طريقة عمل البسيمة زي الجاهز

طريقة عمل البسيمة من أكثر الحلويات الشرقية الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتتميز البسيمة بأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أن مكوناتها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بالمنزل دون حاجة لشرائها جاهزة من محلات الحلوى،  وفي هذا المقال سنوضح لكم مكونات وطريقة عمل البسيمة  بجوز الهند في المنزل، وأيضاً طريقة عمل البسيمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل البسيمة العادية

قبل ذكر طريقة تحضير البسيمة يجب أولا  معرفة مكونات البسيمة والتي تتمثل فيما يلي:

مكونات البسيمة 

• كوب دقيق.
• ثلاث أكواب  جوز هند مبشور.
• كوب سكر.
• ½  كوب زبدة مذابة.
• كوب من اللبن الحليب.
•  بيضتان.
• ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• ½  ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب قطر بارد.

طريقة عمل البسيمة

1. أولاً يجب احضار قدر عميق ثم نضع فيه كل من جوز الهند والدقيق، والسكر وكذلك البيكنج بودر.
2. ثم نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ونتركها جانبا.
3. ثم نضع في إناء آخر الحليب مع البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب العادي.
4. ثم نضع الزبدة ونستمر في الخفق.
5. ثم نضيف الخليط على الدقيق وجوزة الهند، ونقلبهم جيداً  حتى تختلط المكونات تماماً.
6. ثم نجهز صينية ونقوم بتغليفها بورق الزبدة ثم نضيف عليها عجينة البسيمة.
7. ثم نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة ويصبح لون الوجه ذهبي.
8. بعد إخراج الصينية من الفرن تسقى بالقطر وتقطع ثم تقدم في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بالكريز والمكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل البسيمة في المنزل بطريقة الشيف نجلاء

 المكونات:

• نصف كوب دقيق.
•  كوبان من جوز الهند المجروش.
• نصف كوب زبيب.
• ½  كوب سميد.
• ½  كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من السمن البلدي أو النباتي.
• ربع كوب ماء.
• ¼  كوب من اللبن الحليب.
•  ½ ملعقة صغيرة ماء ورد.
• كوب قطر بارد.
• جوز هند للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل البسيمة

1. نحضر إناء ونضيف فيه كل من السمن والسكر ثم تقليبها جيداً
2. ثم نضيف كل من اللبن الحليب والماء وماء الورد، و السميد والدقيق الأبيض ونخلطهم جيداً.
3. ثم نضيف جوز الهند والزبيب، ونقوم بتقليب المكونات معا حتى يمتزج الخليط جيداً.
4. ثم نقوم بتجهيز قوالب الكب كيك الورقية، وتشكل البسيمة على شكل كرات وترص بقوالب الكب كيك.
5. ثم نضع القوالب في صينية وندخلها فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة  مئوية حتى تنضج تماماً وتأخذ  اللون الذهبي.
6. ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وتزين بجوز الهند أو الكريز أو المكسرات وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة بالطريقة السورية سهلة ولذيذة

وهكذا نكون انتهينا من مقالنا بعد أن وضحنا لكم طريقة عمل البسيمة العادية ومكوناتها بالتفصيل وكذلك طريقة عمل البسيمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.