معجنات

طريقة خلية النحل القطنية

طريقة خلية النحل القطنية
طريقة خلية النحل القطنية

تُعد خلية النحل القطنية أحد أشهر المخبوزات في الوطن العربي؛ حيث يمكن تحضيرها لتكون كنوع من الحلويات أو بحشوة حادقة لتكون وجبة خفيفة، كما أنها محببة جداً لدى الكثيرين وذلك بسبب مذاقها اللذيذ والمميز والهش، واليوم من خلال موقعنا سوف نعرض لكم أكثر من طريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج لبذل الكثير من الجهد لتحضيرها بالحشوات المفضلة لديكم.

طريقة عمل خلية النحل القطنية الهشه

يمكن إعداد خلية النحل القطنية الهشة المحببة لدى الكثيرين من خلال إتباع بعض الخطوات البسيطة وهي كالتالي:

مكونات خلية النحل القطنية الهشة

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
  • ثلاث أرباع كوب من اللبن البودرة.
  • ثلاث أرباع كوب من الماء الدافئ.
  • كيس من الخميرة الفورية.
  • بيضة واحدة.
  • ربع كوب من اللبن السائل.
  • رشة من حبة البركة.

مكونات القطر

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير خلية النحل القطنية الهشة

  • نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الدقيق الأبيض مع السكر والبيكنج باودر والخميرة الفورية واللبن البودرة ونمزجهم معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الماء الدافئ تدريجياً ونبدأ بالعجن حتى تتجانس المكونات جيداً ونحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق.
  • نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيك أو قِطعة قماش نظيفة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • نُحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي ونقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم ونرصها في الصينية.
  • نقوم بخفق البيضة مع ربع كوب من اللبن السائل ودهن وجه العجنة بها ورش حبة البركة عليها.
  • نُدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة ونتركها لتنضج لمدة نصف ساعة ليتحول لونها إلى الذهبي.
  • نُخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر (الشربات) ونتركها لتبرد ثم نقدمها.

تحضير القطر

  • نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من الماء والسكر وعصير الليمون ونرفعه على نار متوسطة مع ألاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
  • عندما يبدأ المزيج بالغليان نقوم بتخفيف درجة حرارة النار ونتركها لمزيد من الوقت حتى يُصبح قوامه أكثف.

طريقة خلية النحل القطنية

تُعد أحد أشهر الحلويات التي يُمكن إعدادها بكل سهولة وطريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات خلية النحل القطنية

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ثُلث كوب من السكر الأبيض.
  • خمس ملاعق من اللبن البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق من الزبادي.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الزلابية بـ6 طرق جديدة سهلة وسريعة

طريقة تحضير خلية النحل القطنية

  • نبدأ بإحضار وعاء عميق وقوم فيه بنخل الدقيق من ثم نقوم بإضافة كلاً من السكر واللبن البودرة والملح والخميرة الفورية ونمزجهم معاً جيداً.
  • نقوم بعدها بوضع المزيج السابق في العجان الكهربائي ونبدأ بالعجن ونُضيف الزيت والماء تدريجياً على سرعة عجن متوسطة.
  • نُضيف بعدها الزبادي ونستمر في العجن ولكن بسرعة أقل حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق.
  • نقوم بتغطية العجينة بكيس من البلاستيك أو قطعة قماش نظيفة وتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.
  • نُحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم فيها بأخذ جزء من العجينة المتخمرة ونُشكلها على شكل دوائر ونرصها في الصينية.
  • نتركها لخمس دقائق في الصينية حتى ترتاح العجينة من ثم نُدخلها إلى فرن مُسخن على درجة حرارة 190 درجة ونتركها لمدة ربع ساعة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
  • نُخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نُقدمها بجانب المشروبات أو سكب عليها قطر وتُقدم كنوع من الحلى.

طريقة خلية النحل القطنية المضبوطة

كما ذكرنا أن العديد من الأشخاص يفضلون خلية النحل القطنية ولكن أكثرهم لا يُجيد تحضيرها ومن خلال إتباع الخطوات الآتية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها المضبوطة وبكل سهولة.

مكونات خلية النحل القطنية المضبوطة

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
  • ثُلث كوب من الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.

طريقة تحضير خلية النحل القطنية المضبوطة

  • نبدأ بإحضار وعاء العجان الكهربائي ونضع فيه كلاً من الدقيق الأبيض والخميرة الفورية والسكر الأبيض والملح واللبن البودرة ونبدأ في خلطهم معاً حتى تتجانس المكونات تماماً.
  • نقوم بعدها بإضافة الماء الدافئ تدريجياً للعجان مع الاستمرار في العجن على درجة متوسطة.
  • وأخيراً نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق.
  • نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة أو كيس من البلاستيك ونتركها لتتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
  • نُحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ونأخذ العجينة ونُقسمها إلى دوائر صغيرة الحجم ومتساوية ونبدأ في رصها في الصينية.
  • نتركها لترتاح مرة أخرى ولكن لمدة ربع ساعة فقط هذه المرة.
  • نُحضر طبق صغير ونقوم فيه بخفق البيضة مع ملعقتان اللبن السائل وحبة البركة وندهن بهم وجه خلية النحل القطنية.
  • نُدخلها إلى فرن مُسخن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تُصبح باللون الذهبي.
  • نُخرجها من الفرن ونتركها لتبرد من ثم نقوم بتقديمها.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة خلية النحل القطنية نرجو أن نكون قد أفدناكم، ولأي استفسار عن أي نوع من المخبوزات أو أي نوع من الأكلات فعليكم بالتواصل معنا من خلال إرسالكم التعليقات وسيتم الرد عليها مباشرةً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها