اكلات مصرية

طريقة صاجية اللحم السهلة

طريقة صاجية اللحم

طريقة صاجية اللحم السهلة
طريقة صاجية اللحم السهلة

تعد الصاجية من الوجبات الأساسية في الكثير من بلدان العالم وذلك لما لها من طعم شهي ولذيذ ورائع، كما ان جميع مكوناته متوفرة وفي المتناول الجميع، وهي تتمتع بسهولة تحضيرها ولا تحتاج لوقت، تحتوي الصاجية على كمية كبيرة من الدهون لذا ينصح عدم تناولها بكثرة كما ينصح بعدم تناولها لمن يعاني من السمنة، وفي مقالنا هذا سوف نسرد لكم طريقة صاحية اللحم بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا.

طريقة صاجية اللحم السهلة

المكونات

  • كيلو من اللحم الخالي من العظم.
  • ربع كيلو من دهن الخروف.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهارات الشوي.
  • أربع حبات من الفلفل الألوان.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
  • طريقة التحضير
  • يتم غسل اللحم جيداً بالماء الفاتر ثم نقطعها لمكعبات صغيرة الحجم.
  • يتم تقطيع دهن الخروف لقطع صغيرة الحجم.
  • نقوم بغسل الفلفل الأخضر الحار والفلفل الألوان بالماء الفاتر ثم نقوم بتقطيعهم لشرائح.
  • يتم إعداد النار بالحطب وليس بالفحم ثم نضع الصاج أو مقلاة.
  • نضيف دهن الخروف للصاج ونقلب حتى الذوبان.
  • نضيف شرائح الفلفل ونقلب جيداً.
  • نضيف مكعبات اللحم ونقلب باستمرار.
  • نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الشوي ونقلب جيداً.
  • نترك اللحم على الصاج مع التقليب من حين لآخر حتى تمام نضج اللحم.
  • تقدم صاحية اللحم ساخن ونقدم معها الصوص المفضلة .
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الأرز الصيني

اقرأ أيضاً: طريقة بيتزا باستا سريعة

طريقة صاحية اللحم السهلة بزيت الزيتون

المكونات

  • كيلو من اللحم الخالي من العظم.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • حبتان من البصل.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من الحبهان.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الماء.
  • كمية من خبز الصاج.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل اللحم جيداً بالماء الفاتر ثم نقطعها لمكعبات صغيرة الحجم.
  • نقوم بتقطيع البصل لمكعبات متوسطة الحجم.
  • نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر لشرائح أو دوائر.
  • نقوم بإعداد النار بالحطب ثم نضع الصاج.
  • نضف كلاً من السمن وزيت الزيتون للصاج ثم نضيف كلاً من البصل المقطع لمكعبات وشرائح الفلفل الأخضر ونقلب جيداً.
  • نضيف مكعبات اللحم ونقلب من حين لآخر.
  • نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والحبهان ونقلبهم مع بعضهم البعض ونستمر بالتقليب من حين لآخر.
  • نقوم بإضافة الثوم المهروس ونقلب الخليط جيداً.
  • نضيف الماء للخليط ونتركه على النار حتى تمام نضج اللحم مع مراعاة التقليب من حين لآخر.
  • نقوم بفرد عيش الصاج ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من لحم الصاح ثم غلق العيش جيداً.
  • يتم تقديم لحم الصاج ساخن مع الكاتشب حسب الرغبة.

ومن هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة صاجية اللحم السهلة ونرجو أن نكون قد أفدناكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى