طريقة عمل البيتزا السائلة

ازدادت البيتزا في الفترة الأخيرة شعبية في الوطن العربي وأصبح يذهب الجميع للمطاعم والمحلات لتناولها، وباتت من الوجبات المفضلة لدى معظم الشباب والأطفال، وذلك لأنها لذيذة وخفيفة ويمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشو مثل اللحم أو البيبروني والجبن والشاورما والتونة وغيرها، لذا تبحث الأمهات عن طريقة تحضير البيتزا في البيت مثل المطاعم خاصة طريقة عمل البيتزا السائلة، وذلك لاختصار وقت العجن، وفي مقالنا سنقدم لكي سيدتي طريقة البيتزا في المنزل بألذ وأشهى الوصفات.

طريقة عمل البيتزا السائلة

أولا وقبل شرح طريقة عمل البيتزا السائلة سنوضح لكم المكونات التي ستحتاج إليها الوصفة، والتي تتمثل فيما يلي:

•  2 كوب من الدقيق.
• كوب وربع كوب من الماء الدافئ.
• ¾ كوب من الزيت النباتي.
•  بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
•  ملعقة صغيرة من السكر.
•  رشة ملح.
•  الحشو
•  2 كوب من الجبنة الموتزاريلا مبشورة.
• كوبان سوسيس مقطع إلى شرائح.
• كوب من الزيتون المقطع شرائح.
•  فلفل ملون مقطع.
• ثلاث أكواب عصير طماطم.
•  بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
•  ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل البيتزا السائلة

1. أولاً على نار متوسطة، أضيفي في طاسة ملعقة الزيت، بعد ذلك أضيفي البصلة المفرومة وقلبي حتى تذبل.
2. ثم أضيفي كل من عصير الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
3.  ثم اتركي الخليط على نار هادئة جدًا لمدة عشرين دقيقة.
4. الخطوة التالية احضري وعاء كبير، ضعي فيه كل من الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والملح والسكر واللبن، وقلبي جيدًا.
5. ثم ضيفي بعد ذلك البيضة والزيت، وقلبي جيدًا، ثم الماء واستمري في التقليب.
6. بعدها غطي الوعاء بكيس أو نايلون، واتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
7. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. أخيراً في طاسة مدهونة بالزيت على النار، صبي خليط العجين واتركيه قليلا، ثم وزعي بالملعقة صلصة الطماطم.
9. بعدها قومي بتوزيع كل من السوسيس والفلفل الملون والزيتون، ثم رشي الجبن على الوجه.
10. ثم غطي الطاسة واتركيها حتى تذوب الجبنة وقدميها وبالهنا والشفا.

ملاحظة:

• يمكن تسوية البيتزا السائلة في الفرن بدلاً من تسويتها في طاسة على البوتجاز وتترك لمدة عشر دقائق أو حتى النضج.

اقرأ أيضًا: عجينة البيتزا بمكونات بسيطة للحصول على بيتزا المطاعم

إلى هنا نكون قد انتهينا من مقالنا الذي شرحنا لكم فيه طريقة عمل البيتزا السائلة مثل المحلات والمطاعم الآن يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة ولا حاجة لشرائها من الخارج، ونتمنى أن يكون المقال نال إعجابكم.