حلويات شرقية

طريقة عمل الارز باللبن في البيت

طريقة عمل الارز باللبن
طريقة عمل الارز باللبن

الأرز باللبن نوع من الحلويات المفضلة اشتهرت لدى أفراد كثيرين بالعالم العربي، ولاسيما بمصر وداخل بلاد الشام، إذ أنه مميزاً له طعماً لذيذ وسهل في التناول والتحضير، يعشقه الأطفال والكبار ولا يأخذ وقت أو مجهود له العديد من الطرق، ومعها تطورات العصور تضاف له بعض المكونات التي تزيد من جمالك، كما أنه يحتوي على كثير من العناصر الغذائية التي تعطي الجسم فوائد متعددة، ومن خلال مقالنا سنوضح طريقة عمل الارز باللبن.

طريقة عمل الارز باللبن

إن الأرز باللبن طبق حلو يتم إعداده منزلياً ولاسيما بفصل الشتاء، فهو طبقاً مفضلاً للأطفال ويؤكل ساخن أو حتى بارد، يطلق عليه ببلاد الشام الأرز بحليب، وادخل مصر يطلق عليه الأرز باللبن وتتعدى الطرق التحضير، ولكنها جميعها متفقة بأنها سهلة، يحتوي على نشا وأرز طويل الحبة وحليب، وهذه هي أهم المكونات التي يتم إعداد الأرز باللبن منها، وإليكم المكونات وهي كالآتي:

مكونات الارز باللبن

حتى يتم إعداد الأرز باللبن توجد مكونات لابد من اتباعها بالشكل الصحيح، ليكن الأرز لذيذ مضبوط في الطعم، وإليكم مكونات الأرز باللبن وهي كالآتي:

  • ملعقة ماء ورد.
  • خمس فصوص مستكة.
  • ملاعق سكر.
  • نصف كوب أرز.
  • أربع من حليب.
  • نصف ملعقة زيت.
  • كوب ماء.
  • رشة قرفة للتقديم.

خطوات تحضير الارز باللبن

يتم تحضير الأرز باللبن بخطوات بسيطة فهو لا يأخذ وقتاً ولا يكون صعب حتى المبتدئين، يمكنهم إعداد الأرز باللبن بتلك الوصفة الطبيعية التقليدية، وإليكم خطوات التحضير وهي كالآتي:

  • أولاً لابد من غسل الأرز باستخدام الماء بشكل جيد ومرات متعددة.
  • يتم تسخين الزيت مع المستكة بإناء حجم متوسط إلى أن تذوب المستكة وتظهر رائحتها.
  • يضاف الأرز مع الماء ويغطى القدر ويترك الأرز إلى أن يطبخ تماماً بمنتهى الهدوء 10 دقائق إلى أن يصبح ليلاً.
  • يضاف الحليب ويترك القدر فوق نار من 25 دقيقة إلى نصف ساعة إلى أن يكون الأرز لين مع التحريك ما بين الحين والآخر.
  • نضيف ماء الورد فوق الأرز باللبن وتوزعه بأطباق التقديم الفردية ثم يوضع فوقه القرفة وفقاً للرغبة ويقدم بارد.

طريقة عمل الأرز باللبن مع المشمش

إن الأرز باللبن من الحلويات التي لها قيم غذائية عالية، وفوائد متعددة مفيد للغير جسم الإنسان، إذ أنه يحتوي على نسب عالية كالسيوم لوجود اللبن بداخله بشكل كبير، ويقوي الأسنان ويحميها، ويحمي العظام من الهشاشة ويعمل على تقوية اللثة الأسنان ويجعلها كثيفة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الأرز باللبن مع المشمش وهي كالآتي:

مكونات الأرز باللبن مع المشمش

إعداد الأرز باللبن مع المشمش من الوصفات الحديثة الغير تقليدية، يتناول الأشخاص الأرز باللبن دون إضافات، ولكن إذا ما تم وضع المشمش معه، فإنه يكسبه مذاقاً وقيم غذائية مختلفة ومفيدة لجسم الإنسان، وإليكم مكونات الأرز باللبن مع المشمش وهي كالآتي:

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكنافة البلدي في البيت
  • ملعقة زبدة كبيرة.
  • كوب من الأرز يكون قصير الحبة.
  • ثلاث حبات مشمش مفهوم.
  • كوب ونصف حليب.
  • ملعقة فانيلا سائلة.
  • رشة ملح وجوز هند محمص.
  • كوبين عصير تفاح.
  • كوب حليب جوز هند.
  • عود قرفة.
  • ربع ملعقة سكر.

خطوات تحضير الارز باللبن مع المشمش

القيام بإعداد الأرز باللبن مع المشمش طريقة غير تقليدية، ولكنها أيضاً ليست صعبة وسهلة للغاية، وبإمكان كافة الأشخاص أن يقومون بإعداد وبمكونات جميعها في المنزل، وإليكم خطوات تحضير الأرز باللبن مع المشمش وهي كالآتي:

  • لابد من غسل الأرز أولاً وأكثر من مرة وينقع 30 دقيقة.
  • يوضع المشمش مع الزبدة بإناء متوسط وقاعدة تكون سميكة ثم يرفع القدر فوق النار بدرجة حرارة تكون متوسطة، ويقلب المشمش من خلال استخدام ملعقة خشبية وقتها خمس دقائق إلى أن يلين.
  • يصفى الأرز ويضاف فوق المشمش ويوضع مع عصير التفاح ويوضع لهم الحليب مع حليب جوز الهند، الفانيليا والقرفة والملح.
  • يغطي القدر ويترك الأرز إلى أن يطبخ فوق نار هادئة 25 دقيقة ويكون الحليب قد تشرب.
  • تتخلص من العود الخاص بالقرفة وتضيف السكر
  • وتحضر أربع أطباق لكي تقدم فيهم الأرز وتضع بكل طبق نصف ملعقة جوز هند و تسكب الأرز بالأطباق
  • تضع الأرز داخل الثلاجة ساعة أو حتى طوال الليل.
  • يتم تزيين الأرز باستخدام جوز الهند ويقدم مباشرة.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة عمل الارز المعمر الفلاحي

الأرز باللبن التركي

إن الأرز باللبن يمكن تناوله وبأشكال كثيرة، ولكن جميع الطرق تزيد من قيمته الغذائية والفوائد الخاصة به، فهو يساعد في نمو عظام الأطفال ولاسيما الذين لا يمكنهم تناول اللبن وحده، فيمكن إضافته مع الأرز وإعطائه لهم يعطي الجسم خلال فصل الشتاء يعزز الطاقة وقت البرد، يعمل على تقوية المرأة الحامل وجنينها خلال فترة الحمل، ويعطي للجسم العناصر الهامة، وإليكم مكونات وطريقة إعداد الأرز باللبن التركي وهي كالآتي:

مكونات الارز باللبن التركي

الأرز باللبن التركي لا يتطلب مكونات كثيرة يمكن إيجادها بسهولة بأي مكان، وإليكم مكونات الأرز باللبن التركي وهي كالآتي:

  • لتر حليب يكون كامل الدسم.
  • كأس سكر.
  • ثلاث كؤوس مياه ساخنة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقتين نشا.
  • كأس ماء.
  • صواني للفرن فخار أو حتى بايركس.

خطوات تحضير الارز باللبن التركي

إن الأرز باللبن التركي يتم إعداده بطريقة محددة، وإليكم خطوات تحضير الأرز باللبن التركي وهي كالآتي:

  • يغسل الأرز وينقع ساعة كاملة.
  • يصفي من المياه ويطحن بآلة تحضير الطعام.
  • يوضع الأرز والماء فى إناء على النار.
  • نترك بعض ذلك الإناء فوق نار متوسطة إلى أن تتشرب كمية المياه.
  • يوضع اللبن بإناء آخر فوق النار.
  • يضاف لهم السكر ويحرك الخليط إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • يترك الإناء فوق النار إلى أن يغلي اللبن.
  • يضاف الأرز للإناء ويحرك المكونات دون توقف.
  • تضع صفار بيضة مع فانيلا ونشأ وملعقتين حليب إلى أن يمتزجا.
  • يضاف إليه صفار البيض فوق الأرز باللبن بشكل تدريجي.
  • يوضع الأرز باللبن في صواني تقديم وأطباق.
  • توضع هذه الأطباق بماء ساخن وتدخل الفرن على درجة حرارة تكون 150 لمدة 20 دقيقة.
  • تترك بعد ذلك إلى أن تبرد حوالي ساعة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها