أكلات رجيم

طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل

طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل
طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل

تكون طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل من الأطباق الجانبية المميزة لأن بها عناصر غذائية كبيرة تمنح الجسم مقدار عالي من البروتين النباتي، وبالتالي يعمل على بناء العضلات وتقويتها ويتم تحضير شوربة العدس بشكل كبير في الشتاء بسبب الإحساس بالدفء وعدم اكتساب وزن إضافي، لأن هذه الشوربه بها سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى أنها مثالية للنباتيين الراغبين دائماً في تناول الأطعمة البديلة عن للدجاج واللحوم، لذلك هذه الشوربة تجد كثير من العشاق.

طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل

يكون العدس إحدى البقوليات ولكن الغنية بالبروتين وكثير من العناصر الغذائية الأخرى الضرورية للجسم مثل الحديد الذي يقاوم فقر الدم، ولذلك ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول العدس وخصوصاً ممن يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن، لأنه يعطي إحساس بالشبع لوقت أطول.

مقادير شوربة عدس لايت

  • كوب عدس أصفر.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • بصلة كبيرة الحجم تقطع مكعبات.
  • 2 حبة من الجزر مقطعة حلقات.
  • ثمرتان كوسة حلقات.
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة كمون.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح.
  • مكعب مرق.

خطوات تحضير شوربة عدس دايت

  • في البداية نقوم بتجهيز الوعاء، ثم نضعه على النار ونضع به زيت ونترك الوعاء حتى يسخن.
  • ننزل بالبصل والثوم ونقلبهم من حين لآخر إلى أن يذبل الخليط، ويكون لونه ذهبي.
  • يتم وضع أربع أكواب من المياه، ثم الطماطم المقطعة ونقلبها بشكل جيد.
  • ننزل بالعدس ونمزج جميع المكونات جيداً.
  • والآن نضيف بقية الخضروات ونتبل العدس بالملح والفلفل والكمون ثم مكعب المرق، ونتركه على النار إلى أن يصل لدرجة الغليان ثم تخفض الحرارة.
  • نغطى الإناء ونتركه على النار حوالى ساعة إلا ربع مع التقليب والنظر إليه من وقت لآخر، لكى نزوده بالماء أو الشوربة إذا أصبح جاف.
  • عندما ينضج العكس تماماً نتركه في مكان جانبي لكى يبرد، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً مع بقية الخضروات إلى أن يكون بقوام سائل.
  • تسكب الشوربة في أطباق التقديم، ثم نزينها بالبقدونس ونضعها بجانب خبز محمص.

وصفة شوربة عدس أحمر دايت

يكون العدس الأحمر مميز بتواجد دهون قليلة به عكس الأنواع الأخرى من العدس، ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول هذا النوع من العدس لمرضى السكري أو من يعانون من مشاكل بالقلب، حيث يحتوي العدس الأحمر على المغنيسيوم والبوتاسيوم وبالتالي يزيد من كفاءة القلب وينظم مستوى ضغط الدم.

مقادير شوربة عدس أحمر دايت

  • واحد ثمرة من البصل المبشور.
  • إثنين ثمرة من الكوسة وتقطع حلقات.
  • ملعقة ثوم مهروس.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • 2 ثمرة جزر مقطع حلقات.
  • كوب عدس أحمر.
  • كوب طماطم مكعبات.
  • ملعقة كمون.
  • ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة.
  • لتر إلا ربع ماء مغلي.
  • عصير ليمونة.
  • 1 مكعب مرق.
إقرأ أيضاً  وصفات لعمل مخبوزات الشوفان المشبعة

خطوات تحضير عدس أحمر للدايت

  • يتم وضع الزيت في وعاء، ثم نضعه على النار ونضيف البصل والثوم ونقلبهم جيداً من وقت لآخر إلى أن تصبح المكونات باللون الذهبي.
  • ننزل بالماء على البصل، ثم نضع مكعب المرق ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً.
  • نقوم بإضافة الخضروات مع التوابل والفلفل الأسود، ثم نضيف حبة الفلفل المقطع.
  • نترك الخليط لكى يصل للغليان ثم نقلل درجة الحرارة ونتركه ساعة إلا ربع لتمام النضج.
  • والخطوة الأخيرة يتم وضع عصير الليمون، ثم إضافة الملح والتقليب جيداً.
  • نغلق على العدس ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يكون الخليط سائل.
  • نضع الشوربة في وعاء التقديم ونقدمها وهي ساخنة بجانب الوجبة الرئيسية، أو يمكن تناولها في العشاء بمفردها.

وصفة العدس البني للدايت

يحتوي العدس البني على مغنيسيوم وعلى حمض الفوليك وبالتالي يحفز من الجهاز المناعي ويعزز من صحة الجسم ويجعل كل جهاز يقوم بوظائفه بكفاءة وخصوصاً القلب، كما يخفض من مستوى الكولسترول بالجسم ويقلل من فرص التعرض للجلطات الدماغية وحتى يتم تحضير ألذ طبق شوربة عدس عليك بتجهيز هذه المكونات.

مقادير العدس البني

  • 2 كوب عدس بني.
  • بصلة تكون كبيرة أو مقطعة.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • كوب كرفس مقطع.
  • نصف ملعقة ثوم مهروس.
  • كوب طماطم مقطع مكعبات.
  • إثنين ثمرة من الجزر مقطعة.
  • لتر إلا ربع ماء مغلي.
  • رشة زعتر.
  • ملعقة كمون.
  • ملح.
  • ورقتين غار.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.

خطوات تحضير العدس البني

  • أولاً نرفع إناء على النار، ثم نضيف له الزيت و
  • نتركه يسخن وبعدها ننزل بالبصل المبشور ونقلب البصل في الزيت من وقت لآخر لكى يذبل ويكون لونه ذهبي.
  • عندما يتغير اللون نضع الثوم ونقلب المكونين 60 ثانية، ثم نزل الكرفس والجزر ونخلط جميع المكونات لكى تأخذ هذه الخضروات النكهة جيداً.
  • نحرك الخضروات عشر دقائق، ثم نزل بالعدس الذي يكون مغسول ومنقوع.
  • نمزج المكونات سوياً، ثم نضيف الطماطم، الكمون، الزعفران، ورق الغار، الفلفل الأسود مع التوابل.
  • ننزل بالماء على العدس والخضروات، ثم نخفض درجة الحرارة ونترك المزيج على النار حوالي 50 دقيقة، لكى ينضج.
  • عندما يصل الخليط إلى النضج نضع الملح ثم نزل العدس ونضعه في مكان جانبي، لكى يبرد وبعدها نطحنه بالخلاط اليدوي إلى أن تكون المكونات بقوام سائل.
  • نقوم بوضع الشوربة في أطباق التقديم بعدما أصبحت جاهزة، ونقدم شوربة العدس إلى جانب الطبق الرئيسي.

فوائد شوربة العدس الدايت

يحتوي الكوب من العدس على 35 في المائة من الاحتياج اليومي للحديد وهذا العنصر ضروري للجسم، حيث أنه يعزز التمثيل الغذائي كما يكون من الأطعمة التي بها سعرات حرارية قليلة، حيث أن كوب واحد يكون به 18 جرام بروتين، 230 سعر حراري وهذا المعدل مناسب لإنقاص الوزن.

يعتبر العدس وجبة مشبعة كما أنها تعطي إحساس بالامتلاء لوقت طويل، وتكون أيضاً إحدى مصادر الألياف التي تساهم في امتصاص السكريات.

تحدثنا عن أفضل طريقة تحضير شوربة عدس دايت بالتفصيل لأن هذا الحساء يكون مفضل لدى الكثير من الأفراد، وخصوصاً من يقوموا باتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى