طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا يبحث عنها الكثيرين حيث تعتبر البيتزا من أشهر وأشهى المأكولات التي يزداد عليها الطلب، ويوجد عاشقون للبيتزا بجميع أنواعها، ويخترعون بعض الناس أطعمة لها وأصناف جديدة ويقيمون بتطويرها يوم بعد الأخر، وقد تعتبر البيتزا من المعجنات الإيطالية المشهورة وقد تكون وجبة لذيذة ومفضلة لكثير من الأطفال.

أفضل طريقة لعمل البيتزا

مكونات البيتزا

•  ملعقة صغيرة من السكر.
•  كيس خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• كوب من اللبن الدافئ. 
• ملعقتين من زيت الزيتون. 
• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. في بداية الأمر نقوم بإضافة الخميرة الفورية على السكر والملح والزعتر على الدقيق.
   
2. ثم نقوم بإضافة كوب اللبن الدافئ. ثالثاً نقوم بعجن الدقيق مع المكونات، ويضاف اللبن عند الحاجة.
3. ثم نقوم بوضع ملعقتين الزيت، مع الاستمرار في العجن لكي تصبح العجينة متجانسة وغير لاصقة باليد.
4. ثم نقوم بوضع العجينة في إيناء عميق، وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تخمر العجينة وترتفع.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
6. نقوم بتجهيز صينية متخصصة لعمل البيتزا، تدهن الصينية بالزيت لتجنب التصاق البيتزا.
7. ثم نقوم بفرد العجينة في الصينية ثم نضيف صلصة البيتزا والحشو المفضل.
8. ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن.

طريقة عمل صلصة البيتزا

مكونات صلصة البيتزا زي الجاهزة

• ملعقة من الزعتر.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• رشة ملح.
• فلفل اسود.
• ثوم مفروم.
• ملعقة من الكاتشب.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقتين كبار من الخل. 
• نصف ملعقة من السكر.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

1. نقوم بوضع إناء فارغ على النار ثم تضع الزيت، ثم نقوم بوضع الثوم المفروم ويتم التقليب جيدا.
2. بعد الحصول على اللون الذهبي الثوم المفروم نقوم بإضافة عصير الطماطم، ثم الزعتر، والملح، والفلفل الأسود.
3. بعد الحصول على صلصة ناضجة نضيف الكاتشب ثم الخل ونقوم بالتقليب جيداً.
4. نقوم بآطفاء النار وتترك لتبرد تماماً.
5. يوجد الكثير من الحشو لعمل البيتزا اللذيذة يمكن عملها بأي شئ مستحب حسب الأذواق يمكن عملها بجميع أنواع اللحم، والفراخ، والخضروات ونضيف الكثير من الجبن، والزيتون كل هذا حسب الأذواق وما يليق لكل شخص.

طريقة عمل بيتزا البرجر

1. نأخذ قطعة من العجينة المسبق تحضرها ونفردها وتترك لتخمر.
2. ثم نقوم بثقلها باستخدام الشوكة وتضغط على الأطراف لعمل حرف للبيتزا.
3. ثم نقوم بوضع صلصة البيتزا المحضر ثم نضيف الكثير من الجبن المشكلة، والقليل من الفلفل الألوان، والزيتون.
4. ثم نقوم بوضع برجر اللحم ثم نضعها في الفرن وتترك لاستكمال تسوية العجينة ثم نقوم بإخراجها من الفرن وندهن وجهه زيت وتقدم.

أشهر الدول التي تقديم البيتزا 

• البيتزا الايطالية. 
• البيتزا اليونانية. 
• البيتزا الأمريكية.

معلومات عن نشأه البيتزا وأين صنعت للمرة الأولى

 تشتهر البيتزا بوجودها في إيطالية دائمًا، لكونها أول التي قامت بصنع البيتزا، ولكن بعد الكثير من الأبحاث أثبتت أن لا يرجع الأصل لإيطالية في صنع البيتزا فقد تم إثبات أن أول دولة قامت بصنعها وهي حوض البحر الأبيض المتوسط وتحديدا دولة اليونان وأيضا تركيا.