معجنات

طريقة عمل الأندومي الكوري

طريقة عمل الأندومي الكوري التي يسأل عنها الكثير هي واحدة من أنواع النودلز العديدة التي تحضر من المعجنات المسلوقة يعتبر الأندومي من الأكلات السريعة والشائعة في دول كثيرة وخاصة دول شرق آسيا الذين يشتهرون بأكلاتهم الحارة.

طريقة عمل الأندومي الكوري

طريقة عمل الأندومي الكوري
طريقة عمل الأندومي الكوري

لعمل هذا النوع من الأندومي عليك اتباع الآتي:

المكونات

  • ٢٥٠ جرام من النودلز أو المعكرونة.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • ٣ ملاعق صغيرة من زيت السمسم والخل.
  • ٢ ملعقة من السمسم المحمص.
  • خيارة مقطعة إلى شرائح.
  • ربع كوب فلفل حار.
  • بيضة مسلوقة.

طريقة التحضير

طريقة عمل الأندومي الكوري

لتقومي بتحضير أشهى طبق اندومي كوري لابد من اتباع الخطوات التالية:

  • يُمزج السكر والثوم ودبس الفلفل الحار وزيت السمسم والخل وبذور السمسم المحمصة مع بعضهم.
  • يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي المعكرونة في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
  • ضعي الكمية التي تريدينها في الطبق.
  • ضعي فوق المعكرونة مزيج الفلفل الحار والخيار وكذلك معجون السمسم.
  • تُقسم البيضة إلى نصفين ثم توضع على النودلز أو المعكرونة.

طريقة عمل الأندومي الكوري باللحم الستيك

يمكنك تحضيره أيضا بإضافة اللحمة الستيك عن طريق الخطوات التالية:

المكونات

لعمل الاندومي الكوري باللحم الستيك لابد من وجود المكونات الآتية:

  • ٢٠٠ جرام من النودلز أو المعكرونة
  • فصان ثوم مفرومين
  • مرقة لحم
  • جزرة صغيرة مبشورة
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ٤ ملاعق صلصة الصويا (الصويا صوص)
  • ملعقة فلفل حار.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل توست بالدجاج

مكونات اللحم الستيك

  • قطعتين لحم استيك.
  • نصف ملعقة ثوم بودر.
  • نصف ملعقة بصل بودر.
  • نصف ملعقة زنجبيل بودر.
  • نصف ملعقة فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • لتزين طبق الاندومي: فلفل أخضر شرائح وفلفل حار شرائح.

طريقة التحضير

لتحضير أشهى طبق اندومي كوري باللحم الستيك يجب اتباع هذه الخطوات:

  • تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر وكذلك الزنجبيل.
  • ضعي قطع الستيك في زيت ساخن في مقلاة على النار حتى يتم قلي الستيك.
  • لعمل المعكرونة: يسخن الزيت في إناء ويضاف إليه البصل المفروم حتى ينضج قليلًا.
  • ضيفي الجزر والثوم المفروم وامزجي الخليط حتى يتجانس.
  • ضعي الماء ومرقة اللحم وصلصة الصويا ثم ضيفي الملح والفلفل الأحمر الحار.
  • اتركيهم حتى يتجانسوا ثم ضيفي النودلز لمدة خمس دقائق.

طريقة عمل الأندومي الكوري بالطريقة التقليدية

المكونات

  • ٢٠٠ جرام من النودلز أو المعكرونة.
  • ٣ ملاعق من صلصة الطماطم.
  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة زيت.
  • توابل الأندومي.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في إناء على النار ثم إضافة الثوم المفروم ويقلب جيدًا.
  • ثم ضيفي صلصة الطماطم واخفقيهم جيدًا ثم ضعي الأندومي والتوابل وبعد ذلك ضيفي الماء واتركيهم لمدة ١٥ دقيقة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل المكرونة الإيطالية ب 3 طرق سهلة ومميزة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى