طريقة عمل الخبز البوري
طريقة عمل الخبز البوري يُعتبر واحد من ضمن أنواع المخبوزات المعروفة في الهند فهو وصفة شعبية معروفة في الكثير من البلاد الآخرى أيضًا، ولكن يتم تقديمه بجانب الواجبات في الهند وهناك العديد من الطرق التي يُمكنك من خلالها إعداده في البيت دون الحاجة للبحث عن مكان لشراءه فهو يحتوي على مكونات بسيطة وسهلة، لذا سوف نوضح لكم المزيد من التفاصيل تابعونا.
طريقة عمل الخبز البوري
يُعتبر الخبز البوري واحد من أنواع المخبوزات الهندية الشعبية التي يفضل تناولها الصغار والكبار وانتشرت في العديد من البلاد الأخرى حول العالم، لذا يُمكنك القيام بعمل الخبز البوري فلابد من اتباع الآتي:
مكونات الخبز البوري
- كوب فقط من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة من الملح.
- ثلاث ملاعق من حبة البركة.
- كمية مناسبة من الماء للعجن.
- نصف ملعقة من الكركم.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة من السكر.
- ملعقتان من السمسم.
- ملعقة كبيرة من دقيق السميد.
- كمية مناسبة من الزيت.
طريقة تحضير وعمل الخبز البوري
- يتم تحضير وعاء ثم نضيف إليه الكركم، والسكر، والملح، والدقيق.
- نقلب المكونات السابقة ثم نضيف دقيق السميد والماء ونعجنهم بشكل جيد.
- نضيف بعد ذلك الزيت ويتم خلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- نترك العجينة جانبًا حتى ترتاح ثم نفردها بواسطة النشابة.
- نكرر العملية السابقة حتى نتنهي من كافة العجين.
- نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضع الزيت ونتركه حتى يسخن.
- نقلي الخبز في الزيت ثم نقلبه على الوجهين حتى يتحمر وينضج
طريقة عمل الخبز البوري الطري
يرغب البعض في الحصول على خبز بوري طري كما يوجد البعض في عمله مقرمش ولكي تحصل عليه طري لابد من اتباع الآتي:
- كوبان من الدقيق المنخول.
- ملعقتان من الدقيق الأسمر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الماء للعجن.
- كمية مناسبة من الزيت.
طريقة تحضير وعمل الخبز البوري الطري
- ننخلل الدقيق ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الملح.
- نضيف البيكنج بودر وكافة المكونات الجافة معاً في الخلاط.
- نخلط المكونات السابقة مع إضافة الزيت والماء.
- نستمر في العجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ثم نقسمها على عدة أجزاء.
- ندخل العجينة في الثلاجة ونتركها لعدة ساعات أو طوال الليل على حسب الرغبة.
- نضع الزيت في المقلاة ثم نسكب بها العجين لكي يتم تشكيله على هيئة خبز.
- يترك حتى ينضج ويتحمر ويُصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل الخبز البوري الاماراتي
لكي تتمكن من عمل الخبز البوري الإماراتي الذي يقدم بجانب الواجبات الرئيسية أيضًا فهو يُضفي مذاق شهي للأكلات المختلفة المُقدمة في المطبخ الإماراتي للكبار والصغار، حيث تختلف طريقة تحضيره وعمله من دوله لأخرى ومن شخص لآخر، لذا عليك اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي وهي:
مكونات الخبز البوري الاماراتي
- ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كوب فقط من الزيت.
- كمية مناسبة من العجن.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة عمل وتحضير الخبز البوري الاماراتي
- نضع كافة المكونات الجافة في وعاء عميق.
- نضيف إليه الماء والزيت ثم نخلطهم في الخلاط الكهربائي.
- نخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نسكب العجين في وعاء.
- نضع العجينة جانبًا حتى ترتاح ثم نقسمها ونتركها.
- نفرد العجينة بعد ذلك ثم نضع مقلاة على نار متوسطة.
- نسكب القليل من العجين وبعد ذلك نتركها لكي تتحمر وتنضج من الجانبين.
طريقة عمل الخبز البوري مع الخميرة
لكي تتمكن من عمل الخبز البوري مع الخميرة وذلك من خلال اتباع الخطوات التي جاءت على النحو التالي:
مكونات عمل الخبز البوري مع الخميرة
- كوبان من الدقيق المنخول.
- ملعقتان من الزيت.
- رشة من الملح.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة من السكر.
طريقة عمل وتحضير الخبز البوري مع الخميرة
- يتم وضع المكونات الجافة وهي الدقيق والخميرة معا.
- نضيف إلى المزيج السابق السكر ثم الماء ثم الزيت.
- نخلط المزيج السابق بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نشكل العجينة ثم نضعها جانبًا كي ترتاح ثم نغطيها.
- نقسم العجينة ثم نفردها ونضع مقلاة على نار متوسطة.
- نسكب بها القليل من العجين ونقلب ونتركها كي تتحمر وتنضج.
اقرأ أيضًا: بديل الخبز في الرجيم الكيتوني
طريقة عمل الخبز البوري بالدقيق الأسمر
يمكنك عمل الخبز البوري بواسطة الدقيق الأبيض أو الأسمر أيضًا كما يُمكنك إضافة الخميرة أو عمله بدونها على حسب الرغبة، ولكي تتمكن من الحصول على الخبز بمذاق شهي بجانب الوجبات لابد من اتباع الآتي:
مكونات الخبز البوري بالدقيق الأسمر.
- كمية مناسبة من الدقيق الأسمر.
- القليل من الماء للعجن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
طريقة تحضير وعمل الخبز البوري بالدقيق الأسمر
- يتم وضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف إليه السكر والملح.
- نضيف بعد ذلك الخميرة ثم نقلب المكونات مع بعضها.
- نضيف بعد ذلك الماء للعجن والزيت ونستمر في الخلط.
- نستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- يتم تقسيم العجينة إلى قطع متناسبة ثم نفردها.
- نسخن المقلاة ونضع بها الزيت ثم نسكب القليل من العجين.