الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل البوريك بالجبن والزعتر

0 7

طريقة عمل البوريك بالجبن، يعد البوريك بالجبن أحد المقرمشات اللذيذة والصحية وذلك لعدم احتوائها على أي مواد حافظة لأنه يتم إعداده في المنزل بمكونات بسيطة جِدًّا، إضافة أن معظم الأطفال يفضلونه لاحتوائه على الجبن مما يزيد مِن لذاذة طعمه، وسوف نعرض لكم اليوم بعض طرق عمل البريك بالجبن.

مكونات ومقادير البوريك بالجبن والزعتر

طريقة عمل البريك بالجبن

  • عدد 4 أكواب مِن الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • عدد 2 ملعقة كبيره مِن الزعتر الطازج أو المجفف.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة مِن الخميرة الفورية.
  • عدد نصف ملعقة كبيرة مِن السكر الأبيض.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • عدد 2 ملعقة كبيره مِن السمنة البلدي أو النباتي.
  • عدد 1 كوب مياه دافئة للعجن (يمكن أن يقل أو يزيد مقدار الماء حسب نوع الدقيق).
  • عدد نصف كوب مِن الحليب السائل.
  • عدد ربع كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
  • عدد ربع كوب جبنة رومي أو شيدر مبشورة.
  • جبنة بارميزان (يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة).
  • عدد 1 حزمة بقدونس طازج.
  • عدد 1 ونصف كوب زيت للقلي.

طريقة عمل البوريك بالجبن بالزعتر

طريقة عمل البريك بالجبن

  • نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا وتقليبهم حتى تمام الامتزاج ثم إضافة الحليب والزيت والسمنة والزعتر ونقوم بالعجن وإضافة المياه الدافئة حسب الحاجة.
  • نترك العجينة حتى تخمر مِن ساعة إلى ساعتين ثم نقوم بفرد العجينة على القليل مِن الدقيق لتجنب التصاقها وبعد فردها رقيق جِدًّا نقوم بتقطيعها إلى مستطيل بحجم مناسب.
  • نخلط الجبن والبقدونس جيدًا في وعاء مناسب ثم نقوم بأخذ ملعقة مِن خليط الجبن ووضعه في العجينة ومِن ثم إغلاق أطراف العجينة على بعضها حتى تأخذ الشكل المربع وقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو صوص الجبن.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل مكرونة العشر دقايق

مكونات ومقادير البوريك بالجبن والخضار

  • عجينة البوريك كما تم ذكرها في الوصفة السابقة.
  • عدد 2 حبة بصل مبشور ناعم.
  • نصف كيلو بطاطس مهروسه.
  • 50 جرام زيتون أخضر حلقات.
  • عدد 1 كوب جبنه فيتا.
  • عدد 5 بيضه.
  • عدد 1 ونصف كوب زيت للقلي.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة مِن الفلفل الأسود.

طريقة عمل البوريك بالجبن والخضار

  • يتم وضع البصل والبطاطس والزيتون والجبن والبيض والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق وتقليبهم جيدًا ومِن ثم فرد العجينة حتى تصبح رقيقة ونقطعها إلى مستطيلات ونضع ملعقة مِن الخليط بداخلها وإغلاقها حتى تصبح مربعة الشكل وإغلاق أطرافها وقليها في الزيت.

مكونات ومقادير البوريك بالجبن السريع

  • ورق الديول أو ورق البوراك.
  • ربع كوب مِن الجبنة البارميزان.
  • ربع كوب مِن الجبنة الشيدر أو الرومي مبشوره.
  • عدد 1 بيضه.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة مِن الفلفل الأسود.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل البوريك بالجبن السريع

  • يتم وضع خليط الجبنة والبيض والملح والفلفل الأسود في طبق عميق وتقليبهم معًا ثم وضعهم في ورق الديول أو ورق البوراك وقليهم في زيت غزير.
  • تقدم مع صوص الجبنة وتكفي عدد 2 فرد.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكلمار في البيت

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد