حلويات شرقية

طريقة عمل الدونات الهشة سهلة وسريعة

طريقة عمل الدونات الهشة
طريقة عمل الدونات الهشة

تعتبر طريقة عمل الدونات الهشة هي من أسهل الطرق، لأنها تحضر بمكونات قليلة، و تعد ذات أصل أمريكي، كما يتم تشكيلها على هيئه دائرة،و يمكن إضافة إليها الكثير من الأطعمة، مثل النوتيلا أو الكريمة أو الفرمسيلا.

طريقة عمل الدونات الهشة 

المكونات 

  • ملعقة من الزيت أو السمنة.
  • نصف كوب لبن بودرة.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • حبة من البيض حجم كبير.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة من السكر الحبيبات.

طريقة التحضير 

  1. نضع كل من الفانيليا والسكر، والبيض والسمن في إناء عميق، و نقوم بخفق كافة المكونات.
  2. نقوم بإضافة الدقيق مع الملح والبيكنج باودر، والحليب البودرة فى إناء آخر ويتم خلطهم جيداً.
  3. يتم إضافة الخليط الأول السائل على المكونات الجافة، ثم نقوم بعجنهم باليد والتزويد بالماء، حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
  4. نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات بحجم مماثل.
  5. نبدأ في استخدام كرة من العجين ونفردها قليلاً بإستخدام اليدين، ثم إدخال أصبع في المنتصف، حتى نحصل على دائرة بها حفرة بحجم متوسط.
  6. يتم استخدام مقلاة عميقة، وبها كمية كبيرة من الزيت النباتي، و نسخنها بدرجة حرارة متوسطة، ونبدأ في قلي الدونات بشرط ألا تكون النار مرتفعة.
  7. يتم تقليب الدونات حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين، ثم نقوم بإخراجها على منشفه.
  8. وضع الدونات في أطباق التقديم ورشها بالسكر البودرة، وتقديمها بالهناء والشفاء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكسكسي بسرعة ينجز في العزومات

طريقة عمل الدونات الهشة بدون خميرة 

طريقة عمل الدونات الهشة
طريقة عمل الدونات الهشة

المكونات

  •  4 أكواب من الدقيق.
  •  2 بيضة.
  •  2 ملعقة من البيكنج باودر.
  •  رشة من الملح.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • مقدار من السكر حوالي ثلث كوب.
  •  2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • استخدام زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير 

  1. يوضع السكر مع البيض في الخلاط الكهربائي، ونخفقهم معاً، حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
  2. يتم خلط كافة المكونات الجافة في وعاء آخر بشكل جيد.
  3. يتم إضافة الدقيق إلى البيض بشكل تدريجي، مع الزبده والحليب ونستمر في الخفق حوالي ثلث ساعة، لكي نحصل على خليط متجانس وليس به أى تكتلات.
  4. نترك الخليط يرتاح حوالى ساعة.
  5.  نقوم برش القليل من الدقيق على رخامة المطبخ، ثم وضع العجينة، وفردها بسمك 2 سم.
  6. يتم تقطيع العجينة على هيئة دوائر، ثم عمل حفرة صغيرة في المنتصف.
  7. نتركها مرة أخرى لكي تختمر، ونقوم  بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.
  8. يتم قلي الدونات من كلا الجهتين حتى تتحمر جيداً ثم نتركها على منشفة لكي نتخلص من كمية الزيت الزائدة .
  9. يتم إضافة الشيكولاتة أو السكر الناعم إلى الدونيت، أو أي أطعمة أخرى وتناولها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الدوناتس الملفوفة على طريقة مروة الشافعي

ولقد تناولنا في هذا المقال طرطريقة عمل الدونات الهشة  بأبسط المكونات، و ذات أطعمة مختلفة، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة وتناولها بالهناء والشفاء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى