طريقة عمل البطاطس المحشية في المنزل

ننشر لكم من خلال موقعنا طريقة عمل البطاطس المحشية فهي من الوجبات التي تحتوي على العديد من المكونات المتاحة في أي منزل، ولكنها تتميز بالمذاق الشهي والكثير من الأشخاص يفضلون عملها في منزلياً، لذا سنسرد لكم كافة التفاصيل التي تخص طريقة تجهيزها بسهولة لتوفير الوقت والجهد.

طريقة عمل البطاطس المحشية في المنزل

مكونات البطاطس المحشية في المنزل

• نصف كيلو من البطاطس.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• كمية مناسبة من معجون الطماطم.
• حبة من الفلفل الحلو الاحمر.
• حبة من الطماطم.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقتان من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقتان من البهارات المشكلة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة جوزة الطيب.

طريقة تحضير وعمل البطاطس المحشية في المنزل

• نبدأ أولاً بتقشير البطاطس ثم نغسلها بشكل جيد.
• نقوم بالتخلص من لب البطاطس بواسطة اداة الكوسا ثم نحتفظ باللب لحين الاستخدام.
• نضع البطاطس بعد ذلك في الماء ونتركها.
• نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزبدة وتترك حتى تذوب.
• نضيف إلى الزبدة، اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الذهبي.
• نضيف كلاً من الملح، والبابريكا، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وغيرها إلى المزيج السابق.
• نقلب حتى ينضج اللحم ثم نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الطماطم، والفلفل الحلو، وزيت الزيتون، والزنجبيل ونخلطهم جيداً.
• نسكب المزيج السابق على مزيج اللحم ويقلب جيداً ثم نبدأ بتصفية البطاطس من الماء.
• نحشو البطاطس بالمزيج السابق ثم نغطيها باللب ونضعها في صينية بشكل جيد.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البطاطس فيها ونتركها حتى تنضج تماماً.
• نخرج صينية البطاطس من الفرن بعد نضوجها ثم نُقدمها بألف هنا.

طريقة عمل البطاطس المحشية في المنزل بالدجاج

مكونات البطاطس المحشية في المنزل بالدجاج

• كيلو واحد من البطاطس.
• حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.
• حبة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة من البصل البودرة.
• كمية مناسبة من الجبن الرومي المبشورة.
• قطع من دجاج الفيليه.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كمية من الزيتون شرائح.

طريقة تحضير وعمل البطاطس المحشية في المنزل بالدجاج

• نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزيت، والدجاج ونقلب حتى يتشوح بشكل جيد والبصل ويترك حتى يُصبح لونه ذهبي.
• نضيف إلى البصل كلاً من الفلفل الأخضر الرومي المقطع شرائح، والبودرة الثوم، والفلفل الأسود، وبودرة البصل ونقلب.
• نضيف الزيتون إلى خليط الدجاج ونقلب ثم نضع البطاطس المقلية في صينية ونقوم بحشوها بخليط الدجاج السابق ثم نضيف الجبنة على الوجه.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية البطاطس فيها ونتركها حتى تنضج وتتحمر.
• نقدم صينية البطاطس ساخنة بألف هنا.

شاهد أيضاً: طريقة عمل عثملية في البيت