الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الجاتوه شاتوه في 30 دقيقة فقط

1 188

طريقة عمل الجاتوه شاتوه من أجمل وأسهل طُرق عمل الجاتوهات حيث يمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة كما أن مذاقه رائع، وانتشر مؤخراً الجاتوه شاتوه بشكل رهيب وصنع رواجاً على الإنترنت والسوشيال ميديا تحديداً وفى هذا المقال سنتعرف على طريقة صنعه في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

طريقة عمل الجاتوه شاتوه
طريقة عمل الجاتوه شاتوه

مكونات ومقادير عمل الجاتوه شاتوه

مقادير الكيك

  • ٣ حبات كبيرة من البيض.
  • كوب من الدقيق.
  • ١ كوب من السكر ناعم الحبيبات (سكر سنترفيش).
  • ١ كوب من اللبن أو الحليب البارد.
  • ١ كوب من الزيت النباتي الفاخر.
  • ١ علبة من الكاكاو المُعد للشرب أو نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • ١ باكيت من النسكافيه بلاك.
  • رشة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • ١ باكيت من البيكنج باودر.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا أو البيكربونات.

مقادير الكريمة

  • ١ باكيت من الكريم شانتيه الجاهز أو كوب من الكريم شانتيه الخام.
  • نصف كوب من الماء المثلج أو الحليب المثلج لعمل الكريمة.

مقادير السيرب

  • نصف كوب حليب دافي.
  • باكيت نسكافيه.
  • ٢ ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

طريقة عمل الجاتوه شاتوه
طريقة عمل الجاتوه شاتوه
  • أولا نقوم بتجهيز مكونات الكيك، فالبيض ندعه قليلاً قبل البدء يأخذ حرارة الغرفة.
  • نقوم بنخل الدقيق مرتين حتى يعطينا نتيجة أفضل، كما نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة ونقوم بتجهيز صينية الخبز نَدهنها بالزيت أو الزبدة ومن ثم نرشها بالدقيق حتى تساعد على عدم التصاق الكيك.
  • في الخلاط الكهربائي نضيف كوب السكر مع كوب الحليب البارد والنسكافيه ورشة الفانيليا ونخلط حتى يذوب السكر جيداً.
  • نقوم بإضافة الزيت أثناء الخفق بشكل تدريجي (سرسوب) حتى يتحول القوام إلى كريمي ويثقل ثم نضيف الكاكاو ونقلب بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات ونخفقها قليلاً حتى يتكون صوص الشكولاتة الكريمي.
  • نأخذ منه مقدار كوب ونَتركه في الثلاجة لِنستخدمه فيما بعد لتزين وجه الكيك.
  • ثم نضيف البيض لباقي الخليط في الخلاط، وأيضاً نضيف ملعقتين الخل ورشة الفانيليا ورشة الملح والبيكربونات ونخفق لمدة خمس دقائق على سرعة عالية.
  • نقوم بخلط البيكنج باودر مع الدقيق ومن ثم نضيفه إلى خليط البيض بشكل تدريجي ونكون قد أَخفضنا سرعة الخلاط إلى أقل سرعة إلى أن تنتهي الكمية ويختفي الدقيق في الخليط.
  • نقوم بصب الخليط في الصينية المُجهزة مسبقاً وندخلها الفرن الساخن على حرارة ١٨٠ درجة مدة من ٢٥ الي ٣٠ دقيقة حتى تنضج تمام، حيث نقوم باختبار نُضجها بواسطة خَلة أو عود خشبي.
  • عند نضج الكيك نخرجها من الفرن ونقوم بتغطيتها بمنشفة نظيفة ونتركها حتى تبرد قليلاً ويمكن تقطيعها.
  • نقوم بتجهيز الكريمة، في طبق عميق نضيف كمية الكريم شانتي ونضيف إليه الحليب أو الماء المُثلج والكمية المناسبة من السكر إذا كان لا يحتوي على سكر ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي مدة خمس دقائق حتى يصبح قوامها هش وكريمي وهو المطلوب.
  • بعد أن تبرد الكيك نخرجها من الصينية، ثم نقوم بتقسيمها بشكل عرضي من المنتصف.
  • في كوب زجاجي نقوم بخلط الحليب الساخن والنسكافية والسكر ونقلبهم ليكون لدينا سيرب نسقي به الكيك.
  • نسقي طبقتين الكيك بواسطة فرشاة طعام أو بخاخ لسهولة توزيعه ويمكن أيضاً استخدام الملعقة.
  • ثم نقوم بإضافة طبقة من الكريمة في المنتصف بين طبقتين الكيك ثم نغطيها بطبقة أخرى من الكريمة مع مراعاة عدم إضافتها للجوانب.
  • ثم ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتماسك، ثم نضيف على الوجه صوص الشكولاتة الذي حضرناه مسبقاً.
  • بواسطة سكين مشرشر كبير مُبلل بالماء نقوم بتقطيع أطراف الكيك، ومن ثم تقطيعه إلى قطع جاتوه بالشكل المرغوب مع مراعاة غسل السكين بعد كل تقطيعه حتى تعطي أفضل نتيجة فيصبح شكلها متساوي ومُتقن.
  • أخيراً نقوم بتزين قطع الجاتوه بروزتات الكريمة أو الكريز وأشكال الشكولاتة كما نفضل، ندخلها الثلاجة على الأقل ساعتين وتقدم وبالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة للأطفال

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيك براوني

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل الجاتوه شاتوه في 30 دقيقة فقط […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد