الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الأرز الصيني

0
طريقة عمل الأرز الصيني
طريقة عمل الأرز الصيني

طريقة عمل الأرز الصيني هي أكثر أنواع الأرز التي تشغر محركات البحث؛ حيث أنه من أشهى الأطباق وأشهرها حول العالم، والكثيرون يبحثون عن أسهل وأسرع طريق لتحضيره، واليوم من خلال موقع الاكيلة سنقدم لكم طريقة عمل الأرز الصيني بالتفاصيل.

طريقة عمل الأرز الصيني بالروبيان

مكونات الأرز الصيني بالروبيان

  • أربعة أكواب من الأرز.
  • مئتان جرام من فطر شيتاكي.
  • أربعة من البصل الأخضر.
  • ست فصوص من الثوم.
  • مئتان جرام من الفطر العادي.
  • نصف كيلو من الجمبري.
  • ملعقة ونصف من الزنجبيل.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • رشة من الملح (حسب الرغبة).
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • أربعة ملاعق من زيت السمسم.
  • ثُلثا كوب من الصويا صوص.
  • ملعقتان من السكر.
طريقة عمل الأرز الصيني
طريقة عمل الأرز الصيني

طريقة تحضير الأرز الصيني بالروبيان

  • نُحضر وعاء عميق ونضع به كمية وفيرة من الماء ونضعه على النار حتى يبدأ بالغليان ثم نضع فيه الأرز والقليل من الملح ونتركه لكي يُسلق.
  • بعد أن يُسلق الأرز نقوم بتصفيته وتركه حتى يبرد.
  • نُحضر وعاء أخر ونضع فيه الروبيان بعد تنظيفه وغسله جيداً.
  • نُضيف إليه بعدها الملح والثوم المهروس والبصل المُقطع والزنجبيل ونمزجهم معاً جيداً لكي يكتسب الروبيان كافة النكهات.
  • نُحضر وعاء به ماء ساخن ونقوم بنقع فطر شيتاكي فيه لمدة ربع ساعة ثم نُخرجه من الماء ونحتفظ بالماء.
  • نقوم بتقطيع كلاً من الفطر والفلفل الحار.
  • نضع مقلاة على النار ونضع فيها نصف مقدار الزيت النباتي ونضع فيه الروبيان ونُقلبه إلى أن ينضج ثم نُضيف له الفطر العادي  والفلفل الحار والزنجبيل والملح وفطر شيتاكي ونمزج كافة المكونات معاً.
  • نقوم بسكب كافة المكونات في طبق ونضعه جانباً وفي نفس المقلاة نضع باقي كمية الزيت النباتي ونضع فيه الأرز ونُقلبه إلى أن يسخن ثم نُضيف له زيت السمسم والصويا صوص والسكر ونُقلبه جيداً.
  • نُضيف بعدها كمية الماء التي قمنا فيها بنقع فطر شيتاكي إلى الأرز ثم نُضيف الروبيان مع الخضار ونُقلبه مع الأرز إلى أن ينضع.
  • نرفع الأرز عن النار ونسكبه في طبق التقديم ونُزينه بالقليل من قِطع البصل الأخضر ونُقدمه.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البطاطا البورية

طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالخضار

مكونات الأرز الصيني المقلي بالخضار

  • كوب من البصل الأخضر المُقطع.
  • بصلتان متوسطتان الحجم.
  • أربعة أكواب  من الأرز المسلوق.
  • ست ملاعق من صلصة المحار.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
  • كوب من الجزر المُقطع.
  • كمية مناسبة من الصويا صوص (حسب الرغبة).
  • كوب من البازيلاء.
  • ست بيضات مخفوقة ومُضاف إليها ملعقتان من الصويا صوص.
طريقة عمل الأرز الصيني
طريقة عمل الأرز الصيني

طريقة تحضير الأرز الصيني المقلي بالخضار

  • نُحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها القليل من الزيت وعندما يسخن نقوم بإضافة البيض المخفوق مع الصويا صوص ونُقلبه بسرعة كي يُصبح ذا حجم صغير.
  • بعد ذلك نسكب البيض في طبق ونضعه جانباً.
  • في ذات المقلاة نقوم بوضع الجزر المُقطع والبصل معاً ونُقلبهم جيداً ثم نُضيف إليهم البازيلاء والمشروم ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات ويتغير لونها.
  • نُضيف بعدها الأرز والقليل من صوص الصويا ونمزجهم مع باقي المكونات ثم نُضيف كمية قليلة من الزيت وبعدها مباشرةً نُضيف البيض الذي حضرناه مسبقاً.
  • نُنزل الأرز المقلي مع الخضار عن النار ونسكبه في طبق ونُقدمه.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل ارز بالبرتقال زى المطاعم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد