اكلات مصرية

طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا

السبانخ تعد أكلة صحية تحتوي على أعلى المعدلات للعناصر الغذائية، فوائدها متعددة للجسم ودورها فعالاً بمحاربة مرض السرطان، كما أنها تعمل على تقليل الوزن، ولذا فإن كثير من الأمهات يسعى دائماً لإدخاله في وصفات كثيرة تطهى حتى تمنح العائلة جميع الفوائد المتواجدة بداخلها، وتحسن من الطعم والمذاق لدى الأطفال والكبار، ويمكن من خلال موقع الاكيلة التعرف على طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا.

طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا

طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا
طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا

تقعد السبانخ أحد أنواع الخضروات الصحية للغاية، قد يقوم الأشخاص بإعدادها بشكل جاهز أو حتى يقومون بشرائها بشكل معلب، وله الكثير من الوصفات التي يتم إعداده بها وهنا سنقدم إليكم مكونات وطريقة تحضير السبانخ المنزلية وهي كالآتي:

مكونات السبانخ التقليدية

يمكن للأشخاص القيام بعمل السبانخ وذلك إن كانت تتوفر لديهم المكونات المتعلقة بهذه الطبخة، وإليكم المكونات وهي كالآتي:

  • أولاً تحتاج إلى نصف رطل أوراق سبانخ صغيرة.
  • ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون.
  • ملعقة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقتين كبيرتين ثوم مفروم أي حوالي ست فصوص.
  • ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
  • ملعقتين صغيرتين ملح
  • ليمون.

خطوات تحضير السبانخ التقليدية

يستطيع الأشخاص أن يقومون بتحضير السبانخ التقليدية وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات إذ أن هذا الطبق سهل للغاية، ولا يحتاج لوقت أو حتى جهد في التحضير، وإليكم خطوات إعداد السبانخ التقليدية وهي كالآتي:

  • أولاً يتم غسل السبانخ باستخدام المياه الباردة حتى تتأكد تماماً من أنها نظيفة.
  • عليك بعد ذلك بتجفيف السبانخ بعد تصفيتها من المياه بوعاء.
  • تقوم بتسخين زيت الزيتون بإناء يكون كبير الحجم ونقلي بداخله الثوم فوق نار متوسطة دقيقة.
  • نضيف بعدها السبانخ والفلفل الأسود والملح للقدر ونقلب الثوم داخل الزيت ونغطي القدر ثم نضعه حتى ينضج دقيقتين.
  • تزيل الغطاء من فوق القدر ونشعل النار بدرجة عالية ونترك السبانخ دقيقة أخرى ونحركها باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تذبل السبانخ بشكل كامل.
  • يتم استخدام ملعقة مثقوبة وترفع السبانخ لوعاء التقديم ويوضع فوقها عصير الليمون والزبدة.
  • تقدم السبانخ الساخنة.

وصفة السبانخ بالبطاطا

طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا | وصفة السبانخ بالبطاطا
طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا | وصفة السبانخ بالبطاطا

سيدات المنزل اعتادوا على أن يقوموا بإدخال الأصناف متعددة وأطباق مفيدة للمطبخ ويضيفون عليها بعض الأشياء البسيطة التي تمنحها طعماً رائعاً، وتكون بنفس قيمتها بل يضاف عليها قيم غذائية من الأشياء التي سيتم إضافتها عليها، وهنا سنقدم إليكم وصفة مميزة هي السبانخ بالبطاطا، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الوصفة وهي كالآتي:

مكونات السبانخ بالبطاطا

لكي يتم إعداد السبانخ مع البطاطا فهناك مكونات لابد أن تكون متوفرة لدى الأشخاص وذلك لإعداد الوصفة بالشكل الصحيح، وإليكم المكونات وهي كالآتي:

إقرأ أيضاً  طريقة عمل السجق المصري للشيف حسن والشيف شربيني
  • خمسة أكواب سبانخ طازجة.
  • حبتين طماطم متوسطين الحجم.
  • بصلة كبيرة الحجم
  • نصف حبة فلفل أخضر حار.
  • أربع فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة زنجبيل وملعقة بودر فلفل أحمر.
  • ملعقتين صغيرتين كزبرة جافة
  • ملعقة مسحوق كركم.
  • نصف ملعقة رقائق فلفل أحمر.
  • ملعقة صغيرة بذور كمون.
  • ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير السبانخ بالبطاطا

لكي يتمكن الأشخاص من تحضير السبانخ مع البطاطا هذا الطبق السهل فعليهم أن يتبعوا الخطوات حتى لا يبذلوا أي مجهود، وإليكم الخطوات وهي كالآتي:

  • يهرس الزنجبيل مع الفلفل الأخضر والثوم.
  • تقطع البطاطس مكعبات بوعاء.
  • يتم تقطيع الطماطم والبصل والسبانخ.
  • نسخن الزيت داخل المقلاة فوق نار متوسطة ونضيف له بذور الكمون وندعه يطهى دقيقة.
  • نضيف البصل ونضعه يقلى إلى أن ينضج
  • نقلب معجون الطماطم مع البطاطس والبصل ونغطي المزيج حتى ينضج فوق نار متوسطة خمس دقائق.
  • نضيف الطماطم مع الملح ونقلب كافة المكونات ثم نغطي المزيج ونتركه إلى أن يطهى ثمان دقائق بشكل إضافي إلى أن يصبح لدينا بطاطس طرية.
  • نضع التوابل نطبخها 10 دقائق إلى أن تنجب البطاطس
  • نظيف السبانخ ونغطي المزيج ونتركه دقيقتين إلى أن تنضج السبانخ تماماً.
  • ندع البطاطس والسبانخ فوق النار ثمانية دقائق.
  • نرفع السبانخ فوق النار ونسكب الخليط في إناء التقديم.

وصفة السبانخ مع الأرز

طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا | وصفة السبانخ مع الأرز
طريقة طبخ السبانخ مع البطاطا | وصفة السبانخ مع الأرز

دائماً تستطيع الأمهات إبهار أطفال وهم العائلة بأكملها بالأكلات اللذيذة، ولابد من جعل الأطباق ممتلئة بالعناصر الغذائية المتكاملة التي تعطي طعماً لذيذاً، ولذلك فإن من أهم الأطباق التي تقوم بإعدادها الأمهات التي تمتلك كل هذه العناصر هي السبانخ بالأرز، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الوصفة وهي كالآتي:

مكونات السبانخ بالأرز

لكي يحضر طبق السبانخ مع الأرز بالمنزل يجب إيجاد هذه المكونات التالية:

  • كوب أرز طويل الحبة.
  • قطع من صدور الدجاج.
  • كوبين مياه.
  • ملعقتين صغيرتين زبدة.
  • 10 أوقية سبانخ مجمدة مذابة.
  • فصين ثوم.
  • ملعقتين صغيرتين زيت زيتون.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • جبنة مبشورة وطازجة.

أقرا أيضا :كيفية عمل السبانخ

خطوات تحضير السبانخ بالأرز

لكي يتم تحضير السبانخ مع الأرز تتواجد خطوات لكي يكون سهلاً في التحضير، وإليكم الخطوات وهي كالآتي:

  • يتم تذويب الزبدة في إناء يكون صغير الحجم.
  • نضيف الأرز وندعه مدة دقيقة في الزبدة.
  • نضيف المياه مع قطع الدجاج ونضع هذا المزيج حتى يغلي.
  • نقلل النار ونترك الأرز وهو مغطى خمس دقائق.
  • نسخن الزيت بالمقلاة.
  • نضيف فوقه الثوم إلى أن يقلي ويصبح به لوناً ذهبياً.
  • نقوم بوضع السبانخ والملح ونخلطهم جيداً أربع دقائق.
  • نمزج الأرز مع السبانخ بأطباق التقديم ونضع عليها جبن مبشور.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها