اكلات مصرية

طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز

طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز
طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز

السبانخ من الوجبات المميزة والتي تعود بالنفع على الجسم حيث بها نسبة كبيرة من الأملاح والمعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية، إلى جانب حمض الفوليك الذي يقي من تعرض الشخص لفقر الدم، وتحتوي السبانخ على فوائد لا حصر لها كما أثبت العلماء فعاليتها في محاربة مرض السرطان وخفض معدل وزن الجسم، ولذلك اهتمت الكثير من الأمهات أن تدخلها إلى النظام الغذائي لذلك تعرف على طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز.

طريقة طبخ السبانخ باللحم والأرز

إن وصفة السبانخ باللحم تكون بمكونات متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، وتستطيع كل إمرأة أن تقوم بتحضيرها بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ولذيذ، سوف تحتاجين إلى هذه المقادير.

مقادير السبانخ باللحم

  • 2 كيلو سبانخ يتم تنظيفها جيداً.
  • 2 ثمرة من البصل يتم فرمهم.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.

خطوات تحضير السبانخ باللحم

  • في البداية يتم وضع إناء عميق على النار، ثم تسخين زيت لتحمير البصل لكى يصل اللون الذهبي.
  • يضاف الصنوبر للبصل، ثم يتم إضافة اللحم ونتركه لكى ينضج ويكون محمر.
  • يتم تتبيل اللحم في الملح، ثم التقليب بشكل جيد.
  • تضاف الماء والسبانخ إلى الإناء، ثم يتم تركيبهم على نار تكون متوسطة حوالي نصف ساعة.
  • تطفئ النار ويتم مزج عصير الليمون على السبانخ.
  • والآن أصبحت السبانخ جاهزة، يتم سكبها في طبق التقديم ويرش عليها ليمون.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بومباي برياني في المنزل

طريقة طبخ السبانخ

تكون السبانخ إحدى الخضروات الصحية التي يستطيع الشخص إعدادها بشكل طازج أو شرائها وهي معلبة، وسوف نقدم إليكم وصفة لذيذة ومميزة لتحضير السبانخ بمكونات سهلة تتمثل في.

مقادير تحضير السبانخ

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف رطل سبانخ.
  • 2 ملعقة ثوم يتم فرمهم.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • ملعقة زبدة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • ليمون.

خطوات تحضير السبانخ

  • أولاً ينبغي تنظيف السبانخ بشكل جيد وغسلها باستخدام الماء البارد.
  • يتم تجفيف السبانخ ووضعها في وعاء في هذه المرحلة.
  • نقوم بتسخين زيت الزيتون في وعاء عميق، ثم نقلي الثوم.
  • تضاف السبانخ والفلفل والملح في وعاء ويقلب مع الثوم والزيت، ثم نغطي الوعاء ونتركه حوالي دقيقتين.
  • عند إزالة الغطاء نشعل النار على درجة حرارة تكون عاليه، ونترك السبانخ لكى تهدئ حوالي دقيقة أخرى.
  • ثم حركيها بملعقة خشبية لكى تذبل بشكل تام.
  • هنا يتم استخدام ملعقة ثم ترفع السبانخ إلى طبق التقديم، ويوضع فوقها الزبد وعصير الليمون.
  • والآن أصبحت السبانخ جاهزة تقدم وهي ساخنة.

طريقة السبانخ بالأرز

إن كل سيدة تنتبه كثيراً إلى أفراد أسرتها وترغب في تقديم الوجبات اللذيذة والشهية، كما تحرص دائماً جميع السيدات أن تختار الأطباق التي بها عناصر غذائية متكاملة، لذلك تعرف على وصفة السبانخ بالأرز التي تكون بمذاق سهل وخطوات بسيطة.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل العيش الشمسي الصعيدي بالطريقة الأصلية

مقادير السبانخ بالأرز

  • كوب أرز.
  • قطع من صدور الدجاج.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2 كوب من الماء.
  • 10 أوقية سبانخ.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة ملح.
  • جبن مبشور.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.

خطوات السبانخ بالأرز

  • في البداية تذوب الزبدة في وعاء، ثم يتم إضافة الأرز، ثم يقلب مع الزبدة حوالي دقيقة.
  • نقوم بإضافة الماء ثم إضافة قطع الدجاج ونترك المزيج لكى يغلي، ثم تقلل النار حتى درجة منخفضة من أجل امتصاص المزيج إلى الماء.
  • ثم نقوم بتغطية الوعاء ونترك الخليط على النار، لكى ينضج حوالي ربع ساعة.
  • نغلق النار ثم نترك الأرز خمس دقائق وهو مغطى.
  • نقوم بتسخين زيت الزيتون في طاسة، ثم الثوم المفروم ونقلب بها لكى يصبح لونه ذهبي.
  • يتم إضافة السبانخ والملح ونخلطهم بشكل جيد حوالي أربع دقائق يوم الأرز.
  • والآن أصبحت السبانخ جاهزة توضع في وعاء التقديم، وتقدم مع جبن مبشورة.

وصفة السبانخ مع البطاطس

إن السيدات في جميع المنازل تهتم كثيراً بأن تدخل الأصناف الجديدة والمفيدة، وتكون وصفة السبانخ والبطاطا أبرز الأطعمة الجديدة والسهلة التي تتميز بالمذاق اللذيذ وبها عناصر غذائية مفيدة للغاية أهمها الحديد، وتحتاج هذه الوصفة إلى تلك المكونات.

مقادير السبانخ والبطاطس

  • خمس أكواب سبانخ.
  • 2 حبة من البطاطس.
  • ثمرة من البصل كبير الحجم.
  • 2 ثمرة طماطم تكون متوسطة الحجم.
  • نصف حبة فلفل حار.
  • ½ ملعقة زنجبيل.
  • أربع فصوص ثوم.
  • نصف ملعقة فلفل أحمر.
  • ربع ملعقة كركم.
  • 2 ملعقة كزبرة.
  • نصف ملعقة رقائق فلفل أحمر.
  • ملعقتان زيت.
  • ملعقة بذور كمون.
  • ملعقة ملح.

خطوات تحضير سبانخ بالبطاطس

  • في البداية يتم هرس الثوم والجنزبيل والفلفل بشكل جيد.
  • تقطع البطاطس إلى مكعبات، ثم توضع في وعاء.
  • تقطع الطماطم والبصل والسبانخ وتوضع تلك المكونات في إناء آخر.
  • نضع الزيت في طاسة على النار تكون متوسطة، ثم نضيف له بذور الكمون.
  • ننتظر دقيقة وننزل بالبصل لكى يغلي، حتى يكون ناضج.
  • تقلب مكعبات البطاطس والطماطم مع البصل، ثم نغطي الوعاء ونتركه على حرارة متوسطة حوالي خمس دقائق.
  • والآن يتم إضافة الطماطم، ثم الملح وتقلب المكونات بشكل جيد ثم تغطى وتترك حوالي ثمانية دقائق لكى تصبح البطاطس طرية.
  • يتم إضافة التوابل وطبخ البطاطس حوالي عشر دقائق، ثم تضاف السبانخ ويغطى الوعاء ونتركه حوالي دقيقتين حتى تمام نضج السبانخ.
  • والآن نترك السبانخ والبطاطس على النار حوالى عشر دقائق، لتمتزج المكونات سوياً ويكتمل نضج السبانخ.
  • ننزل الوصفة من النار، ثم نضعها في أطباق التقديم.

نصائح مهمة لنجاح وصفة السبانخ

تكون هناك بعض النصائح المفيدة والمميزة التي تضمن لك الحصول على طبق من السبانخ اللذيذ، وتتمثل النصائح فيما يلي:

  • لابد من تنظيف السبانخ بشكل جيد، حتى يتم التخلص من الأتربة والأسمدة التي تعلق بها.
  • من الأفضل ترك السبانخ بعد التنظيف لكى تجف، وتجنب عصرها لأن ذلك يفقدها عناصر كثيرة توجد بها.
  • عند عصر ليمون على السبانخ يعزز ذلك من امتصاص الحديد، الذي يوجد بالسبانخ عبر فيتامين ج الذي يوجد بالليمون.

قدمنا إليكم طريقة تحضير السبانخ بأكثر من طريقة، حيث أنها من الوجبات المميزة التي تشتهر بعناصرها الغذائية الكثيرة، ولذلك السيدات تبحث عن أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير السبانخ لكى يستفاد بها أفراد الأسرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى