الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الحمام الكداب المشوي وبالفريك

طريقة عمل الحمام الكداب

1 9

طريقة عمل الحمام الكداب

معظم النساء لا يعرفن طريقة عمل الحمام الكداب بطريقة سهلة سوف تجعلك تصنعيه في أقل وقت، إلى جانب أنك ستجددين من الطعام المعتاد عليه، غير أن مذاقه سوف يعجب جميع أفراد عائلتك.

طريقة عمل الحمام الكداب المشوي

مكونات الحمام الكداب المشوي

  • أوراك مخلية جاهزة.
  • ملعقتين صغيرتين من السمنة.
  • حبة من البطاطس.
  • ثمرة من الطماطم.
  • رشة قرفة.
  • ثلاث أكواب صغيرة من الأرز الأبيض.
  • حبتين من البصل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بهارات.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.
  • كيس حراري.

طريقة عمل الحمام الكداب المشوي

  1. قومي بتجهيز وعاء ووضع الزبدة به على النار، ووضع البصل بعد تقطيعه إلى أجزاء صغيرة، وإضافة رشة من القرفة والفلفل الأسود عليه.
  2. يتم التحريك باستمرار حتى يصفر لون الخليط قليلًا، وسكب الأرز إليه، مع تقليب هذه المكونات مع بعضهم البعض، ثم تغطية الخليط بكوب من الماء، وتركه حتى ينضج قليلًا بعد تغطيته جيدًا.
  3. يجب الانتباه بعدم تسوية الأرز كاملًا.
  4. قومي بحشو الأوراك بالأرز، ثم يتم لفها بحيث لا تتيح الفرصة للأرز أن يكون خارج الأورك.
  5.  قومي بالبدء في ربط الأوراك بخيط رفيع.
  6. عليكِ بتقطيع شرائح من البصل، مع بشر ثمرة من الطماطم، وإضافة رشة ملح وفلفل، ثم وضع هذا الخليط على الأوراك من الخارج.
  7. يتم وضع الأوراك في كيس حراري مع إضافة شرائح البصل والطماطم المبشورة.
  8. قومي بإحضار صينية ووضع الكيس الحراري، وإضافة كأس كبير من الماء، وتنتظرين حتى يتم تسويته جيدًا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل بان كيك باللحم زى المطاعم

طريقة عمل الحمام الكداب بالفريك

طريقة عمل الحمام الكداب بالفريك

مكونات الحمام الكداب بالفريك

  • ثلاث من الأوراك المخلية من العظام تمامًا.
  • ربع أو نصف كيلو فريك حسب الرغبة.
  • حبة من البصل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • كيس حراري أو ورق ألومنيوم.

طريقة عمل الحمام الكداب بالفريك

  1. يجب تنظيف الفريك وتنقيته من الشوائب، ويتم نقعه في إناء مملوء بالماء لمدة 30 دقيقة.
  2. تجهيز إناء متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة ونضع ملعقة السمنة فيه.
  3. إضافة البصل المبشور إلى الزبدة مع الفلفل والملح، مع الاستمرار في تحريك الخليط.
  4. عند ملاحظة ذبول البصل، قومي بوضع الفريك مع التحريك مرة أخرى، وإضافة 2 فنجان من الماء لتسوية الفريك بعض الشيء، مع مراعاة وضع الغطاء عليه، وإبقائه على النار.
  5. قومي بإنزال الخليط من على النار، ثم حشو الأوراك بالفريك، ولف الوراك بشكل طولي، وربطه جيدًا حتى لا يسقط الفريك منه وتحصلين على الورك على هيئة حمامة.
  6.  ثم وضعه في الكيس الحراري، مع إضافة القليل من الفلفل والملح.
  7. تجهيز إناء ووضع كوبان من الماء المغلي وشرائح كبيرة من البصل، وإضافة البهارات مثل الحبهان والملح وورق اللورا، وانتظري حتى يتم تسويتها بشكل جيد.
  8. بعد التأكد من النضج، يتم تحمير الاوراك في صينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى الاحمرار.

اقرأ المزيد: طريقة عمل أفخاد الدجاج المقرمشة

تعليق 1
  1. […] وصفات أخرى: طريقة عمل الحمام الكداب المشوي وبالفريك […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد