حلويات شرقية

طريقة سهله لعمل البسبوسة

تعد البسبوسة من الذ وأشهر الحلويات الشرقية وبالأخص المصرية وطريقة إعداد البسبوسة سهله وبسيطة ولا تأخذ وقت ومكونات كثيرة، تابعونا لمعرفة طريقة سهله لعمل البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة التقليدية

تعرفوا معنا علي أسهل طريقة لعمل البسبوسة وهي البسبوسة التقليدية بدون إضافات أخري و مذاقها لذيذ وشهي أيضا، إليكم الطريقة.

طريقة سهله لعمل البسبوسة
طريقة سهله لعمل البسبوسة

مكونات البسبوسة التقليدية

  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من دقيق السميد.
  • معلقة ونصف كبيرة من جوز الهند المبشور.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • نصف معلقة صغيره من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • فستق أو لوز مقشر ومقطع الي نصفين للتزيين.

طريقة عمل البسبوسة التقليدية

  • نحضر وعاء عميق ونضيف إليه دقيق السميد و السكر و جوز الهند المبشور و رشة ملح و بيكنج بودر و نقوم بتقليب المكونات و مزجهم جيدا.
  • نقوم بإضافة ثلث كوب الزيت تدريجيا مع التقليب المستمر و نضيف أيضا كوب اللبن و نقوم بالعجن باليدين جيدا حتي يتجانس الخليط و تتكون معنا عجينة طرية و لينة.
  • نقوم بفرد العجينة في الصينية ونقطع البسبوسة بالشكل الذي تريدة ونضع فوق كل قطعة حبة او اثنين من الفستق العادي او اللوز.
  • يمكن استبدال لبن الزبادي بكوب من الحليب الدافئ المضاف إليه عصير نصف ليمونه ونتركه لمدة ساعتين و بعدها يمكن إستخدامة مثل اللبن.
  • نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت أو الزبدة وبعدها نضع الخليط و نساوية حتي لا يزيد كثافته عن ٢ سم و نفرد العجينة بالايد حتي تصبح متجانسة و متساوية.
  • نتركها خمسة عشر دقائق حتي ترتاح قبل خبزها في الفرن.
  • بعد مرور الوقت المطلوب نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجة حراره متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة حتي تنضج و تتحمر من الأسفل و نحمرها من الوجة و عندما تتحمر نسكب عليها و هي ساخنه جدا القطر حيث يكون القطر بارد و هي ساخنه وبالهناء.

اقرأ أيضا:طريقة سهلة لعمل أم علي

طريقة سهله لعمل البسبوسة
طريقة سهله لعمل البسبوسة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من الذ أنواع الحلي ولديها مذاق لذيذ ومميز وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة و بسيطة، إليكم طريقة عملها.

مكونات البسبوسة بالقشطة

  • نصف كوب من القطر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف اصبع من الزبدة بدرجة حراره الغرفة.
  • علبة ونصف من القشطة.
  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • للحشوة ثلاثة ونصف علبة من القشطة حجم صغيرة.
  • فستق حلبي للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

  • نحضر وعاء عميق ونضيف إليه دقيق السميد و الزبدة و السكر البودرة و اللبن البودرة و البيكنج بودر و نقلب المكونات معا حتي تتجانس و نفرك الخليط بالايد.
  • نقوم بإضافة كمية القشطة و نحرك الخليط جيدا حتي يصبح مثل العجين الطري الممتزج.
  • نسكب نصف كمية الخليط في صينية غير لاصقة أو بشي يدخل الفرن بعد دهنة بالزبدة.
  • نقوم بخلط القشطة الطازجة بالمعلقة ليتكون خليط سائل و نسكبه فوق طبقة البسبوسة و نضع فوقها المتبقي من العجينة و نكون حذرين ونضعها برفق حتي لا تختلط المكونات و الطبقات.
  • نقوم بخبزها في فرن علي درجة حرارة 175 لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن  و نسكبه فوقها القطر و نزينها بالفستق الحلبي و تأكل ساخنه وبالهناء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البسبوسة مرملة زي الجاهزة في البيت
طريقة سهله لعمل البسبوسة
طريقة سهله لعمل البسبوسة

طريقة عمل بسبوسة بالتوفي

تعرفوا معنا علي طريقة عمل البسبوسة بالتوفي.

مكونات البسبوسة بالتوفي

  • 340 جرام من القشطة.
  • 2 كوب ونصف من السميد.
  • كوبين من جوز الهند.
  • اربع بيضات،
  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • 2 معلقة كبيره من البيكنج بودر.

التوفي

  • 500 جرام من كريمة الطبخ.
  • 2 كوب من السكر.

للتزيين

  • سكر بودرة.
  • 6 ملاعق كبيرة من اللوز المبشور.

طريقة عمل البسبوسة بالتوفي

  • نقوم بخفق البيض مع  السكر حتي يتجانس و يذوب السكر و بعدها نضيف القشطة.
  • نقوم بمزج السميد مع البيكنج بودر علي الناشف و بعد ذلك نضيف السميد و البيض و السكر و جوز الهند و نقلب جيدا وبعد ذلك نضيف الزيت ونقوم بالخلط حتي تختلط المكونات.
  • نرش الصينية بالطحين و نضع فوقه الخليط ونقوم بإدخالها الي الفرن و نخبزها علي درجة حراره 180 مئوية لمدة 30 إلي 35 دقيقة.
  • لتحضير التوفي نحتاج الي وعاء و نضعه علي النار و نضيف آلية السكر و نقلبه جيدا حتي يتكرمل السكر و يصبح بني اللون و بعدها نضيف الكريمة و نحرك حتي يختلطوا و يغلي الخليط.
  • نقوم بترك التوفي ليبرد  ونقوم بسكبة علي البسبوسة و هي ساخنه ونتركها حتي تبرد و تصبح جاهزه.
  • نحضر وعاء صغير و نضع فيه اللوز و نحمرة جيدا حتي يأخذ لون ونضيف إليه السكر و نحركهم و نقلب حتي يصبح لون السكر ذهبي و نرشة علي البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

تعرفوا معنا علي طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال الشهية واللذيذ.

مكونات البسبوسة بالبرتقال

  • 6 بيضات.
  • 2 معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2 كوب من السكر.
  • اربعة أكواب من السميد.
  • كوبين من اللبن.
  • معلقتين ملح.
  • 2 كوب ونصف من عصير البرتقال.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الدقيق.
  •  4 ملاعق من البيكنج بودر.

طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

  • نضع البيض والسكر والفانيلا والملح في وعاء عميق ونحرك المكونات معا جيدا حتي يتجانس الخليط.
  • نقوم بإضافة اللبن والزيت وعصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
  • نضيف السميد والدقيق ونحركهم معا جيدا ونخلط المكونات مرة أخرى.
  • نضع البيكنج بودر ونقلب ثم نضع الخليط في صينية فرن وندهنها بالزيت ونرش عليها القليل من الدقيق.
  • نتركها تخبز لمدة 25 دقيقة علي نار هادئة من الأسفل ثم من الاعلي عشر دقائق اخري حتي تنضج و تأخذ لون ذهبي وجميل.
  • نقطعها وهي ساخنه ونضيف إليها القطر وهي ساخنه أيضا ونتركها حتي تبرد وتزين بالطريقة التي تحبين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها