طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز من أسهل طرق البسبوسة، وقد تسمى بالهريسة أو النمورة، فهي تشتهر جدًا في بلاد الشام، والكثير من الدول العربية.

طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

البسبوسة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية، التي تتميز بالمذاق اللذيذ، والطعم الخفيف، ويمكن تحضيرها في الفرن أو على البوتاجاز:

 مكونات طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

لتحضير البسبوسة على البوتاجاز لا بد من إحضار جميع هذه المقادير:

• خمس بيضات.
• معلقتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ستة ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الحليب المجفف.
• رشة فانيليا.
• ثلاث أكواب من السميد.
• كوبين من الماء.

طريقة عمل طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

قومي بالالتزام بهذه الخطوات لتحصلي على بسبوسة صحية لذيذة، دون استخدام فرن:

• قومي بخفق البيض في إناء.
• قومي بإضافة ٦ ملاعق صغيرة من السكر إلى هذا الخليط، واستمري بالخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• أضيفي البيكنج باودر، والحليب السائل إلى المزيج، واخفقي المكونات.
• أضيفي الزيت، والحليب البودرة، والفانيلا إلى هذا الخليط، واخفقي المكونات مرة أخرى.
• قومي بإضافة السميد إلى الخليط بالتدريج، مع الخلط جيدًا.
• ادهني مقلاة ببعض من الزيت، وقومي بوضعها على نار هادئة، ثم اسكبي المزيج فيها.
• بعد ذلك غطي المقلاة، اتركيها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.
• ارفعي البسبوسة قليلًا من تحت، وضعي تحتها وعاء مسطح، ثم ادهني المقلاة بالقليل من الزيت، ثم قومي بقلب البسبوسة على الناحية الأخرى.
• اتركي البسبوسة لتنضج ويصبح لونها أحمر من الجهة الأخرى، ثم ارفعيها من على النار.
• ضعي البسبوسة في طبق التقديم، واسقيها بالقطار الجاهز، واتركيه بعض الوقت إلى أن تبرد، وبعد ذلك قومي بتقطيعها، وهنا نكون تعرفنا على طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز.

طريقة عمل البسبوسة دون فرن بالكريمة والقشطة

يمكنك أيضًا صنع بسبوسة الكريمة والقشطة، دون استخدام فرن، وإليكِ هذه الطريقة:

مكونات طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز

أولًا لا بد من إحضار هذه المقادير:

• كوبين من الحليب السائل.
• ستة ملاعق صغيرة من النشا.
• عشر ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من السميد.
• ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
• مغلف جاهز الكريمة بطعم الفراولة.
• كمية من المحلب المدقوق.

طريقة عمل طريقة عمل البسبوسة دون فرن بالكريمة والقشطة  

لتحضير بسبوسة القشطة والكريمة دون استخدام الفرن، التزم بهذه الخطوات:

• ضعي الحليب في إناء على نار هادئة حتى يتم الغليان، ثم أضيفي النشا، والسكر إلى الحليب، وامزجي المكونات.
• ضيفي ماء الورد، والسميد إلى الخليط، وحركي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج سميك.
• ثم ارفعي الخليط عن النار، واسكبيه داخل قالب، ثم انثري الشربات عليه، واتركيه بعض الوقت إلى أن يبرد.
• قومي بتحضير الكريمة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف، ثم اسكبيها فوق طبقة الشربات في القالب بشكل متساوي.
• في النهاية قومي بتقطيع البسبوسة على أي شكل تريدينه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة