اكلات مصريةاكلات خليجي

طريقة عمل أفضل تتبيلة للدجاج

الدجاج يحتاج دائما لتتبيلة شهيه ولذيذة لذلك اليوم سنقدم لكم أكثر من طريق لعمل تتبيلات مختلفة للدجاج وأيضا مميزة وستعجبكم، تابعونا لمعرفة أفضل تتبيلة للدجاج.

أفضل طريقة تتبيل الدجاج

اليكم أفضل طريقة تتبيل الدجاج، تابعوا الوصفة السهلة والشهية.

مكونات تتبيل الدجاج

  • 2 معلقة صغيرة من الريحان.
  • ثلاث ملاعق من الملح.
  • 2 معلقة صغيرة من الروزماري المطحون والمجفف.
  • معلقة صغيرة من الثوم البودر.
  • معلقة صغيرة من الخردل البودر.
  • رشة فلفل اسود.
  • نصف معلقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • معلقة صغيرة من الزعتر البري.
  • نصف معلقة صغيرة من بذور الكرفس.
  • معلقة إلا ثلث من الكمون المطحون.
  • معلقة إلا ثلث من بودرة الدجاج.
  • معلقة صغيرة من البابريكا.
  • معلقة إلا ثلث من الفلفل الحار.

أفضل طريقة تتبيل الدجاج

  • نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط جميع المكونات معا جيدا حتى يمتزجوا ونتبل به كمية الدجاج المناسبة.
أفضل تتبيلة للدجاج
أفضل تتبيلة للدجاج

طريقة عمل الدجاج المشوي في تتبيلة الترياكي

سنقدم لكم الذ طريقة لعمل الدجاج إن الدجاج المشوي عموما لذيذ وشهي والكثير يفضل تناولة إما الأن سنقدم لكم الدجاج المشوي في تتبيلة الترياكي الشهية، تابعونا.

مكونات الدجاج المشوي في تتبيلة الترياكي

  • زيت نباتي.
  • تتبيلة الترياكي.
  • دجاجة مقطعة إلى أرباع.
  • رشة فلفل أسود.
  • صويا صوص.
  • سكر بني.

طريقة عمل الدجاج المشوي في تتبيلة الترياكي

  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به نصف كمية المكونات.
  • نضيف قطع الدجاج إلى الوعاء ونمزج الدجاج في التتبيلة جيدا حتى تتشرب التتبيلة ونكهاتها.
  • نترك الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم بعد ذلك نخرجه ونضعه على شوايه ساخنة ونقوم بدهنها بما تبقي من التتبيلة وذلك ما يعطيها المذاق المميز والغني وخرجيها عندما تنضج.

أقرا أيضا :طريقة الكابلي بالدجاج

طريقة عمل دجاج متبل بالخل

سنتعرف الأن على طريقة سهله وبسيطه للتتبيل الدجاج وهى الدجاج المتبل بالخل، تابعونا.

مكونات الدجاج المتبل بالخل

  • كوب من الماء.
  • 6 حبات من البطاطس المقطعة الى قطع متوسطة.
  • نصف كوب خل.
  • 2 دجاجة مقطعة الى قطع كبيرة.
  • 10 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 معلقة كبيرة من معجون الفلفل الحار.
  • 2 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 2 معلقة كبيرة من الملح.
  • عصير ستة ليمونات.
  • 2 معلقة كبيرة من السماق.
  • برش حبتين من الليمون.
  • 2 معلقة كبيرة من الزعتر المجفف.

طريقة عمل دجاج متبل بالخل

  • نحضر وعاء كبير واسع ونضع فيه قطع الدجاج مع جميع مكونات التتبيلة.
  • نقوم بفرك الدجاج مع التتبيلة جيدا ثم بعد أن نتاكد من تتبيلها جيدا نضعها في صينية الفرن مع البطاطس المقطعة.
  • نسكب على الدجاج التتبيلة وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مرتفعة.
  • بعد مرور النصف ساعة نخفض درجة حرارة الفرن ونجعلها منخفضة ثم نغطيها بورق الألمنيوم وندخلها مجددا ونتركها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى اربعين دقيقة حتى نتاكد من نضجها تماما ونخرجها ونتناولها ساخنة إلى جانب خبز طازج وبالهناء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل القدرة باللحم
أفضل تتبيلة للدجاج
أفضل تتبيلة للدجاج

طريقة عمل الدجاج المتبل بالمانجا

إليكم طريقة جديدة وغريبة وأيضا مذاقها مختلف وشهي وهى الدجاج المتبل بالمانجا، تابعوا الوصفة.

مكونات الدجاج المتبل بالمانجا

  • 2 دجاجة كبيرة.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار البودر.
  • 4 ملاعق من كل من:
  • صويا الصوص.
  • زيت الزيتون.
  • البابريكا.
  • كوب من مهروس المانجا الطازجة.
  • 2 معلقة صغيرة من كل من:
  • الزعتر الطازج المفروم.
  • الكزبرة البودر.
  • 8 فصوص من الثوم المفروم.
  • عصير حبتين من اللايم مع برشها.

طريقة عمل الدجاج المتبل بالمانجا

  • نقوم بقص عظم ظهر الدجاجة حتى تصيح مفتوحة عرضيا ونقوم بعمل شقوق في الأفخاذ والصدر بالسكين حتي تتشرب الدجاجة كل التتبيلة الممكنه.
  • نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط كل المكونات فيها ونخلطهم جيدا ثم نضع الدجاجة فيها ونفركها مع التتبيلة وندخل فى الشقوق .
  • نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة أو يستحسن ليلة كاملة حتى يتشرب كل التوابل وتصبح الدجاجة مميزة وشهية.
  • نخرج الدجاجة قبل الاستخدام ببضع دقائق حتى تهدأ وتصبح بحرارة الغرفة.
  • نقوم بوضع الدجاجة في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز وندخلها الى الفرن لمدة اربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
  • نقوم بإخراج الدجاجة بعد مرور نصف ساعة وندهنها بالمرق المتكون في الصينية باستخدام فرشاة ونعاود الدهن مرارا وذلك سيجعل الدجاجة ذات لون شهي ويجعلها تتحمر اسرع.
  • عند نضج الدجاجة نخرجها من الفرن و نقدمها مع شرائح الليمون وشرائح الطماطم و الأرز إذا يفضل.
أفضل تتبيلة للدجاج
أفضل تتبيلة للدجاج

طريقة عمل دجاج متبل باللبن ودبس الرمان

هذه الطريقة تعطينا دجاج متبل جيدا و طعمه طيب وسهل في تحضيرة، إليكم طريقة عملة.

مكونات دجاج متبل باللبن ودبس الرمان

  • دجاجة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة.
  • ربع كوب من دبس الرمان.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • نصف معلقة من الملح.
  • نصف معلقة من الهيل المطحون.
  •  كوب ونصف من الارز طويل الحبة.
  • ربع كوب من البهارات الحب.
  • ثلاث اكواب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من زيت الشعبان.
  • الهيل الكبش.
  • البهار الحلو.
  • القرنفل.
  • الفلفل الاسود.
  • ورق الغار.
  • القرفة.

طريقة عمل دجاج متبل باللبن ودبس الرمان

  • نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه القليل من الزيت ونضيف عند تسخين الزيت البهارات وهي الهيل المطحون ،البهار الحلو ،كبش القرنفل وورق الغار.
  • نقوم بسكب الأرز المغسول جيدا الي الإناء الذي بة التوابل ونقوم بقليب الأرز جيدا مع البهارات وبعد ذلك نضع الملح.
  • نضيف المرق الي الأرز ونغمرة وهنا اقول لكم أن كل كوب من الارز يحتاج إلى كوبين من المرق أو الماء.
  • لنحضر الصلصة الأن نقوم أولا بإحضار وعاء ونخلط فية دبس الرمان واللبن والهيل وعصير الليمون والفلفل الأسود والثوم المفروم فرما ناعما.
  • نقطع الدجاج إلى نصفين ونضعها في الصلصة ونغطيها بورق نايلون حتي يتشرب التتبيلة.
  • نقوم بإدخال الدجاج الي الفرن بعد إخراجة من التتبيلة ونتركة في الفرن لمدة ساعة ونصف دون رفع الغطاء ثم نزيل الغطاء ونترك الدجاج يتحمر ويصبح لونه ذهبي وجميل ثم نقدمه فوق الأرز وبالهناء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها