اكلات مصرية

طريقة عمل استربيس الدجاج

طريقة عمل استربيس الدجاج
طريقة عمل استربيس الدجاج

استربيس الدجاج من اشهى الوجبات المنتشرة في كل دول العالم، لأنها تتميز بأنها تُصنع من صدور الدجاج، والاستربس من الاطباق السريعة والبسيطة في تحضيرها ويعشقها الكثيرون من الأطفال والكبار، حيث تعتبر وجبة سهلة الهضم خفيفة على المعدة، وسوف نتعرف من خلال مقالنا هذا عن مكوناتها وكيفية إعدادها.

طريقة عمل استربيس الدجاج

الطريقة الصحيحة والاصلية في عمل استربيس الدجاج هو تحضيرها من الفراخ، وسنتحدث عن الطريقة الصحيحة في صنعها من التالي:

مكونات استربيس الدجاج

مقادير استربيس الدجاج بسيطة ومتوفرة في كل بيت، حيث تكون كما يلي:

  • كوب كورن فليكس.
  • 2 بيضة.
  • نصفكوبلبن رايب.
  • كيلو صدور دجاج مقطع اصابع.
  • 2 ملعقة جبنة بارميزان مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • صوص جبنة شيدر.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • زيت غزير للقلي.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كاتشب.

  تحضير استربيس الدجاج

يجب على ربة المنزل عند صنع استربيس الدجاج اتباع الخطوات التالية:

  • يجب تتبيل صدور الدجاج بنصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود مع تركها جانبًا لمدة نصف ساعة.
  • يتم إحضار إناء وتوضع فيه البيض واللبن الرايب ونصف الملعقة الأخرى من الملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا.
  • ثم في إناء آخر يتموضع البابريكا والثوم البودر والكورن فليكس ويتم تقليب المكونات جيدًا.
  • يتم وضع صدور الدجاج في الدقيق أولاً ثم تغمس في البيض ثم في الكورن فليكس.
  • ثم وضع الزيت على النار حتى يغلي ثم يتم وضع الاستربس فيه ليتم قليه حتى يصير لونها ذهبي.
  • أخيرًا يتم إحضار طبق التقديم ويوضع بها الاستربس ويتم رش الجبنة البارميزان فوقها، وتُقدم ساخنة مع صوص الجبنة الشيدر والكاتشب وبالهنا والشفا.

طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش

ستربس الدجاج يكون عبارة عن صدور فراخ مخلية ويتم تقطيعها طوليًا بأحجام متساوية، ويعتبر هذا الطبق من الاكلات السريعة في تحضيرها ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، وطريقة تحضيرها تكون كما يلي:

مكونات ستربس الدجاج المقرمش

تعتبر ستربس الدجاج من الاكلات السريعة واللذيذة التي يفضلها الكبير والصغير، ومقاديرها كالتالي:

  • بصلة مقطعة.
  • ربع كوب نشا.
  • ليمون.
  • 3 كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • كورن فليكس مطحون.
  • كوب ونصف دقيق.
  • خل.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كيلو صدور فراخ بانيه مقطعة شرائح طولية.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 3 ملاعق بيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمش

سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة في إعداد ستربس الدجاج المقرمش، ويكون تحضيرها كالتالي:

  • أولاً يتم وضع فراخ البانيه في وعاء ويتبل بالبصل والملح والفلفل الأسود والخل والليمون ويترك في التتبيلة لمدة 60 دقيقة.
  • ثم يتم وضع الحليب في وعاء.
  • وأيضًا يتم إحضار إناء آخر ويتم وضع الدقيق فيه مع إضافة النشا والفلفل الأسود والملح والثوم البودر والبيكنج باودر والبابريكا والكركم وتقلب المكونات جيدُا.
  • ثم يتم وضع مياه مثلجة في وعاء آخر.
  • يتم وضع قطع البانيه المتبلة في الحليب لمدة 30 دقيقة، ثم يتم وضعها في الماء المثلج، ثم تُوضع في الدقيق ثم توضع مرة أخرى في الماء المثلج ثم الكورن فليكس.
  • ثم يتم قلي الاستربس في زيت مغلي مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يتم وضع في طبق التقديم ويقدم بالهنا.
إقرأ أيضاً  مكونات ووصفه البوريك بالجبنة

اقرأ أيضًا: طريقة عمل ستروجانوف الدجاج

طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي

دجاج ستربس كنتاكي سهلة التحضير حيث لا تستغرق في إعدادها الا 40 دقيقة فقط، وسنتحدث عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها كما يلي:

مكونات دجاج ستربس كنتاكي

تتكون دجاج ستربس كنتاكي من مكونات متوفرة في المنزل ولا تحتاج إلى مصاريف كثيرة، حيث تتكون من التالي:

  • ربع كوب زبادي.
  • 2 كوب دقيق.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح بالطول.
  • 2 كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • كوب الا ربع ماء.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

تحضير دجاج ستربس كنتاكي

سنتحدث عن أفضل طريقة لتحضير ستربس دجاج كنتاكي من خلال الخطوات التالية:

  • إحضار وعاء ويتم وضع كوب من الدقيق والبصل المقطع والثوم المهروس والخل ونصف ملعقة كاري و نصف ملعقة بابريكا و البيكنج بودر ويتم خلطهم جيدًا.
  • ثم في وعاء آخر يتم وضع الزبادي والماء ويتم خلطهم جيدًا ثم يتم وضعه على الدقيق ويقلب جيدًا حتى لا يحدث تكتل الدقيق.
  • يتم إحضار إناء آخر ويُوضع فيه كوب الدقيق الآخر ونصف ملعقة البابريكا والكاري والفلفل الاسود والملح وتقلب حتى تتجانس.
  • ثم  يتم وضع الزيت في قدر على النار حتى يغلي.
  • يتم وضع صدور الدجاج في خليط الزبادي ويغمس فيه جيدًا ثم يوضع في الدقيق المبهر ويتم بعد ذلك وضعها في الزيت الساخن ويقلب حتى يحمر.
  • ثم بعد أن أصبح الاستربس ذهب اللون يتم إخراجه من الزيت ويصفى بوضعها على ورق المطبخ ثم يُوضع في طبق التقديم ويُقدم ساخنًا بجانب الكاتشب وصوابع الفارم فريتس.

طريقة عمل ستربس الدجاج بدون بيض

ستربس الدجاج من الأكلات التي يفضل معظم الناس شرائها نت المطاعم لانها تتميز بالطعم الشهي والرائع الذي يعشقه كل الناس، و سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق من خلال التالي:

مقادير ستربس الدجاج بدون بيض

يمكن لكل شخص صنع ستربس الدجاج في المنزل بكل سهولة ويسر، حيث يتكون من مكونات بسيطة هي كالتالي:

  • كوب حليب (لبن).
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • كوب دقيق.
  • كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح طولية.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 2 كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة كاري.

طريقة تحضير ستربس الدجاج بدون بيض

صنع ستربس الدجاج بدون بيض من الوجبات الخفيفة والتي تتميز بمذاق لا يقاوم ومغذية ومفيدة و سنتعرف على طريقة صنعها بابسط الطرق كما يلي:

  • يجب غسل صدور الفراخ جيدًا.
  • يتم وضع الزبادي واللبن والملح والكاري والكركم والبابريكا والبصل البودر والفلفل الأسود في وعاء ويتم خلطهم جيدًا.
  • ثم يتم وضع صدور الفراخ في هذا الخليط ويقلب جيدًا ويترك فيه لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاثة في الثلاجة.
  • يتم إحضار إناء ويُوضع فيه الدقيق والنشا والبيكنج باودر نصف ملعقة من الكاري والكركم والملح والفلفل الاسود والبابريكا والبصل البودر ويتم تقليبهم حتى تتداخل معًا.
  • يتم وضع الزيت في قدر ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يتم وضع شرائح الفراخ في الدقيق وبعد ذلك توضع في الزيت ليتم تحميرها.
  • ثم يتم إخراج الاستربس من الزيت بعد أن أصبح لونه ذهبي على مناديل المطبخ ليتم تصفيتها من الزيت، ثم تًقدم بجانب المايونيز أو المكرونة بالصلصة وبالهنا والشفا.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها