الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة

0 59
طريقة عمل الدونات
طريقة عمل الدونات

يعتبر الدونات من أشهر الحلويات الشعبية المنتشرة حول العالم كله، ولكن تتغير فقط في شكل التقديم والحجم والتزيين من دوله لدوله، فعلى سبيل المثال تقدم الدونات في إيطاليا بشكل مختلف، من خلال حشوها بمربى المشمش، ويختلف حجمها أيضًا، لأنهم يقدمونها على هيئة حجرات التنس، أما في إسبانيا فتُحلى بالشوكولاتة.

طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

المقادير المستخدمة لعمل الدونات بنكهات مختلفة

  • 4 أكواب من الطحين المنخول (الدقيق).
  • 2 عدد بيض.
  • رشة ملح.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • كوب من اللبن.
  • ¼ كوب سكر.
  • 6 ملاعق من الزبد.
  • رشة جوز الطيب.
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

نقوم بعمل مجموعة من الخطوات لتجهيز عجينة الدونات في المنزل بنكهات مختلفة ومتنوعة، وتتمثل الطريقة في ما يلي:

  • نقوم أولًا بتدفئه الحليب، ثم نضيف إليه ملعقة الخميرة الفورية، ونضع ملعقة من السكر، ثم نقوم بمزجهم مع بعضهم البعض، ويترك الخليط حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • بعد انتهاء الوقت نقوم بإضافة باقي كمية السكر الموجود لدينا، والبيض والزبد والفانيليا وجوز الطيب، ونضع الدقيق المضاف إليه رشة الملح بالتدريج، حتى تتجانس كل المكونات، ويمكن وضع المكونات في العجان، ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة نظيفة ولينة.
  • نجهز وعاء ونقوم بدهنه ملعقة من الزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها، ونتركها تختمر حوالي ساعة.
  • بعد اختمار العجينة نقوم بفردها على سطح بسمك متوسط، ونقوم باستخدام قطاعة مستديرة، أو بوله، أو كوب، ونقوم بتقطيع الدونات ونضعها على ورق زبدة حتى لا تلتصق، ونتركها تختمر مرة أخرى حوالي ساعة في مكان دافىء.
  • نحضر المقلاة ونسخن الزيت على درجة متوسطة، ثم نضع الدونات حتى يصبح لونها ذهبي، ونقلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس درجة اللون.
  • نخرج الدونات على مصفاة لتصفية أي زيوت زائدة، ونقوم هنا بتزين الدونات في الجلايز، أو استخدام الشوكولاتة البيضاء، أو الشوكولاتة الغامقة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكنافة سهلة وسريعة من المنزل

طرق التزيين المختلفة للدونات

مكونات عمل الجلايز

  • ⅓ كوب من الكريمة.
  • 2 كوب من السكر الناعم.
  • ½ ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الجلايز

تخلط المكونات معًا، ويمكننا إضافة ألوان الطعام المفضلة للجلايز وتقديمه للأطفال، مع إضافة شوكولاتة شيبس، أو جوز الهند، أو شيكولاتة الفارماسيه الملونة، ويمكن إعداد صوص الكراميل وتزين الدونات به.

طريقة عمل صوص الكراميل للدونات

يعد صوص الكراميل من الصوصات الأكثر استخدامًا في الحلويات، والتي تتميز بالطعم المميز الذي يفضله الكثيرين، ويمكن إعداده في المنزل من خلال خطوات بسيطة من خلال التالي:

طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل
طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل
  • ملعقتان من الزبد.
  • كوب من السكر.
  • كوب كريمة خفق.
  • ¼ كوب ماء.

طريقة تحضير صوص الكراميل للدونات

  • نضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر في الماء، وعند وصول الخليط إلى اللون الذهبي.
  • نقوم بوضع كريمة الخفق تدريجيًا مع مراعاة الاستمرار في عملية التقليب، ثم نرفعها من على النار ونضع الزبد وتقلب، ثم توضع في الثلاجة، ونستخدمها في التزيين.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد