الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الدجاج الصيني

0 27
طريقة عمل الدجاج الصيني
طريقة عمل الدجاج الصيني

تشتهر الأكلات الصينية بمذاقها المختلف واللذيذ؛ حيث أن غالبية الأطباق الصينية تكون مزيج بين الحار والحلو معاً وهذا ما يميز الأكلات الصينية ومن أشهى وأشهر الأطباق الصينية حول العالم هو الدجاج الصيني؛ تتميز هذه الأكلة بمذاق شهي وغني بالنكهات حيث أنه يحتوي على الخضار وانواع الصوص المختلفة والدجاج والبهارات المتعددة، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل الدجاج الصيني في المنزل وبكل سهولة.

طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار

مكونات الدجاج الصيني

  • صدور دجاج.
  • حبتان من الجزر.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • حبة طماطم واحدة.
  • ملعقة ونصف من الصويا صوص.
  • ملعقة ونصف من النشا.
  • ملعقتان من الزيت النباتي (زيت الذرة).
  • ملعقة من القرفة.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • رشة من الملح.
  • ثُلث كوب من الماء.
طريقة عمل الدجاج الصيني
طريقة عمل الدجاج الصيني

طريقة تحضير الدجاج الصيني

  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج قطع صغيرة نسبياً ومتناسقة الحجم ونُقطع البصل مكعبات صغيرة.
  • نضع مقلاة على النار ونصع فيها الزيت وقطع الدجاج والبصل ونُقلبهم معاً جيداً حتى يُصبح لون الدجاج ذهبي.
  • نُضيف بعدها الفلفل الأخضر المُقطع والجزر ونمزجهم جيداً مع الدجاج.
  • بعدها نُضيف البهارات والقرفة ورشة الملح لتُعطي نكهة للدجاج والخضروات ونستمر في التقليب.
  • بعد امتزاج المكونات نقوم بوضع الصويا صوص والماء ونُقلبهم جيداً ثم نُضيف النشا بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يُصبح ذو قوام كثيف ومتماسك.
  • بعد ذلك نقوم بسكب الدجاج الصيني في طبق التقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كبسة السعودية بأسهل طريقة

طريقة عمل الدجاج الصيني بالبرتقال

مكونات الدجاج الصيني بالبرتقال

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • كوب من النشا.
  • ربع كوب من الخل.
  • كوب وربع من المرق (شوربة الدجاج).
  • ثلاث أإرباع كوب من عصير البرتقال.
  • بشر برتقال.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثُلث كوب من الصويا صوص.
  • صوص حار حسب الرغبة.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • رشة من الزنجبيل.
  • رشة الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • كمية مناسبة من الزيت.
طريقة عمل الدجاج الصيني
طريقة عمل الدجاج الصيني

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالبرتقال

  • نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الملح والفلفل الأسود والخل والزنجبيل والسكر والمرق والصويا صوص والصوص الحار وبشر البرتقال وعصير البرتقال ونمزجهم معاً لكي نحصل على تتبيلة الدجاج.
  • نقسم هذه التتبيلة إلى قسمين القسم الأول نضع فيه صدور الدجاج ونتركها لكي تأخذ النكهات والقسم الثاني نضعه في وعاء على النار ونتركه حتى يبدأ بالغليان.
  • نأخذ ملعقتان من النشاء ونضع عليها ملعقتان من الماء ونقلبهم ثم نُضيفهم على التتبيلة التي وضعناها على النار ونتركة لخمس دقائق حتى يُصبح جاهز.
  • نقوم بوضع مقلاة على النار ونُتبل صدور الدجاج بالبيض والنشا ثم نقليهم في الزيت حتى يُصبح لونهم ذهبياً.
  • نضع قطعه الدجاج المقلية في طبق التقديم ونسكب فوقها التتبيلة بعد ما أصبحت جاهزة ويُقدم مع الأرز الأبيض.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل الدجاج الصيني نرجو أن نكون نلنا إعجابكم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل البرياني الهندي باللحم وبالدجاج.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد