ألذ المعجنات فهي حلوي أمريكية ولكنها انتشرت جداً عند العرب فهي تعد من الدقيق ومقادير أخري وهي يعشقها الأطفال ويمكن وقليها بالزيت او وضعها بالفرن وأيضاً يمكن حشوها بالشكولاتة او المربي وتزيننها بالسكر ومعظم الأمهات تبحث عن طريقة عمل الدونتس بالمنزل لا نه أصبح غالي جداً واليوم سنقدم لكم من خلال موقع الاكيلة  طريقة عمل الدونتس ونرجو ان ينال علي اعجابكم

 طريقة عمل الدونتس السهل

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس| طريقة عمل الدونتس السهل

مكونات الدونتس السهل

  • أربع اكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من اللبن البودرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

أقرا أيضا:طريقة عمل الدوناتس الملفوفة على طريقة مروة الشافعي

طريقة تحضير الدونتس السهل

  1. في طبق جانبي نقوم بوضع جميع المقادير الجافة.
  2. ثم نضيف الفانيليا والبيض علي المقادير السابقة، ونقوم بعجنها مع أضافة مقدار بالتدريج حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
  3. وبعد ذلك علينا أضافة الزبدة ولكن يفضل أضافتها بالتدريج ايضاً ملعقة ثم ملعقة حتي تتكون لدينا عجينة مطاطية وملساء.
  4. نقوم بتغطية العجينة وتركها حتي تخمر لمدة تتراوح من ساعة حتي ساعتين تقريباً.
  5. نفرد العجين علي دقيق حتي لا يلتصق بالسطح، ثم نقوم بتقطيعه بقطاعة الدونتس ونتركها مره أخرة لتخمر مدة نصف ساعة علي الأقل.
  6. في مقلاة وبها زيت غزير وساخن نضع الدونتس، ونقلبها علي جميع الجهات حتي نحصل علي اللون الذهبي.
  7. نبعدها من علي النار ونصفيها، ثم نرش عليها السكر البودرة وتقدم بالهنا.نرجو أن تنال علي اعجابكم.

طريقة عمل الدونتس بدون بيض

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس|طريقة عمل الدونتس بدون بيض

مكونات الدونتس بدون بيض

  • كوبان من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • زيت.

ونحتاج للتزيين

  • صوص شكولاتة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير الدونتس بدون بيض

  1. نستخدم العجان ونقوم بوضع اللبن والسكر وخلطهم جيداً حتي يذوب السكر تمامًا، ثم نضيف مقدار الخميرة للعجان مع الاستمرار بالخفق، ثم نتركه جانباً قليلًا.
  2. بعد ذلك نضيف الفانيليا والزبدة، وخفقهم مجددًا حتي الحصول علي قوام كريمي.
  3. ثم نضيف كوب اللبن ونقوم بتقليبه، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدًا حتي نحصل علي عجينة ناعمة، وتركها قليلا لتخمر.
  4. علي سطح مرشوش بالدقيق قومي بفرد العجينة، ثم قومي بتقطيعها باستخدام الأداة المخصصة لتقطيع الدونتس، او تقطيعها بكوب وعمل دائرة صغيرة في منتصفها، ثم نتركها مرة أخري حتي تخمر.
  5. نضع طاسة علي نار متوسطة وبها كمية وفيرة من الزيت وعندما يسخن، نقوم بوضع قطع الدونتس وتقليبها حتي الحصول علي اللون الذهبي الشهي.
  6. بعد قليها، نخرجها ونصفيها ونرش عليها السكر البودرة او نزينها بصوص الشكولاتة.

طريقة عمل الدونتس بالشكولاتة

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس|طريقة عمل الدونتس بالشكولاتة

مكونات الدونتس بالشكولاتة

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب إلا ربع من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • حبة بيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للتحمير.
  • سكر بودرة للتزيين.
إقرأ أيضاً    طريقة عمل كلوب ساندوتش شهي وخفيف

طريقة عمل الدونتس بالشكولاتة بالخطوات

  1. في وعاء جانبي نضع الكاكاو، والدقيق، والبيكنج بودر، والملح ونقلبهم معاً.
  2. في الخلاط قومي بوضع البيض والسكر والزبدة والحليب وخفقهم جيداً، حتي نصبح علي مزيج ناعم .
  3. نسكب المزيج علي الدقيق ونعجن حتي نحصل علي لينة، ثم نترك العجينة جانباً حتي تخمر.
  4. نفرد العجينة علي سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونقطع العجينة إلي دوائر ونفردها ثم نقطعها بقطاعة الدونتس.
  5. قومي بتحمير الدونتس بزيت غزير حتي يحمر وينضج، نصفيها جيداً من الزيت، وتزيين بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة.

طريقة عمل الدونتس بالفرن

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس|طريقة عمل الدونتس بالفرن

مقادير الدونتس بالفرن

  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

يوجد طريقتين لتزيين وجه الدونتس هما

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس|يوجد طريقتين لتزيين وجه الدونتس هما

الأولي نحتاج إلي

  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • نصف كوب من السكر.

الثانية نحتاج إلي

  • ربع كوب من الحليب.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الاحمر.

طريقة تحضير الدونتس بالفرن خطوة بخطوة

  1. في بوله نضيف الحليب والزبدة ونقوم بتحريكهم حتي تذوب الزبدة.
  2. في بوله أخري نضع الآتي الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر ونقوم بتقليبهم جيداً.
  3. نضيف مزيج الحليب ثم ملعقة الفانيليا ونعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة، ثم نترك العجينة قليلاً حتي ترتاح وتخمر.
  4. بعد أن خمرت العجينة، نقوم بفردها علي القليل من الدقيق ثم نقطعها بواسطة قطاعة دائرية الشكل أو كوب
  5. لقطع دائرية الشكل وبمنتصف الدائرة نقوم بعمل دائرة اخري صغيرة.
  6. نحضر صينية مناسبة وندهنها ونضع بها ورق زبدة، ثم نرص بها قطع الدونات ونتركها تخمر مرة أخري لمدة نصف ساعة تقريباً.
  7. وفي حين أن يخمر الدونتس نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة عشرة دقائق تقريباً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتي تبرد ونضع عليها الصوص.

طريقة تحضير الصوص لتزيين الوجه

  1. في طبق نضع السكر والقرفة وتقليبهم معاً ثم نرشهم علي قطع الدونتس او وضعهم بها.
  2. في طبق اخر نضيف الحليب والسكر والزبدة وملون الطعام ونحركهم جبداً حتي تذوب الزبدة ونغمس الدونات بالمزيج وإخراجه ورش الفورمسيل علي وجهه.

  طريقة عمل الدونتس المحشي

طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس|طريقة عمل الدونتس المحشي

مكونات الدونتس المحشي

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع كوب من البن.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • حبة بيض.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من اليكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  • زيت للتحمير.

أقرا أيضا: طرق عمل حلوي المولد

مكونات الحشو

  • مربي فراولة.
  • كاسترد.
  • سكر بودرة.

طريقة عمل الدونتس المحشي بالتفصيل

  1. في كوب نضع الماء والسكر والخميرة ونحركهم ونتركهم قليلاً حتي ترتفع.
  2. وفي العجان نضع الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، واللبن، والفانيلا، والبيض، والزبدة ثم نضيف مزيج الخميرة ونقوم بتشغيل العجان حتي نحصل علي عجينة لينة، نتركها مدة ساعة علي الأقل حتي تخمر.
  3. نفرد العجينة ونقطعها لشكل دائري، باستخدام قطاعة الدونتس أو كوب وعمل دائرة أخري بمنتصفها.
  4. بعد تقطيعها نتركها بصينية مدهونة بالزبدة ونتركها نصف ساعة حتي تخمر وتصبح هشة ولذيذة.
  5. نقليها بزيت غزير حتي يصبح لون الدونتس ذهبي، وبعد ذلك نصفيها من الزيت الزائد.
  6. باستخدام كيس الحلويات نقوم بحشو قطع الدونتس بالمربي أو الكاسترد بعمل فتحة ونضغط علي الكيس في الفتحة حتي يحشو تماماً، يمكنك أيضاً رش السكر البودرة علي الوجه وتقدم بالهنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى