نقدم لكم طريقة عمل ارز الريزو لأننا نعشق التغيير والتجديد في وصفات الطعام يمكننا التغيير من الأرز الأبيض الذي اعتدنا عليه جميعا إلى أرز الريزو الشهي ذو الطعم اللذيذ كما يتم إعداده في وجبات كنتاكي الشهية لتناوله مع أسرتكم على موائد الطعام بإضافته لقطع دجاج كنتاكي أو قطع اللحم، ولتتعرفوا على طريقة إعداده اخترنا لكم وصفتين الأولى على طريقة الشيف سالي فؤاد والثانية كما يتم إعداده في مطعم كنتاكي، تابعونا.
طريقة عمل أرز الريزو سالي فؤاد
يمكنكم تحضير ارز الريزو على طريقة سالي فؤاد بالمكونات العلة وبخطوات التحضير السريعة كما يلي:
مكونات أرز الريزو
- أربعة حبوب من الثوم.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الكاري.
- صوص البابريكا.
- ملعقة من البابريكا.
- بصلة متوسطة الحجم.
- زيت للتحمير.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- مرقة الدجاج.
- كوب ونصف من الماء.
- فلفل اسود وملح.
طريقة تحضير أرز الريزو بالخطوات
- أولا قوموا بتنقية الأرز جيداً للتخلص مما به من مواد غير مناسبة وغسلها جيدا حتى يصبح صافي المياه.
- في وعاء قوموا بتقطيع كل من البصل والثوم لقطع صغيرة جداً وأضيفوا إليه ملعقة من الزيت واتركوا حتى يأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك أضيفوا الأرز المغسول جيداً على البصل والثوم وقلبوهم معاً ثم أضيفوا إليه الكركم والكاري والبابريكا، والملح والفلفل الأسود وقلبوا جيداً لتختلط جميع المكونات ببعضها.
- بعد ذلك عليك بوضع الأرز في إناء وأصبغوا إليه كمية مناسبة من الماء.
- اتركوا الأرز على النار ليغلي لفترة ثم ارفعوه من على النار وقدموه الآن مع صوص البابريكا اللذيذ.
طريقة تحضير أرز الريزو من كنتاكي
ارز كنتاكي يعتقد البعض أنه لاستطيع تحضير مثله ولكنه هو أرز الريزو المشهور يتم تحضيره بطريقة مختلفة عن الطرق العادية ويتم انا له من قطع دجاج كنتاكي اللذيذة بالطريقة التالية:
مكونات أرز الريزو كنتاكي
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- ملون طعام.
- صوص الكاري.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبة متوسطة من البصل.
- أربعة من فصوص الثوم.
- رشة من الملح.
- رشة من القرفة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة تحضير أرز الريزو مثل كنتاكي
- نقوم أولاً بتنقية الأرز وغسلها بطريقة جيدة حتى يصبح خالي من أي تجيير للماء.
- نقوم بتقطيع البصل والثوم لقطع صغيرة ونضعها هي والقرفة والملح والفلفل الأسود والبابريكا معا في وعاء ونقلبها جيداً حتى تنضج.
- نقوم بسلق الأرز من خلال وضع الأرز وإضافة كمية من الماء.
- نضع على الأرز المسلوق الخليط السابق من البصل والثوم والبهارات ونضيف أيضا ملون الطعام ونقلب بطريقة متساوية لتختلط كل المكونات ببعضها.
- بعد ذلك يمكنكم إضافة الأرز مرة أخرى في وعاء ونرفع النار عليه ويمكنكم إضافة الدجاج المقرمشة من قطع كنتاكي اللذيذة عليه.
- يمكنكم تزيين الطبق بصوص البابريكا اللذيذ لتناوله معه لمن يعشقون الصوصات.