حلويات شرقيةاكلات مصرية

طريقة سهلة لعمل التشيز كيك

التشيز كيك هو من الحلويات الغربية والتي انتشرت مؤخرا كثيرا بسبب مذاقها اللذيذ وطعمها المميز وهناك الكثير من النكهات والكثير من طرق التحضير ولكن اليوم سنقدم لكم اكثر من طريقة سهلة لعمل التشيز كيك، تابعونا.

طريقة عمل التشيز كيك

التشيز كيك السادة هو النوع التقليدي للتشيز كيك وهو ايضا طريقة اعداده سهلة وبسيطة، اليكم طريقة عمل التشيز كيك.

طريقة سهلة لعمل التشيز كيك
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك

مكونات التشيز كيك

  • ربع كوب من السكر الابيض.
  • كوب الا ربع من فتات البسكويت.
  • 3 بيضات.
  • كوبان ونصف من الجبن الكريمي.
  • ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • صفار بيضة.
  • ثلث كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
  • ثلثين كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • كوب من السكر الابيض.
إقرأ أيضاً  تمليح الزيتون على الطريقة المصرية الأصلية بخطوات بسيطة

طريقة عمل التشيز كيك

  • اولا نقوم بتجهيز الفرن وذلك بتسخينها علي درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نحضر وعاء عميق ونضع بة فتات البسكويت و الزبدة المذابه والسكر الابيض ونخلط المكونات معا حتي يتجانسوا ثم نضعهم في صينية الفرن.
  • نقوم باحضار الخلاط الكهربائي ونضع بة الجبن الكريمي وصفار البيض والبيض ونخلطهم معا حتي يمتزجوا ويتكون معنا خليط ناعم ومتجانس وبعد ذلك نضيف الكريمه الثقيله و السكر الابيض ونخلط مجددا حتي يختلط ويصبح القوام ناعم.
  • نضع التشيز كيك في الفرن ونتركه حتي يتخبز وينضج ونخفض درجة حرارة الفرن للمئه مئوية ونترك الخليط لمدة ساعة حتي ينضج.
  • بعد نضج التشيز كيك نخرجها من الفرن ونضعها في الثلاجة حتي تبرد تماما وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونتركها تبرد بالخارج ونقدمه وبالهناء.

اقرا ايضا:طريقة سهلة لعمل أم علي

طريقة سهلة لعمل التشيز كيك
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الازرق

نكهة التوت الازرق من الذ نكهات التشيز كيك ومذاقها لذيذ ومميز، تابعوا معنا لمعرفة طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الازرق.

مكونات تشيز كيك بالتوت الازرق

  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة والذائبة.
  • 400 جرام من جبن الكريم.
  • كوبان ونصف من البسكويت المملح المفتت.
  • 2 معلقة كبيرة من العسل.
  • 2 كوب من التوت الازرق المعلب.
  • زبدة طرية.
  • كوب من السكر البودر.
  • توت للتزيين.
  • فتات بسكويت مملح.
  • 4 اكواب من كريمة الخفق.

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الازرق

تحضير العجينة

  • نخلط فتات البسكويت المملح والعسل والزبدة المذابة ونجانسهم جيدا.
  • نحضر القالب ونضع المزيج في قاع القالب ونضغط علية.
  • نقوم بخبزة علي درجة حرارة 170 مئوية لمدة 4 دقائق تقريبا.

تحضير الحشوة

  • نقوم بوضع الزبدة و جبن الكريم والسكر البودر معا ونخفقهم جيدا ونخلطهم معا حتي يصبح القوام منفوش.
  • نقوم بوضع طبقة من الخليط السابق في الصينية فوق الخليط الذي في قاع الصينيه ثم نضعة في الثلاجة لكي يتماسك.
  • نفرد طبقة من التوت فوق جبن الكريم.
  • نضع فوق طبقة التوت طبقة من كريمة الخفق ونرجعها الي الثلاجة ثانيا حتي يتمكاسك ايضا.
  • نزيين الوجة ونقدمها وبالهناء.
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك الكرز

تشيز كيك الكرز مميز وله طعم طيب ولونة جميل وجذاب ونكهتة لذيذة وطريقة اعدادة سهلة، تابعونا لمعرفة طريقة عمل تشيز كيك الكرز.

مكونات تشيز كيك الكرز

  • 150 جرام من البسكويت المطحون.
  • نصف علبة كبيرة من الحليب المركز المحلي.
  • 75 جرام من الزبدة الذائبة.
  • نصف مرطبان من مربي الكرز.
  • نصف معلقة من الفانيلا.
  • نصف معلقة من نشا الذرة.
  • 150 جرام من جبن الكريم.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • 2 معلقة كبيرة من الماء الساخن.
  • معلقة ونصف من الجلاتين.

طريقة عمل تشيز كيك الكرز

  • نحضر الزبدة مع البسكويت ونخلطهم معا جيدا ثم نفردة علي قاع الصينية وجوانبها وندخلها الثلاجة.
  • نحضر اناء صغير الحجم ونضع به النشا والمربي ونضعهم علي النار ونحركهم ونقلبهم باستمرار حتي يغلي الخليط ويثقل وبعد ذلك نصفية ونتركه جانبا ليبرد.
  • نخفق الجبن والكريمة و الحليب ونخلطهم معا ونحركهم حتي يتداخلوا ونحصل علي قوام مناسب.
  • نرش الجلاتين علي الماء الساخن ونقلبهم معا ونحركهم جيدا ثم نضيفة علي مزيج الجبنة ونحركه جيدا.
  • نضيف الفانيلا ونقلبهم.
  • نقوم بسكب ووضع مزيج الجبنة علي البسكويت ونوزع ملاعق من المربي ونحرك باستخدام شوكة حتي يتداخل برفق ولكي نحصل علي شكل رخامي.
  • ندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات حتي تبرد تماما وبعد ذلك نقدمها.
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك
طريقة سهلة لعمل التشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو

اليكم طريقة عمل تشيز كيك الكابشينو اللذيذ والذي نكهتة قوية وشهية وايضا محبين القهوة سيغرمون بها، تابعوا الوصفة.

مكونات تشيز كيك الكابتشينو

مكونات طبقة البسكويت

  • كوب من بسكويت الشاي المطحون.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • نصف معلقة من بودرة الكاكاو السادة.

مكونات خليط الجبن

  • نصف ظرف من الجلاتين السادة.
  • قطعة ونصف من شوكولاتة الفليك او علي شكل اصابع.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • 200 جرام من الجبن الكريمي اللين.
  • نصف علبة كبيرة من الحليب المركز المحلي.
  • معلقة كبيرة من القهوه سريعة التحضير.

مكونات الطبقة العلوية

  • معلقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ربع كوب من الكريمة السائلة.

طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو

تحضير طبقة البسكويت

  • نحضر وعاء عميق ونضع بة البسكويت المفتت والزبدة والكاكاو ونحركهم معا ونقلبهم حتي يتكون خليط خشن ومتماسك.
  • نرص البسكويت في قاعدة القالب ونضغط علية برفق حتي يتساوي ونضعه في الثلاجة ليبرد.

تحضير خليط الجبن

  • نقوم بتفتيت قطعة من شوكولاتة الفليك ونقطع المتبقي لاعواد رفيعة ونتركها جانبا.
  • نحضر وعاء صغير ونضع فية الجيلاتين ونضيف اليه ربع كوب من الماء الساخن ونقلبهم حتي يتماسك ويذوب الجيلاتين.
  • نضع القهوة في طبق صغير ونضيف اليها نعلقتين من الماء ونحركهم ونضعها جانبا.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فية الكريمة والحليب المحلي والجبن ونشغل علي سرعة متوسطة ونخلطهم جيدا ونضيف الجيلاتين ونقلب ونخلط مجددا حتي يتجانسوا.
  • نسكب نصف الخليط في القالب وبعدها نوزع الشوكولاته المفتتة ونرشس معلقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • نضيف القهوه علي خليط الجبن ونضعه في القالب وندخله للثلاجه لعدة ساعات حتي يتماسك ويبرد تماما وبعد ذلك نقدمة.

تحضير الطبقة العلوية

  • نضع الكريمه في كيس تزيين مثبت ونزين به وجة التشيز كيك ونرش الكاكاو ونضيف اعواد الشوكولاته وبالهناء.
x

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى