طريقة عمل البان كيك الصحي

البان كيك من الوجبات الخفيفة التي تقدم بالإفطار أو حتى العشاء يتم تحضيرها بالحشوات المالحة أو الحلوة وفقاً للرغبة، فتستطيع أن تقوم بحشوها بواسطة الجبنة أو حتى التونة، ويمكن استخدام اللحوم الباردة، وتستطيع تحضيرها مع عصير الفواكه، والعسل وصوص الشوكولاتة، قيمتها الغذائية عالية ومثالية يتناولها الأطفال، ونحن هنا الآن سنقدم إليكم طريقة عمل البان كيك الصحي.

طريقة عمل البان كيك الصحي

البان كيك أصوله للمطبخ الامريكي، ومن بعد ذلك انتقلت لجميع أنحاء العالم، فهو من الوجبات السهلة التي يتم إعدادها في دقائق مكونات الغذائية هامة في حياة الرياضيين، يعمل على سد الشهية ويجعلهم يشعروا بالشبع إن قاموا بتناوله خلال الصباح، وبه فوائد غذائية تساهم بإمداد الجسم ولا يسبب أي جهد للمعدة، ويخفض الوزن، وإليكم مكونات وطريقة عمل البان كيك الصحي وهي كالآتي:

مكونات البان كيك الصحي

البان كيك من الوصفات السهلة التي لا تأخذ وقتاً في الإعداد، يمكن إعدادها حتى وإن كانت الإمكانيات محدودة إلا أنها متوفرة لدى كافة الأشخاص يتم تناولها بالإفطار كوجبة خفيفة، أو ما بين الوجبات، وإليكم مكونات البان كيك وهي كالآتي:

• كوب دقيق أسمر.
• بيضة
• ثلاث ملاعق شراب القيقب.
• ملعقة فانيليا كبيرة.
• كوب حليب سائل يخلو من الدسم.
• ملعقة زيت نباتي كبيرة.
• ملعقتين بيكنج بودر صغيرة.
• ثلاث حبات موز تكون متوسطة بالحجم.

خطوات تحضير البان كيك الصحي

يحب الجميع البان كيك وذلك يرجع لـسعراتها الحرارية المنخفضة وقيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على نسب معقولة من البروتين وتؤكل مع الفواكه الطازجة مما يزيد من الفيتامينات، وينصح به جميع الأشخاص الذي يقومون بالرياضة فهو يعطي لهم قيمة غذائية عالية ومشبع، وإليكم طريقة التحضير بالخطوات وهي كالآتي:

• تقوم بوضع بيضة مع الفانيلا يضاف لهم الزيت بوعاء عميق يخفقوا معاً عن طريق استخدام المضرب اليدوي إلى أن تتجانس كافة المكونات معاً.
• تقوم بنخل الطحين ووضع البيكنج بودر معهم وتبدأ بإضافتهم فوق خليط الحليب مع البيض بشكل تدريجي إلى أن تصبح لديك العجينة السائلة الخالية تماماً من التكتلات.
• يتم تسخين المقلاة الغير لاصقة ويوضع بها زيت قليل ويضاف فوقها عجينة البان كيك بالمقلاة من خلال استخدام المغرفة وبكميات تكون مناسبة للسطح الخاص بالمقلاة وحجمه، نحرك المقلاة بشكل دائري إلى أن تتوزع العجينة في قاع المقلاة بالشكل الجيد، وتنتظر إلى أن تتحمر العجينة بالأسفل، وتقلب على الجهة الثانية إلى أن تتحمر ايضاً وتوضع بطبق جانبي.
• تكرر الخطوات السابقة إلى أن تنهي كافة الكمية وتوضع القطع فوق بعضها داخل طبقة التقديم.
• نضع شراب القيقب على البان كيك ونزينها بقطع الموز.

طريقة عمل بان كيك الشوفان

إن البان كيك له الكثير من الفوائد الصحية فهناك أشخاص كثيرون يعتقدون بأن إدخاله للبرنامج الصحي الغذائي لا يكون صحياً، لأن به كمية كربوهيدرات عالية، ولكن يمكنك أن تتناوله ويوصى باستخدام دقيق قمح كامل وهو غني بالألياف، وبالتالي من منظمات السكر بالدم به نسبة حديد تعمل على توصيل الأكسجين للرئة من خلال خلايا الدم الحمراء، يساعد بالحفاظ على خلايا المناعة السليمة التي تمد الجسم بالطاقة، وإليكم خطوات وطريقة تحضير البان كيك بالشوفان وهي كالآتي:

مكونات البان كيك بالشوفان

البان كيك بالشوفان يتكون من مكونات كثيرة وجميعها صحية ومنها الألبان الذي يعد مصدراً للكالسيوم، وهو شيء هام لجسم الإنسان يحافظ على العظام والخلايا العصبية والعضلات، وإليكم مكونات البان كيك بالشوفان وهي كالآتي:

• فواكه مشكلة.
• ثلاث أرباع كوب لبن.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة دبس التمر.
• أربع ملاعق زيت نباتي.
• ملعقة فانيلا سائلة صغيرة.
• ربع كوب شوفان.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقتين بيكنج بودر صغيرتين.
• ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
• كوب دقيق.

خطوات تحضير البان كيك بالشوفان

تحضير البان كيك بالشوفان من الوصفات السهلة التي لا تأخذ وقتاً كثيراً، ويمكنك إعداده بسهولة ثم إضافة شراب القيقب، وينصح بعدم استخدام الكميات الكبيرة من السكريات، لأنها تؤدي إلى أمراض متعددة ومشكلات صحية في القلب وتزيد من الوزن، وإليكم خطوات تحضير البان كيك بالتفصيل وهي كالآتي:

• تضع اللبن مع البيض والفانيلا وتضيف لهم الزيت بوعاء عميق وتخلط المكونات بالمضرب إلى أن يصبح لديك خليطاً متجانساً.
• تضع الشوفان مع البيكنج بودر والملح الدقيق والسكر وبيكربونات الصودا.
• تضيف لهم الدقيق وتحرك كافة المكونات إلى أن يختلطوا معاً وتراعي التقليب الجيد.
• تترك العجينة ترتاح خمس دقائق.
• تستعمل المقلاة المسطحة السميكة وتمسحها باستخدام قليل من الزيت وتسخن المقلاة فوق نار متوسطة.
• تصب نصف كوب خليط على المقلاة حتى يصبح مثل القرص وتنتظر دقائق لكي يصبح لديك قاع ذهبي وتقلبه بالجانب الآخر وتنتظر بعض الدقائق، حتى يصبح لديك لوناً ذهبياً تحتفظ به بشكل دائم لحين تقديم البان كيك تضع له الفواكه.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك الياباني

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

البان كيك يمكن إضافة للبرنامج الغذائي ويتم إعداده بأكثر من طريقة به سعرات حرارية قليلة يمكن تناوله مع الليمون والفواكه، أو التوت والقرفة والعديد من الأشكال الأخرى، له الكثير من الأشخاص يعتقدون بأن تناول البان كيك من أوزانهم، ولكن هذه المعلومات ليست صحيحة إذ أنه يتطلب استخدام مكونات محددة إن تم السير عليها يكن البان كيك صحياً، وإليكم طريقة عمل ومكونات البان كيك بدون بيض وهي كالآتي:

مكونات البان كيك بدون بيض

لكي تستطيع تحضير البان كيك بدون بيض بشكل سهل، ولكن لابد من اتباع المكونات وفقاً للوارد بالوصفة، وإليكم مكونات البان كيك بدون بيض وهي كالآتي:

• كوب طحين وربع.
• ملعقة سكر وبيكنج بودر.
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• ماء وزيت نباتي.
• كوب حليب يكون خالي الدسم.

خطوات تحضير البان كيك بدون بيض

تحضير البان كيك يتطلب القيام ببعض الخطوات التي تساعد بإعداده، وإليكم خطوات تحضير البان كيك بدون بيض وهي كالآتي:

• أولاً يخلط الدقائق والبيكنج بودر والملح والسكر له دعاء يكون متوسط يخلط الحليب مع الزيت جيداً ويضاف لهذا الوعاء.
• توضع مقلاة تكون غير لاصقة بدرجة حرارة متوسطة لعالية ونرش زيت قليل ثم نسكب ربع كوب من الخليط الخاص بالعجينة.
• نتركه فوق النار إلى أن تبدأ الفقاعات بالتكون وتجف أطرافها وتقلب بالجهة الأخرى إلى أن تتحمر.