حلويات شرقية

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

طريقة عمل البان كيك الفرنسي
طريقة عمل البان كيك الفرنسي

طريقة عمل البان كيك الفرنسي من أسهل الطرق وأكثرها شهرة في كل دول العالم، كما أنه يمكن أن يقدم مع القهوة ليعطي لها مذاق أحلى، كما أن له العديد من طرق التحضير، ولا يقتصر على طريقة واحدة، حيث يمكن إضافة صوص الشيكولاته وصوص الكراميل أو العسل والقشدة، كما يمكن أن يضاف لها أيضًا المكسرات وقطع الفواكة الطازجة.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

البان كيك له الكثير من الطرق المختلفة لتحضير،حيث يوجد البان كيك الفرنسي و البان كيك الامريكي، وإليكم مكوناته وكيفية إعداده بأسهل الطرق.

مقادير البان كيك الفرنسي

  • نصف كوب لبن.
  • كوب دقيق أبيض فاخر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

طريقة تحضير البان كيك الفرنسي

  • يتم خلط المكونات الجافة مع بعض.
  • كما يتم خفق البيض جيدًا مع إضافة المكونات السائلة.
  • ثم يتم وضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ويقلب جيدًا حتى يتم التجانس بينهم.
  • بعد ذلك يطهى على نار متوسطة حتى يصير ذهبي اللون.
  • وأخيرًا يقدم البان كيك مع العسل أو التوت الطازج حسب الرغبة.

مكونات ومقادير وصفة البان كيك الفرنسي

من الوصفات السهلة التحضير البان كيك الفرنسي والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة حيث أن مكوناته متوفرة بالمنزل، وإليكم المقادير وكيفية إعداده.

مكونات البان كيك الفرنسي

  • ربع كوب سكر بودرة.
  • كوب دقيق أبيض فاخر (الطحين).
  • ربع كوب زبدة سايحة.
  • 2 بيضة.
  • كوب لبن دافئ.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

كيفية عمل البان كيك الفرنسي

  • يتم وضع الدقيق المنخول في إناء ويوضع عليه السكر ويقلب جيدًا.
  • ثم يضاف الدقيق والسكر والملح والفانيليا واللبن والزبدة والبيض بعد خفقة ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
  • ثم يتم تسخين مقلاة ويوضع عليها ربع كوب البان كيك، ويقلب على كل وجه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
  • يتم تكرار الخطوات حتى يتم الانتهاء من كل الكمية.
  • بعد ذلك يتم تزيينه بقطع الفاكهة الطازجة أو صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل بان كيك سريع

يعتبر البان الكيك من أشهر أطباق الحلويات وسهلة التحضير حيث تستغرق 35 دقيقة لإعداده والكمية التي سنتعرف على مكوناتها تكفي 5 أشخاص فقط.

مقادير بان كيك سريع

  • بيضة.
  • كوب لبن.
  • كوب دقيق أبيض ( الطحين).
  • فنجان سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة ونصف زيت نباتي.

التزيين

  • صوص الكراميل.
  • حلقات موز.
  • قطع توت.
  • صوص الشيكولاتة.
  • عسل الشيرة.

طريقة تحضير بان كيك سريع

  • يتم وضع المقادير كلها في وعاء عميق ويتم خلطهم بالمضرب السلك.
  • ثم يتم وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويُوضع بفرشاة رشة زيت، ثم نضع فنجان صغير من البان كيك.
  • بعد أن يحمر وجه البان كيك يقلب بملعقة خشب على الوجه الاخر حتى يحمر.
  • وأخيرًا يتم تزين البان كيك بصوص الشيكولاتة أو قطع الموز و التوت ويُقدم بالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البان كيك الصحي

طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي 

إليكم طريقة البان كيك الشيف فاطمة حيث يعد من أشهى الحلويات المفضلة للأطفال ويمكن تجهيزها بكل سهولة، إليكم المكونات وطريقة الاعداد.

مقادير البان كيك فاطمة ابو حاتي

  • 2 بيضة.
  • كوب حليب.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب ونصف دقيق أبيض فاخر (الطحين).
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • ملعقة خل.
  • رشة ملح.

مكونات التزيين

  • قطع فراولة.
  • موز مقطع حلقات.

طريقة تحضير البان كيك فاطمة ابو حاتي

  • يتم وضع كل المكونات في الخلاط الكهربي ويتم خلطهم للحصول على عجينة لينة.
  • يتم وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وبها كمية زيت قليلة.
  • ثم يصب في المقلاة فنجان صغير من البان كيك ويترك لينضج ثم يقلب على الوجه الآخر ليأخذ لون ذهبي، ثم ترفع من على النار.
  • ويتم تقديمها مع شرائح الموز والفراولة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البان كيك سالى فؤاد بنكهات مختلفة

من الوصفات الشهيرة في فرنسا وأمريكا وإنجلترا البان كيك، حيث أنه من الوصفات الأساسية على الإفطار، كما يمكن تناوله مالح أو حلو، إليكم طريقة هذه الفطائر.

طريقة عمل الفطائر سالي فؤاد

  • 2 بيضة.
  • كوب حليب.
  • كوب ونصف دقيق أبيض فاخر مخصص لكل الأغراض.
  • نصف كوب شوفان.
  • ثلث كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قليل من صفار البيض.
  • عسل النحل.
  • فاكهة مقطعة.
  • ملعقة زيت.
  • رشة ملح.

خطوات عمل بان كيك سالى فؤاد

  • يتم خلط الدقيق مع اللبن حتى يصير متجانس.
  • نضع كل المكونات على الخليط السابق ويقلب جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة لينة وسائلة قليلًا.
  • نمسح المقلاة بملعقة الزيت ونضع عليها مقدار من العجينة السابقة ويتم فردها في المقلاة حتى توزع بالتساوي داخلها.
  • ثم نضع المقلاة على النار لمدة دقيقتين ثم تقلب على الوجه الآخر ويترك لمدة دقيقتين أيضًا حتى يصير لونها ذهبي.
  • بعد ذلك يتم وضع البان كيك في طبق التقديم وتزين بعسل النحل أو شرائح الفاكهة.
  • كما يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالشوفان لأنه يساعد في إنقاص الوزن وله قيمة غذائية عالية كما أن يعطي أحساس بالشبع لمدة طويلة.

اقرأ أيضًا: طريقة البان كيك الأمريكي

طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا

يعتبر البان كيك من المعجنات التي يفضلها الصغار والكبار، حيث أنها من الحلويات سهلة التحضير حيث يمكن إعدادها في دقائق، إليكم مكوناتها وكيفية تحضيرها.

مقادير بان كيك بالنوتيلا

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
  • 2 كوب دقيق أبيض منخول.
  • 2 كوب الا ربع حليب دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة سكرة بودرة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ط
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • للتزيين: شيكولاتة نوتيلا.

طريقة تحضير بان كيك بالنوتيلا

  • يتم خلط المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق – السكر – البيكنج بودر – الملح) جيدًا.
  • ثم يضاف إلي الخليط السابق البيض والحليب والزبدة وتقلب جيدًا للحصول على عجينة سايلة قليلًا.
  • يجب ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • ثم نضع مقلاة على النار مدهونة زيت ونضع بها كمية من العجينة ويتم فردها على شكل دائرة لمدة دقيقة ثم تقلب على الوجه الآخر.
  • بعد ذلك ترفع من على النار ويتم تزينها بالنوتيلا وتُقدم بالهنا والشفا.

نصائح لنجاح البان كيك الفرنسي

للحصول على البان كيك الفرنسي بطريقة جيدة، يجب اتباع الخطوات التالية:

  • لا يجب تحريك الخليط كثيرًا بل يكون خلط قليلًا  لتجانس المكونات.
  • كما يجب أن تكون المقلاة التي سوف يصب فيها البان كيك ساخنة جيدًا قبل صبه.
  • وايضًا لا يجب وضع مواد دهنية كثيرة في المقلاة، بل يجب استعمال بخاخ لرش الدهون.
  • وأخيرًا يجب وضع البان كيك الفرنسي في الثلاجة قبل طهيها لمدة 20 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها