أكلات رجيم

طريقة طبخ الكينوا

إن الكيلو يرجع الموطن الأصلي لها لمكان يسمى بوليفيا ويطلق عليها أم الحبوب، إذ أنها قد أحدثت ثورة كبيرة بعالم الطبخ الصحي، فهي تزود الجسم بالبروتين الكامل، إذ أن بها أحماض أمينية هامة جداً للإنسان، والجسم لا يمكنه أن يكون هذا الحمض، ولذلك فإن الأشخاص المهتمين بصحتهم يستخدموا الكينوا حتى يساعدهم ببناء أجسامهم وتقوية جهاز المناعة، والحصول على فوائد كثيرة، ويمكن تناول الكينوا هكذا، أو التعرف على طريقة طبخ الكينوا وإعداده.

طريقة طبخ الكينوا

طريقة طبخ الكينوا
طريقة طبخ الكينوا

إن الكينوا هي البديل الممتاز للأرز والمكرونة فهي الاختيار الأول الأكثر صحية للأشخاص، ولذلك يقبلوا عليه وتعد بديلاً للأشخاص الذين لديهم معاناة من حساسية لمادة تسمى الجلوتين، المتواجدة بالطحين الأبيض، ولذلك فالأشخاص دائماً ما يبحثوا عن طرق طبخ الكينوا، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الكينوا وهي كالآتي

مكونات الكينوا

الكينوا من المحاصيل الزراعية الصالحة للأكل، فهي تأخذ شكل مثل السبانخ وأوراقها خضراء ولكن حبوبها يتم تناولها بشكل كبير، لما لها من فوائد متعددة للجسم، وإليكم مكونات الكينوا وهي كالآتي:

  • كوب من الكينوا.
  • كوبين ماء.
  • لحمة أو مرق دجاج.
  • ثلاث ملاعق زيت الأفضل أن يكون زيت زيتون.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.

خطوات تحضير الكينوا

إن الكينوا يتطلب أن يتم تحضيره بشكل معين حتى يعطي الفوائد المرجوة، كما أنه ليس جميع الأشخاص لديهم دراية بخطوات تحضيره، ولذلك عليهم اتباع هذه الطريقة التالية:

  • أولاً يتم بدء غسل الحبوب باستخدام ماء ووضعه بمصفاة ثم يترك جانباً فترة إلى أن يتصفى بشكل تام من كافة المياه المتواجدة بداخله.
  • بإناء مناسب نضع بداخله زيت زيتون ويرفع فوق النار ويترك إلى أن يسخن ثم توضع حبوب الكينوا التي تم تصفيتها وتترك دقيقة إلى أن تتحمر.
  • توضع كمية المياه ومعها مرق الدجاج ويتم ترك كافة المكونات إلى أن تدخل بمرحلة الغليان ثم تغطي بقدر عشر دقائق إلى أن تنضج.
  • ترفع القدر من فوق النار وتضع له ملح وفقاً للحاجة وتقلب كافة المكونات وتترك القدر وهو مغطى ويقلب من وقت لآخر إلى أن تمر خمس دقائق.
  • وبذلك تكون حبوب الكينوا جاهزة لديك للتناول وتستطيع أن تقدمها مع أي طبق آخر أو حتى مثلما هي، وتضيف لها إضافات وفقاً لرغبتك إلى أن تصبح مميزة يسهل عليك تناولها.

تبولة الكينوا

طريقة طبخ الكينوا |تبولة الكينوا
طريقة طبخ الكينوا |تبولة الكينوا

الجميع يفضلون استخدام الكينوا، إذ أن بها عناصر مميزة غذائية يمكن الحصول عليها من مكون واحد مثل هذه الحبوب، كما أن طرق استخدامها تكون متعددة وتدخل في أكثر من وصفة، وهنا سنقدم لكم تبولة الكينوا وهي أحد الوصفات أو الأشكال التي يتم إعدادها من حبوب الكينوا، وإليكم مكونات وطريقة تحضير التبولة وهي كالآتي:

مكونات تبولة الكينوا

تستطيع الآن بكل سهولة أن تعد الكينوا، ولكن لابد من السير على هذه المكونات التالية حتى تحصل على أفضل طعم.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل كيك للرجيم
  • كوبين إلا ربع ماء.
  • نصف كوب حبوب الكينوا الغير مطبوخة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب بندورة مفرومة.
  • ربع كوب خيار مقطع.
  • نصف كوب نعناع أو حتى بأخذ نصف مفروم.
  • ربع كوب زبيب.
  • ملعقتان كبيرتان بصل أخضر مفروم بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.

خطوات تحضير تبولة الكينوا

إن إعداد تبولة الكينوا ليست صعبة على الإطلاق علماً بأن كل كوب حبوب الكينوا تكون بحاجة لكوبين وربع ماء، أما الكينوا الجافة تحتاج لثلاث أكواب، وفي تحضير هذه الوصفة لن تتعب إذ أنك فقط عليك أن تتبع هذه الخطوات الخاصة بها فقط وهي كالتالي:

  • عليك بوضع حبوب الكينوا مع الماء بإناء فوق النار إلى أن يغلي ثم تخفض درجة الحرارة الخاصة بالنهار ونتركها ربع ساعة.
  • يوضع الكينوا المطهوة داخل إناء كبير ويتم تحريكها باستخدام الشوكة.
  • توضع كافة المكونات بالوعاء مع حبوب الكينوا وتقلب بشكل جيد.
  • تترك ساعة بالثلاجة أو حتى في درجة حرارة الغرفة وتقدم للعائلة والضيوف.

طريقة تحضير كينوا الدجاج

طريقة طبخ الكينوا|طريقة تحضير كينوا الدجاج
طريقة طبخ الكينوا|طريقة تحضير كينوا الدجاج

كينوا الدجاج من أكثر الوصفات المنتشرة نظراً لأنها سهلة، وبها الكثير من الفوائد الغذائية للجسم فحبوب الكينوا وحدها تعطي قيم غذائية عالية، وإن أضيف لها دجاج تزيد هذه القيم، وإليكم خطوات ومكونات تحضير كينوا الدجاج وهي كالآتي:

مكونات كينوا الدجاج

إعداد كينوا الدجاج يتطلب مكونات خاصة بهذه الوصفة لابد من التعرف عليها وهي كالآتي:

  • كوبين حبوب كينوا مطهية.
  • ملعقة ريحان كبيرة.
  • نصف كيلو صدور دجاج.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • بيضة مضاف لها فلفل أسود.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • كوبين بقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب جبنة موتزاريلا.
  • نصف كوب صلصة بيتزا.

اقرا ايضا :ما هو نظام الكيتو ؟ فوائد الكيتو دايت

خطوات تحضير كينوا الدجاج

كينوا الدجاج لها بعد الخطوات البسيطة التي تساهم في إعدادها بالشكل الصحيح وهي كالآتي:

  • أولاً تأتي بإناء عميق ويسكب بداخله صدور الدجاج ثم تتبل بالملح والفلفل.
  • نسكب البيض التي تم خفقه مع الفلفل الأسود للمزيج السابق ونضع معهم البقسماط إلى أن تتغطى كافة صدور الدجاج.
  • نأتي بصينية نضع بداخلها صدور الدجاج ثم نرش عليها زيت زيتون وندخلها للفرن الساخن الذي تم تشغيله بدرجة حرارة 180 درجة.
  • نخرج الدجاج وندهنه باستخدام صلصة البيتزا، ويزين بالجبنة الموتزاريلا مع ريحان ننتظر وندخله للفرن مرة أخرى خمس دقائق.
  • تسكب بعد ذلك الكينوا المطبوخة بأطباق التقديم إلى جانب صدور الدجاج.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها