طريقة سهلة و شهية لدجاج كنتاكي في البيت
طريقة سهلة و شهية لدجاج كنتاكي في البيت – نال دجاج كنتاكي شهرة واسعة و محبين من جميع انحاء العالم و ذلك يرجع الي طعمة الذيذ و مذاقة الشهي الذي لا يقاوم و ايضا طريقة عمل دجاج الكنتاكي طريقة سهلة و بسيطة ولا تكلف كثيرا علي عكس شرائها من المطاعم، اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وشهية لدجاج كنتاكي في البيت.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
تعرفوا معنا علي اسهل و اشهي طريقة لصنع دجاج كنتاكي في البيت و بمذاق شهي و لذيذ.
مكونات دجاج كنتاكي
- 4 اكواب من الدقيق.
- 20 قطعة من فخاذ الدجاج.
- 2 معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- 6 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة بابريكا.
- 2 معلقة صغيرة ريحان.
- 4 ملاعق صغيرة فلفل اسود.
- 2 معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
- زيت نباتي للقلي.
- 2 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
طريقة عمل دجاج كنتاكي
- نحضر وعاء صغير و نخفق بة البيض مع ملح و فلفل اسود و نتركة جانبا.
- نقوم بخلط كل التوابل معا في وعاء عميق مثل البابريكا و الفلفل الاسود و الملح و الدقيق و الريحان و الثوم و الزعتر و جوزة الطيب و نمزجهم معا.
- نقوم بتغميس الدجاج بالبيض ثم بخليط التوابل و الدقيق.
- نقوم بترك الدجاج خمس دقائق قبل ان نقليها لكي تمسك بها التتبيلة و تصبح نكهتها قوية و لذيذة.
- بعد مرور الوقت نسخن الزيت و نحمر فية الدجاج و نقلية حتي يصبح مقرمش و شهي و طري من الداخل.
طريقة عمل بروستد بالفرن
اليكم اسهل طريقة لعمل بروستد لذيذ بالفرن، تابغونا لمعرفة الوصفة.
مكونات بروستد بالفرن
- نصف كوب من الدقيق.
- صدور دجاج.
- معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 2 بيضة مخفوقة.
- معلقين بابريكا.
- 2 كوب من البقسماط.
- 2 حبة من قشور الليمون المبشورة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
طريقة عمل بروستد بالفرن
- اولا نقوم بتجهيز الفرن و ذلك بتسخينها علي درجة حرارة 220 مئوية ثم نقوم بوضع ورق الزبدة في الصينية.
- نحضر الوعاء و بة الدقيق ثم نضيف علية الملح و قشور الليمون و الفلفل الاسود و البابريكا و نخلطهم معا حتي يصبحوا ممتزجين.
- نقوم باحضار اناء اخر و نضع بة البيض و نخفقة.
- نحضر الدجاج و نغمسة في خليط الدقيق و بعد ذلك في البيض المخفوق و ثم نغمسة في البقسماط.
- نضع الدجاج بعد تتبيلة في صينية الفرن و نرش فوقة قطرات من زيت الزيتون.
- ندخل الدجاج الفرن لمدة عشر دقائق و بعدها نقلبها علي الوجة الاخر و نتركها تنضج جيدا علي الجانبين.
- نخرج البروستد بعد نضوجة و نقدمة مع البطاطس المقلية و نوع سلطة تفضلون و بالهناء.
اقرا ايضا:طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
طريقة عمل سلطة كنتاكي
سلطة كنتاكي من الذ انواع السلطات و مشهورة كثيرا لذلك سنقدم طريقتها لكم ، تابعوا لمعرفة اسهل طريقة لعمل سلطة كنتاكي اللذيذة.
مكونات سلطة كنتاكي
- نصف حبة جزر مبشور.
- ثلاث اكواب من الملفوف المبشور.
- معلقة من الخل.
- ربع معلقة كبيرة من الملح.
- معلقة صغيرة ونصف من السكر.
- ربع معلقة صغيرة من اكليل الجبل.
- ربع كوب من المايونيز.
- معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة كنتاكي
- نحضر وعاء و نضيف الية الجزر و الملفوف و نخلطهم سويا.
- نقوم باحضار وعاء صغير و نخلط فية الخل و المايونيز و الملح و زيت الزيتون و السكر و اكليل الجبل و نمزجهم معا جيدا.
- نضع الصلصة فوق الجزر و الملفوف و نخلطهم معا و نقلبهم و نقوم بتقديم السلطة الي جانب الدجاج.
طريقة عمل اصابع دجاج كنتاكي المقرمشة
تعرفوا معنا علي طريقة عمل اصابع دجاج كنتاكي المقرمشة واللذيذة، اليكم الوصفة.
مكونات اصابع دجاج كنتاكي المقرمشة
- بقسماط.
- ثمان قطع من فيلية الدجاج.
مكونات خليط الدقيق
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 معلقة صغيرة من البابريكا.
- 2 معلقة صغيرة من الكركم.
- 2 معلقة صغيرة من الملح.
- 2 معلقة صغيرة من الكزبرة.
مكونات خليط البيض
- معلقة صغيرة من الملح.
- بياض 6 بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- القليل من الفلفل الاسود.
مكونات خليط الكورن فلكس
- كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 4 اكواب من الكورن فلكس.
- نصف كوب من جبن البارميزان او جبن الرومي المبشور.
مكونات صلصة الكريمة الحامضة
- كوب من الكريمة الحامضة.
- كوب من الكاتشب.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
- معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 2 معلقة كبيرة من مخلل الخيار المفروم فرما ناعم.
- 2 معلقة كبيرة من البصل الاخضر المفروم فرما ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة عمل اصابع دجاج كنتاكي المقرمشة
- اولا نقوم بتجهيز الفرن و هذا بتسخينها علي درجة حرارة 200 مئوية و نحضر صينية فرن قصير و ندهنها بالزيت و نتركها.
- نقوم بتقطيع الدجاج الي اصابع رفيعة و طويلة.
- نحضر طبق عميق و نضع بة الكركم و الملح و الفلفل الاسود والبابريكا و الكزبرة و نحركهم جيدا و نقلبهم حتي يختلطوا.
- نضع بياض البيض و اللبن و الملح و الفلفل الاسود في اناء اخر و نحركهم معا حتي يختلطوا.
- نفتت الكورن فلكس و نضعة في طبق و نضيف الية الجبن و نقلبهم.
- نحضر قطع الدجاج و نغمسها في الدقيق من الجهتين لتصبح مغطاه بطبقة خفيفة من الدقيق.
- نضع الدجاج في خليط البيض و نغمسه علي الجهتين حتي يتغطي.
- نقوم بوضع اصابع الدجاج في البقسماط و نقلبهم و نضغط عليها لتلتصق.
- نحضر صينية الفرن و نضع بها اصابع الدجاج و ندخلها الي الفرن لمدة 10 او 15 دقيقة و نحركهم من حين لاخر و ننتظر حتي يصبح لونها ذهبي و شهي و مقرمش.
- نجهز الصلصة الان، نضع مكونات الصلصة و البهارات في وعاء و نقلبهم معا جيدا حتي نحصل علي قوام متماسك و سائل و نقوم بتقديم الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة.
الي هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا وقد قدمنا طرقا سهلة و شهية لدجاج كنتاكي في البيت، اتمني ان ينال اعجابكم.
تعليق واحد