اكلات مصرية

طريقة طهي السلمون

طريقة طهي السلمون
طريقة طهي السلمون

السلمون هو من الذ واشهي الأكلات التي اشتهرت مؤخرا بكثرة ولة طرق طهي كثيرة وسهلة واليوم سنقدم لكم أكثر من طريقة مميزه ولذيذه وسهلة لطهي السلمون في المنزل بأقل المكونات وطعم شهي ولذيذ، تعرفوا معنا علي طريقه طهي السلمون.

طريقة عمل سمك السلمون

إليكم طريقة عمل سمك السلمون الشهي.

مكونات سمك السلمون

  • زيت بذور العنب.
  • رشة ملح.
  • فلفل اسود حسب الرغبة.
  • 4 قطع من فيليه السلمون.
  • سكر.
  • بذور الكزبرة.

طريقة عمل سمك السلمون

  • نحضر السمك وهو جاف ونفركه بالملح والسكر ونتركة لمدة عشر دقائق حتي يتماسك و يتجانس ونكهة التوابل تصبح قوية.
  • نقوم بغسل السمك بالماء البارد وبعد ذلك نجففة باستخدام ورق المطبخ.
  • نحضر مقلاة ونضعها علي نار هادئه ثم نضيق إلية القليل من الزيت ونقوم بتشويح السمك من جهة الجلد في البداية حتي تاخد لون.
  • نقوم برفع درجه حراره النار تدريجيا لمدة دقيقتين حتي يصبح لون السلمون ذهبي وشهي.
  • قومي بتقليب السلمون علي الجانب الاخر واتركية لوقت قليل وبعد أن ينضج تماما قومي بأطفاء النار واتركي السلمون يرتاح لبضع دقائق.
  • ضعي السلمون في طبق التقديم وبالهناء.

طريقة عمل السلمون بالليمون واكليل الجبل

السلمون بالليمون واكليل الجبل من أشهر طرق تحضير السلمون مؤخرا وذلك لمذاقه الشهي و المميز واللذيذ، تابعونا لمعرفه طريقة عمل السلمون بالليمون واكليل الجبل.

مكونات السلمون بالليمون واكليل الجبل

  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • 4 حبات من الليمون المقطع الي شرائح.
  • 2 معلقة كبيرة من اكليل الجبل المفروم ناعم.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 300 جرام من السلمون الفيليه.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ورق الألمنيوم.
  • 8 ملاعق من الكبر.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الجبنة الكريمي اللذيذة طعم خطير وسهلة الفرد

طريقة عمل السلمون بالليمون واكليل الجبل

  • نقوم بوضع شرائح السلمون فوق سطح نظيف ومرتب ونضع معه زيت وفلفل اسود و ملح و إكليل الجبل و يتم وضعهم علي الجهتين.
  • ننقل كل قطع السلمون علي ورقة الألمنيوم مستطيله ونضع شريحتين من الليمون فوقها ومعلقه من الكيبر ونقوم بطي ورقة الألمنيوم فوقها ونتأكد من غلق الأطراف جيدا لكي نحتفظ بالحراره داخل قطع الألمنيوم.
  • ننقل قطع السمك المغلفة بالالمنيوم ونضعها في صينية الفرن علي درجه حراره متوسطه لمدة عشر دقائق حتي تستوي وتنضج وتصبح طازجة.
  • عند النضوج نقوم بإخراج قطع الفيلية من الفرن ونفعل شق في ورق الألمنيوم من فوق ونطية جانبا ونقوم بتقديمها في طبق التقديم والي جانبها خضار مسلوق.
إقرأ أيضاً  عمل كباب مشوي على الفحم

طريقة عمل سلمون بنكهة الزبده والثوم

السلمون بنكهة الزبده والثوم من الذ واشهي الطرق التي يحضر بها السلمون وذلك لان نكهاتها غنيه وشهيه ومميزه وايضا طريقة عملها سهله وبسيطه، إليكم طريقة عمل سلمون بنكهة الزبده والثوم.

مكونات السلمون بنكهة الزبده والثوم

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بطاطس مقليه ودجز.
  • 8 شرائح من سمك السلمون بدون جلد.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • 2 معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • كوب من الزبدة الغير مملحه المذابة.
  • معلقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • معلقتين ونصف من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
  • شرائح ليمون للتزين.
  • كيلو من الهليون.

طريقة عمل سلمون بنكهة الزبده والثوم

  • اولا نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره 200 مئوية.
  • نحضر صينية خبز كبيرة ونضع بها البطاطس مع الزيت  ومعه معلقة كبيرة من الثوم المفروم ونقوم بنثر الفلفل الأسود المطحون و الملح ونحركهم معا و نقلب جيدا ونقوم بتسويتها في الصينيه وندخلها الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • بعد انتهاء الوقت ونضج البطاطس نخرج الصينيه من الفرن ونقوم بوضع البطاطس في جانب واحد من الصينيه والجانب الاخر نضع به السلمون ونفرك السلمون بمعلقة كبيرة من الثوم المفروم ومعه البقدونس ونضع الهليون في الجانب الاخر من الصينيه.
  • نحضر كوب كبير ونخلط عصير الليمون مع الزبده ونقوم بسكبها فوق السلمون ونرش السلمون بالملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بإدخال الصينيه الي الفرن مره اخري لتكمل نضجها وذلك لمده عشر دقائق لا أكثر.
  • عند النضوج نقوم بإخراج الصينيه من الفرن ونقدم السلمون مع البطاطس و الهليون ونزين بشرائح الليمون المقطع وذلك في طبق التقديم المميز وبالهناء.

طريقة عمل فيليه السلمون بالحبق

اليوم سنقدم لكم طريقة جديده لتحضير السلمون وهو السلمون بالحبق وهو طعمة مميز وشهي، تابعونا.

مكونات فيليه السلمون بالحبق

  • 600 جرام من الطماطم الكرزيه.
  • 4 شرائح من سمك السلمون.
  • رشه من الملح.
  • 8 عيدان من الحبق الطازج.
  • 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 4 ملاعق من الزيتون الأسود المفروم.

طريقة عمل فيليه السلمون بالحبق

  • نقوم بوضع السلمون في مقلاة مسخنه مسبقا علي نار متوسطة ونتركه لينضج لمده ثلاث دقائق وبعد النضج نقوم بقلبه وطهية علي الجانب الاخر الذي به الجلد لكي يتحمر لمدة خمس دقائق وننثر عليه فلفل اسود و ملح.
  • نخرج السلمون من المقلاة ونضع مكانه الطماطم الكرزيه وزيت الزيتون ونشوح الطماطم الكرزيه مع الزيت لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك نخرجها من المقلاة ونضيف أوراق الحبق والزيتون الأسود المفروم ورشة من الملح ونحرك المكونات معا جيدا حتي تتداخل و تختلط النكهات.
  • نقوم بوضع مقدار معلقة من الخليط في منتصف طبق التقديم وفوقها شريحة السلمون ونزينها بورقة حبق وتقدم وبالهناء.

الي هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا ولقد قمنا بذكر طرقا متعدده لعمل السلمون وبنكهات لذيذه وشهيه ومميزه وايضا طريقة عملها سهله وبسيطه و السلمون من أشهر الأكلات مؤخرا ولقد قمنا بذكر طريقة عمل السلمون بالليمون واكليل الجبل و طريقة عمل السلمون بالحبق و طريقة عمل السلمون بنكهة الزبده والثوم وطريقة عمل السلمون بالطريقه التقليدية، اتمني ان ينال اعجابكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها