الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل البوظة

0
طريقة عمل البوظة
طريقة عمل البوظة

تعتبر البوظة هي من الوصفات الرائعة، التي يمكننا تنفيذها بشكل سهل وسريع، وهي من أكثر أنواع الحلويات الشهية والمحببة بالنسبة للأشخاص باختلاف أعمارهم، لذلك يمكنكم الحصول على طريقة عمل البوظة بشكل سهل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البوظة بالفانيلا

المكونات

  • 2 كوب من الكريمة.
  • كوب ونصف سكر.
  • كيلو ونصف من الحليب غير منزوع الدسم .
  • عود فانيليا طازج.
  • صفار خمسة بيضة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع كل من الكريمة والحليب في إناء على النار بدرجة حرارة متوسطة ، ونتركه حتى يغلي تماماً ثم نضيف له الفانيليا.
  • نقوم بخلط السكر مع صفار البيض في إناء ويتم المزج بينهم جيداً ثم نتركهم .
  • إضافة جزء من الكريمة والحليب إلى صفار البيض ويتم التقليب، حتى تمام الامتزاج .
  • نقوم بوضع هذا الخليط على درجة حرارة منخفض جداً، حتى يستطيع أن يتماسك الخليط معنا .
  • نقوم برفع الإناء وتصفيته باستخدام مصفاة على إناء نظيف.
  • يتم تركه في الثلاجة حتى يبرد.
  • نقوم بوضع هذا الخليط في الماكينة الخاصة بعمل الأيس كريم.
  • نحتفظ به في داخل الفريزر ويقدم عند تناوله مباشرة، كما يتم تزيينه بالكيك أو المكسرات
طريقة عمل البوظة
طريقة عمل البوظة

طريقة عمل البوظة بالقهوة العربية

المكونات

  • نصف كيلو كريمة.
  • 2 ملعقة كبيره من القهوة.
  • 50 جرام من السكر.
  • نصف ملعقة من الملح .
  • صفار ثلاث بيضات .

طريقة التحضير

  • يتم خلط القهوة مع الكريمة ونتركها على النار بدرجة حرارة منخفضة.
  • إضافة الملح إلى السكر وصفار البيض وخفقهم بشكل كبير، حتى نحصل على خليط ناعم الملمس وفاتح من حيث اللون.
  • يتم ازدياد درجة الحرارة حتى ملاحظة غليان الكريمة، ثم نقوم يوضع نصف الخليط الخاص بها فوق مزيج البيض ويتم التقليب جيداً.
  • وضع الخليط على حمام مائي به ثلج حتى يبرد تماماً.
  • وضع الخليط الخاص بالبوظة في داخل الثلاجة حوالي 12 ساعة.
  • تعبئة البوظة في أكواب خاصة وتزيينها باستخدام المكسرات.
طريقة عمل البوظة
طريقة عمل البوظة

طريقة عمل البوظة المنزلية

المكونات

  • صفار ثلاث بيضات.
  • مقدار كوب من اللبن السائل.
  • مقدار كوب من القشطة.
  • 2 كوب كريمة سائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا .

طريقة التحضير

  • خليط الفانيليا مع الحليب والكريمة السائلة في إناء متوسط الحجم ونتركه على درجة حرارة منخفضة.
  • يتم التقليب بشكل مستمر عن طريق ملعقة خشبية بشرط أن لا يتم حدوث الغليان.
  • مزج السكر مع صفار البيض في إناء زجاجي باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانس تماماً.
  • نقوم بإضافة كوب من الكريمة الساخنة والحليب فوق صفار البيض بشرط التقليب الجيد والمستمر.
  • يتم تشغيل نار متوسطة و تقليب الخليط حتى يتجانس.
  • الاستمرار بالتقليب وتقليل الحرارة حوالي 8 دقائق حتى نلاحظ تكاثف الخليط.
  • إغلاق النيران و إضافة القشطة على الإناء و خلط المكونات جيداً.
  • تصفيات الخليط و إزالة اي تكتلات تتواجد به عن طريق مصفاة .
  • يتم تغطية هذا الإناء ونتركه بالثلاجة حوالي 4 ساعات أو اكثر.
  • إحضار ألة الأيس كريم ووضع الخليط بها، كما يمكن إضافة أي نوع من الفواكه المثلجة.

قدمنا طريقة عمل البوظة بشكل مبسط حتى يمكنكم القيام بتنفيذها بدون أي تكلفة في المجهودات أو الأوقات.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الايس كريم البودر في المنزل

إقرأ أيضاً   طريقة عمل يخنة الدجاج الميكسيكي بالمكونات وطريقة التحضير
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد