اكلات خليجي

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي هي موضوع مقالنا اليوم، حيث تُعتبر هذه الأكلة من الأكلات الرئيسية في المطبخ السعودي والتي لاقت انتشارًا واسًعا فيما بعد في الكثير من الدول مثل مصر والشام وغيرها، وهي من الأكلات الشهية الطعم التي يعشقها الكثير من الناس وتتميز هذه الأكلة باحتوائها على العديد من المكونات الغذائية المفيدة للجسم.

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي
طريقة تحضير كرات اللحم السعودي

تُعتبر الأكلات التي يدخل فيها اللحم من أشهى الأكلات في المطابخ العربية والتي تختلف في طريقة إعدادها من وصفة إلى وصفة أخرى، وفي هذا الأسطر القادمة سوف نقدم لكم من خلال موقع الاكيلة أشهى الطرق في عمل كرات اللحم وفق للمقادير والمكونات المختلفة.

طريقة عمل كرات اللحم السعودي

سنقدم لكم في النقاط التالية طريقة عمل كرات اللحم من المطبخ السعودي الذي تشتهر فيه هذه الأكلة بين الكثير من الناس وذلك لاحتوائها على العناصر الغذائية المتنوعة ذات القيمة الغذائية العالية للجسم.

مقادير عمل كرات اللحم السعودي

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • نصف كوب بقسماط.
  • بصل مفروم.
  • ملح.
  • بيضة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • زيت ذرة نباتي.
  • فلفل أحمر حار.
  • 2 ملعقة من الماء.

 طريقة عمل وتحضير كرات اللحم السعودي

  • أولًا قومي بتقطيع اللحم إلى كرات متساوية في الحجم.
  • ضعي الزيت يقدح في وعاء على النار ثم أضيفي عليه الكرات.
  • قلبي كرات اللحم لمدة 10 دقائق حتى تطيب.
  • انتظري حتى تنضج الكرات ثم ارفعيها من على النار.
  • ثم ضعي كرات اللحم في طبق التقديم بجانب السلطة والأرز وقدميها.

طريقة عمل كرات اللحم بالطماطم

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم بالطماطم
طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم بالطماطم

كرات اللحم بالطماطم من أكثر الوصفات التي يحبها الكثير من الأشخاص وخاصًة الأطفال، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل هذه الوصفة بالمقادير والمكونات.

مقادير عمل كرات اللحم بالطماطم

  • نصف كيلو من اللحم الصافي.
  • ملعقة من البابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقة من الزيت.
  • فلفل أبيض.
  • بصل مفروم ناعم.
  • طماطم مسلوقة ومبشورة ومفرومة للصلصة.
  • ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.

طريقة عمل وتحضير كرات اللحم بالطماطم

  • قومي بغسل البرغل بالماء ونظفيه بشكل جيد.
  • قومي بخلط البرغل مع اللحم والصلصة حتى تتجانس المكونات معًا.
  • أحضري وعاء ثم أضيفي فيه اللحم والصلصة وباقي المكونات السابقة.
  • بعد ذلك قومي بتقطيع اللحم إلى كرات متساوية في الحجم حسب الرغبة.
  • قومي بإحضار صينية عميقة وادهنيها بالزيت ثم قومي برس كرات اللحم فيها بشكل متساوي.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم قومي بإدخال الصينية واتركيها على نار هادئة حوالي 30 دقيقة.
  • اتركي الصينية حتى تنضج بالكامل وقلبي الكرات بداخلها من حين لآخر حتى لا تحترق.
  • بعد التأكد من نضج الكرات قومي بإخراج الصينية من الفرن.
  • قدمي الكرات على طبق التقديم إلى جانب الصلصة والمقبلات المختلفة.
إقرأ أيضاً  6 أكلات سريعة للفطور الصباحي بمكونات في مطبخك

طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الشامية

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الشامية
طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الشامية

من المتعارف عليه أن الشام تشتهر بالكثير من الأكلات المتنوعة والشهية والتي من بينها كرات اللحم التي تتميز بطعمها اللذيذ، وفي النقاط التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل كرات اللحم من المطبخ الشامي.

مقادير عمل كرات اللحم على الطريقة الشامية

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.

طريقة عمل وتحضير كرات اللحم على الطريقة الشامية

  • أولًا قومي بوضع الماء والبصل والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق واخلطيهم ببعض جيدًا.
  • بعد أن تتجانس المكونات السابقة مع بعضها البعض قومي بإضافة اللحم وقلبي المكونات باليد بشكل جيد.
  • ضعي الزيت في المقلاة على النار واتركيه حتى يقدح على درجة حرارة متوسطة.
  • ثم قومي بخلط اللحم المفروم مع البهارات والقرفة وابدئي بتقطيع المزيج إلى كرات متوسطة في الحجم.
  • قومي وضع الكرات في مقلاة الزيت على النار وقلبي حتى تتحمر.
  • بعد التأكد من تحمير كرات اللحم قومي برفعها من الزيت وضعيها جانبًا.
  • أحضري صلصة الطماطم من خلال قدح البصل المقطع حتى يزبل ثم أضفي عليه الصلصة وقلبي إلى أن تطيب الصلصة.
  • ثم قومي بإضافة كرات اللحم بها واتركيها لمدة 10 دقائق على النار.
  • يمكنك تقديم كرات اللحم بالصلصة ساخنة مع الأرز في طبق التقديم.

أقرا أيضا :كرات اللحمة على الطريقة السويدية مروة الشافعي

طريقة عمل كرات اللحم مع الأرز والصلصة الحمراء

طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم مع الأرز والصلصة الحمراء
طريقة تحضير كرات اللحم السعودي |طريقة عمل كرات اللحم مع الأرز والصلصة الحمراء

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة المناسبة لوجبة غذاء للأسرة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وسرعة ولا تأخذ منك وقت طويل، وفي الأسطر القادمة سوف نتعرف معًا على طريقة تحضير هذه الوصفة بالمكونات.

مقادير عمل كرات اللحم مع الأرز والصلصة الحمراء

  • 250 جرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • ربع كوب من الشعيرية.
  • ملح وفلفل أسود مطحون.
  • بهارات حلو.
  • ملعقة من الكمون.
  • بصل مفروم.
  • فلفل ألوان.
  • ملعقة من معجون الطماطم.
  • ماء فاتر.

طريقة عمل وتحضير كرات اللحم مع الأرز والصلصة الحمراء

  • ضعي الزيت يقدح على النار ثم أضيفي إليه الشعرية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ثم الماء وقلبي المزيج سويًا.
  • قومي بغلق الوعاء ثم اتركيه على نار بسيطة جدًا حتى يتشرب الماء.
  • قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء وأضيفي عليه البهارات والملح والكمون واخلطيهم بشكل جيد حتى يتجانس.
  • قومي بتقطيع اللحم إلى كرات متوسطة في الحجم حسب الرغبة.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى ينضج ثم أضيفي عليه الكرات وقلبي.
  • بعد التأكد من نضج الكرات ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
  • قومي بوضع الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي فيها البصل المقطع وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • أضيفي إليه الفلفل الالوان والملح والبهارات وقلبي المكونات حتى تتجانس معًا.
  • ثم قومي بإضافة الصلصة والماء وقلبي جيدًا حتى تتسبك الصلصة.
  • قومي بوضع كرات اللحم في الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتجانس.
  • قومي بتقديم الكرات مع الأرز في أطباق التقديم ويمكنك إضافة الخضروات لها للتزيين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها