طريقة عمل الانشون في المنزل بالفراخ واللحم

وصفتنا اليوم عن طريقة عمل الانشون في المنزل باللحم والدجاج وهي الأكلة المفضلة عند الأطفال خاصة وجميع أفراد العائلة بالرغم من أن جميع الأطباء ينصحون بالابتعاد عنها لأنه في أغلب الأوقات يكون مجهول المصدر واليوم سوف نتناول الحديث عن طريقة عمل اللانشون بطريقة آمنه بدلا من أن تمنعيه من أطفالك وتطمئن عليهم بدلا من أن تتعاملِ مع المحلات المجهولة المصدر وسوف نعرض كل ما يختص به من طريقة عملة ومكوناته.

 طريقة عمل الانشون في المنزل بالدجاج

مكونات عمل الانشون في المنزل بالدجاج

• عدد 3 شرائح صدور دجاج.
• عدد2 قطعة جبن مثلثات.
• رشة فلفل أسود.
• عدد50 ملل زيت.
• عدد3 بيض كاملة.
• عدد 150 جرام دقيق.
• عدد1 ملعقة كبيرة نشا.
• رشة ملح.
• رشة بابريكا.
• رشة بصل بودر.
• رشة ثوم بودر.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• رشة زنجبيل.
• عدد1 مكعب مرقة.

طريقة عمل الانشون في المنزل بالدجاج

1. قومي بفرم صدور الدجاج وضعيها جانبًا.
2. أحضري المفرمة وضعي فيها البيض والبهارات ومرقة الدجاج مع صدور الدجاج وأضربيهم جيدًا.
3. ضيفي إلي المكونات السابقة الدقيق مع النشا وأضربيهم جيدا ثم أسكبي الزيت ببطء واستمري في الضرب حتى تحصلي على القوام المضبوط.
4. أفردي قطعة من الإسترتش على سطح مستوي وصبي الخليط السابق.
5. قومي بلف السترتش علي هيئة رول أسطواني.
6. غطي الرول بطبقة من الفويل.
7. أحضري إناء عميق به كمية من الماء وأرفعيه على النار وضيفي إلي الملح والحبهان وورق لورا واتركي الإناء حتى يصل إلى الغليان أسقطي الرول في المياه لمدة75 دقيقة وأحرصي على تغطيته بالماء
8. قومي بإخراج الرول من الماء واتركيه حتى يبرد ثم قومي بفك الفويل والإستريتش وقطعيه دوائر ويكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل الانشون في المنزل باللحم

مكونات الانشون في المنزل باللحم

• عدد500 جرام من اللحم المفروم.
• ربع كوب جبن كريمي.
• عدد2 بيضة كاملة.
• عدد3 بياض بيض.
• ربع كوب من البابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• عدد25 جرام بصل بودر.
• عدد25 جرام ملح.
• عدد25 جرام من الفلفل.

طريقة عمل الانشون في المنزل باللحم

1. أحضري الكبة الكهربائية وقومي بوضع اللحم والجبن الكريمي واخلطيهم جيدًا ثم ضيفي البيض وبياض البيض مع رفع سرعة الكبة.
2. ضيفي إلى الخليط السابق الملح والثوم والبصل البودر والبابريكا والفلفل واستمري في الضرب حتى تحصلي على القوام المضبوط.
3. أفردي قطعة من الإسترتش على سطح مستوي وصبي الخليط السابق ولفي الاسترتش على هيئة رول أسطواني قومي الرول بطبقة من الفويل.
4. أحضري إناء عميق به كمية من الماء وأرفعيه على النار وضيفي إلي الملح والحبهان وورق لورا واتركي الإناء حتي يصل إلى الغليان أسقطي الرول في المياه لمدة ساعة الا ربع دقيقة وأحرصي على تغطيته بالماء
5. قومي بإخراج الرول من الماء.
6. ضعي الرول في الثلاجة حتى يبرد ثم قومي بفك الفويل والإستريتش وقطعيه دوائر ويكون جاهز للتقديم.

وصفات أخرى:

طريقة عمل كراكرز الجبنة