تعتبر طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالأعشاب من أسهل الطرق، وهناك كثير من السيدات يقومون بعملها في المنازل دون أن يطلبوها من المطاعم أو الأسواق، ففي مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالأعشاب بكل سهولة.
طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالخطوات
مكونات عمل الخبز المسطح
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- فصين من الثوم.
- بعض شرائح الكوسا.
- أربعة ملاعق من الريحان.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة ملاعق من اللبن أو الحليب البودرة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- جبن ماعز.
- كوب ونصف من الجبنة الريكوتا.
- ثلاثة أكواب من الطماطم.
- معلقتين من السكر.
- ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
- معلقتين من زيت الزيتون.
- معلقة من الفلفل ألأسود.
طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالأعشاب
- في البداية قومي بوضع السكر والخميرة في الوعاء.
- أضيفي بعض من الماء واتركيه فتره من الزمن لا تتعدى ال٧دقائق.
- قومي بوضع الدقيق مع زيت الزيتون ورشة الملح في وعاء واخفقيهم جيداً.
- قومي بنقل هذه العجينة على سطح ما ولكن لابد أن يكون به دقيق.
- قومي يعجن هذه العجينة جيداً بيديكِ.
- عندما ترتاح العجينة وتبرد يمكنكِ أن تتركيها فغي البراد لمدة يومين.
- قومي بتجهيز الطبقة الخاصة بالوجه وذلك من خلال بشر الطماطم مع زيت الزيتون ويضاف إليهم أيضاً الملح والفلفل الأسود.
- ضعيه على صينية على الفرن.
- اتركيه في الفرن فتره من الزمن.
- قومي بخلط كلا من اللبن مع الريحان وكذلك عصير الليمون مع الثوم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وذلك يكون حسب الرغبة وأضيفي جبن الماعز.
- اخرجي أي هواء من العجينة واضغطي عليها لأسفل.
- اقسمي هذه العجينة لنصفين.
- شكلي العجينة بيديكِ وضعي رشة بسيطة من الدقيق.
- ضعي قطعة إلى الأخرى على ورقة سيليكون.
- اضغطي بالشوكة من أعلى على كل وجه من أوجه قطع العجينة.
- ضعي الكوسة والطماطم وزيت الزيتون على الوجه.
- ضعيه في الفرن وانتظري حتى ينضج.
- عندما يستوي رشي على الفلفل الأسود والريحان.
طريقة عمل الخبز المسطح بالثوم والجبن
مكونات خبز الثوم والجبن
- كوب من الجبنة الموزدريلا.
- معلقة من الزعتر.
- رشة بسيطة من الملح.
- خبز فرنساي ويستحسن أن يكون مقطع إلى عدة شرائح.
- نصف كوب من البقدونس.
- ثلاث ملاعق من الزبدة أو السمنة.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
طريقة تحضير خبز مسطح مع الثوم والجبن
- في البداية قومي بخلط كلا من الثوم مع الزبدة والزعتر.
- أضيفي إليهم رشة ملح بسيطة.
- قومي بدهن الخبز بهذا الخليط.
- قومي برص الخبز في الصينية.
- ضعي عليهم الجبنة الموزدريلا والبقدونس.
- ضعي هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- انتظري حتى تذوب الجبنة الموزدريلا على الخبز.
- وبعد ذلك قدميه في أجمل الأطباق بألف هنا وشفا.
اقرأ المزيد: طريقة عمل العيش الفينو