معجنات

طريقة خلية النحل القطنية بخطوات بسيطة سهلة

طريقة خلية النحل القطنية
طريقة خلية النحل القطنية

طريقة خلية النحل القطنية تعتبر خلية النحل واحدة من المعجنات سهلة التحضير بالإضافة إلى أنها شهية ويمكن تناولها في الإفطار أو العشاء كذلك يجوز تحضيرها حادقة أو حلوة ، ويعد سر نجاح خلية النحل هو العجينة، وفي مقالنا سنوضح لكم طريقة خلية النحل القطنية الهشة في البيت.

طريقة خلية النحل القطنية

طريقة خلية النحل القطنية سهلة وسريعة وتعتمد بشكل أساسي على العجينة فإن كانت العجينة جيدة تصبح خلية النحل قطنية جدا وهشة، وقبل شرح طريقة عمل خلية النحل القطنية سنوضح أولا المكونات التي تحتاجها الوصفة.

مكونات عمل خلية النحل بالجبن:

  • ثلاث أكواب دقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة ك خل.
  • ثلاث معالق كبيرة من زيت الذرة.
  • ثلاث معالق كبيرة لبن بودرة.
  • ¾ كوب ماية دافية.
  • رشة من الملح.

الحشو:

  • جبنة رومي وفيتا ونستو للحشو.
  • لانشون أو بسطرمة للحشو.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبن

  1. نحضر بولة عميقة ونضع فيها ملعقة الخميرة والسكر واللبن البودرة والخل والزيت والماية الدافية ونقلبهم جيداً  بالمضرب اليدوى أو الكهربيّ.
  2. بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن لمدة عشر دقائق.
  3. ثم ندهن العجينة بالزيت ونغطيها بالنايلون أو فوطة ونتركها ترتاح، ويتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.
  4. ثم نقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم بشكل متساوى ثم نترك الكور لمدة عشر دقائق.
  5. ثم نحضر الحشو حسب الرغبة ونحشي الكور بالحشو ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ترتاح.
  6. ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت.
  7. وبعد ذلك نرص الكور في الصينية وندهنها بالبن ونرش سمسم وحبة البركة.
  8. ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح من ربع ساعة، إلى ثلث ساعة ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه.
  9. وبعد إخراجها من الفرن نرش رشة بسيطة جدا ماء ونغطيها بفوطة لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل خلية النحل القطنية للشيف توتا

طريقة خلية النحل القطنية
طريقة خلية النحل القطنية

 المكوّنات:

  • كوبين ونصف دقيق ابيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب ماء.

للحشو :

  • جبنة كيري أو فيتا أو أي نوع جبنة.

للوجه:

  • حليب.
  • سمسم، حبة البركة، عسل.

طريقة عمل خلية النحل القطنية

  1. أولا نخلط كوب واحد من الدقيق مع كل المواد الجافة ثم نضيف كوب الماء الفاتر ويخلط جيدا ثم يغطى ويترك لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نخلط ما تبقى من الدقيق مع الزيت ونعجن جيدا العجن.
  2. ثم نترك العجينة لمدة 30 دقيقة ترتاح ثم تكور العجينة كرات متساوية وتحشى جبنة حسب النوع المفضل ثم ادهني الوجه بالحليب ورشيها بالسمسم وحبة البركة وادخليها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
  3. ثم اخرجيها من الفرن ورشيها رشة بسيطة بالماء وغطيها لمدة نصف ساعة ثم قدميها وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل خلية النحل بالخطوات

إقرأ أيضاً  مكرونة الطاسة بالصوص الابيض والجبنة لافطار رمضان سريع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى