اكلات مصرية

طريقة عمل الاندومي الناشف

طريقة عمل الاندومي الناشف
طريقة عمل الاندومي الناشف

يُعتبر الاندومي واحد من الوجبات الشهية التي يفضلها الصغار والكبار، ولكن بالتزامن مع كثرة انتشاره في كافة بلاد العالم بدأ التحذير من تناوله بسبب المواد التي قد تضر مما دفع ربات المنازل للبحث عن طريقة عمل الاندومي الناشف في البيت دون الحاجة لشراءه من المحال التجارية لذا سوف نتطرق لتوضيح اكثر من طريقة يُمكنكم اتباعها للحصول على مذاق شهي ومختلف تابعونا.

طريقة عمل الاندومي الناشف

انتشر في الآونة الأخيرة الأندومي ولكن الكثيرين أعلنوا تحذيرًا من تناوله نظرًا لأنه يحتوي على العديد من المواد الحافظة الضارة بصحة الجسم، ولكي تتمكن من القيام بإعداده في البيت بكل سهولة ويُسر لابد من اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي:

مكونات الاندومي الناشف

  • كوبان من الدقيق أو على حسب الاحتياج.
  • ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • القليل من الزنجبيل والحبهان والزنجبيل.
  • ملعقة من السكر.

طريقة تحضير وعمل الاندومي الناشف

  • يتم وضع الملح، والفلفل الأسود، والبصل، والزنجبيل، والحبهان، والثوم والبيض ونخلطهم جيدًا.
  • نضيف الدقيق بشكل تدريجي ثم نستمر في الخلط حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.
  • نترك المزيج في مكان دافئ لمدة ربع ساعة ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
  • نفرد العجينة ثم عند الوصول إلى السُمك المطلوب ثم نقطعها على هيئة شرائح ثم نضعها في النشا.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة نضع الوعاء في الفرن.
  • نتركه حتى يتحمر وبهذا يُصبح جاهز ويُمكنك إضافة أي طعم.

طريقة عمل الاندومي بالفراخ

يُمكنك إضافة الفراخ إلى وصفة الأندومي وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي وهي:

  • نصف كيلة من المكرونة الشعرية.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
  • معكبان من مرق الدجاج.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • رشه من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الفراخ المسلوق.

طريقة تحضير وعمل الاندومي بالفراخ

  • نسلق الاندومي بشكل جيد في الماء المغلي مع إضافة مرق الدجاج.
  • نضع قدر على نار متوسطة ونضيف إليه شرائح الخضروات ثم نضيف الدجاج ونقلب.
  • نترك الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نسكبها على الاندومي.
  • نخرج الاندومي من النار ثم نضيف إليه خليط الدجاج.

طرية عمل الاندومي للرجيم

لكي تتمكن من عمل الاندومي ويكون مناسب لإتباعك لحميه غذائية مُعينة تؤدي إلى خسارة وزنك، لذا عليك اتباع الآتي:

  • قم بسلق الأندومي مع القليل من الماء وزيت الزيتون.
  • يتم تصفية النودلز جيدًا ثم نسلق على النار الدجاج مع إضافة الجزر والبصل والكرفس والبقدونس المفروم.
  • يتم تتبيل المكونات بالبهارات التي ترغب فيها ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي.
  • نحتفظ بالمكونات بعد ذلك في الثلاجة ثم نضع النودلز ونقدمه في طبق.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل المكرونة بالجبن زي المحلات

اقرأ أيضًا: طريقة عمل نودلز سويت اند ساور بالدجاج

طريقة عمل الاندومي في البيت

تختلف طريقة عمله من شخص لآخر على حسب الإضافات التي يرغب في إضافتها لتلك الوصفة، حيث يعد واحد من ضمن الوصفات التي يفضل تناولها الصغار والكبار لذا عليك اتباع بعض الخطوات التالية وهي:

  • كمية مناسبة من النودلز.
  • ملعقة من الملح.
  • رشة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة.
  • ملعقة بابريكا.
  • نصف ملعقة من الشطة والكاري.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير وعمل الاندومي في البيت

  • يتم وضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الماء.
  • نضيف الزيت ثم ضع النودلز ونتركه حتى ينضج.
  • نضيف بعد ذلك الملح، والكرفس، والزعتر، والثوم البودرة.
  • بعد ذلك نضيف البصل البودرة، والشطة، والكاري، والبصل البودرة.
  • نضيف مرق الدجاج ثم باقي المكونات بعد ذلك نترك النودلز حتى يتشرب النكهة.
  • نضع الاندومي في طبق للتقديم بألف هنا.

طريقة عمل الاندومي بالليمون

لكي تتمكن من الحصول على مذاق أندومي لا مثيل له وبنكهة مختلفة عن باقي الوصفات التي تم ذكرها فلابد من إن يكون لديك ليمونه لكي تكون من المكونات الأساسية لتلك الوصفة، حيث يُضفي الليمون المذاق الجذاب على أي وصفة ولكي تتمكن من ذلك لابد من اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي وهي:

  • كيس من النودلز.
  • ملعقة صغيرة من الليمون.
  • ملعقة من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة من الشطة.

طريقة تحضير وعمل الاندومي بالليمون

  • يتم وضع قدر على نار متوسطة ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي ويسخن.
  • نضيف بعد ذلك الأندومي ونتركه حتى ينضج بشكل جيد.
  • نضيف الليمون والبهارات وكافة المكونات السابقة.

طريقة تحضير الاندومي بالثوم

يُعتبر الاندومي بالثوم من الوصفات المستخدمة مؤخرًا من قبل الكثيرين، حيث يرغب العديد في التعرف على طريقة تحضيرها وجاءت على النحو التالي:

  • 2 كيس من الاندومي.
  • ملعقتان من صلصة الحارة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من صويا الصوص.
  • رشة من السكر.
  • ملعقتان من زيت السمسم.

طريقة تحضير وعمل الاندومي بالثوم

  • يتم وضع الاندومي في وعاء به كمية مناسبة من الماء بعد أن تغلي.
  • نضيف بعد ذلك قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها الزيت ثم الثوم.
  • نشوح الزيت ثم نضيف السكر وباقي المكونات ونقلبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك نصفي الاندومي ثم نضيفها إلى الاندومي.

أسرار نجاح الأندومي

هناك العديد من أسرار نجاح الأندومي الناشف للحصول عليه بشكل جيد وجاءت على النحو التالي:

  • لابد من استخدم النشا الخاصة بالفرد.
  • يجب عليك القيام بعجن كافة المكونات بشكل جيد.
  • ضرورة طهي شرائح الاندومي في الفرن لكي تُصبح جاهزه.
  • يشترط ترك العجينة لكي ترتاح لوقت كافي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها