اكلات مصرية

طريقة تحضير رز بشاور

طريقة تحضير رز بشاور
طريقة تحضير رز بشاور

أرز بشاور هو احدى أنواع الأرز البكستاني والذي يختلف عن الأزر المصري، كما أنه من الأنواع التي يفضلها الكثير منا وذلك لطعمه اللذيذ الشهي، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير  أرز بشاور فتابعونا.

طريقة تحضير رز بشاور

المكونات

  • نصف كيلو من الأرز البشاور.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • حبتان من البصل.
  • خمس حبات من الهيل.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • قومي بنقع الأزر بالماء لمدة عشر دقائق.
  • قومي بتقطيع البصل لمكعبات.
  • قومي بتقطيع الفلفل الأخضر لشرائح.
  • احضر مقلاة ونرفعها على النار ثم نضيف الزبدة ثم نضيف البصل ونقلب جيداً ونستمر بالتقليب حتى يذبل.
  • ضيفي الفلفل الأخضر ونقلب جيداً.
  • ضيفي حبات الهيل والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس ونقلبهم مع بعضهم البعض .
  • قومي بإحضار قدر وضعي به الماء ثم أرفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان ثم ضيفي الزيت ومكعب مرق الدجاج وملح الطعام وقلبي جيداً ثم ضيفي والأزر.
  • قومي بتصفية الأرز ثم ضيفيه للبصل وقلبي جيداً واتركيه علي نار منخفضه لمدة خمس دقائق ثم أرفعيه من على النار.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كشنة الأرز

طريقة تحضير المندي بأورز بشاور

إقرأ أيضاً  الدجاج بالكاري و حليب جوز الهند على الطريقة الهندية

المكونات

  • كوبان من الأرز بشاور.
  • حبتان من البصل.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • دجاجة.
  • حبة من الفلفل الأخضر.
  • ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
  • كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • رشه من الكركم.
  • نصف ملعقة من بهارات المندي.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • رشه من الكاري.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • قومي بنقع الارز بالماء الفاتر لمدة ربع ساعة.
  • قومي بغسل الدجاجة جيداً بالماء ثم قطعيها لأربع قطع.
  • نحضر قدر ونضع به لتر ونصف من الماء وملح الطعام وبصله مقطعه لنصفين ونرفع القدر على النار ونتركه حتى تمام الغليان ثم ضيفي قطع الدجاج ثم غطي القدر واتركيه حتى تمام نضج الدجاج.
  • قومي بوضع بقطع الدجاج في صينية الفرن وأدخليها الفرن تحت درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية واتركيه حتى تتحمر
  • قومي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر لشرائح.
  • قطعي الطماطم لمكعبات صغيرة الحجم.
  • احضري مقلاة وأرفعيها على النار وضيفي القليل من زيت الزيتون ثم ضيفي شرائح البصل ونقلب باستمرار.
  • ضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر ونقلي جيداً من حين لأخر ثم ضيفي مكعبات الطماطم وقلبي باستمرار .
  • قومي بتصفية الأرز ثم ضيفيه للخليط وقلبي جيداً ثم ضيفي الفلفل الأسود والكاري ومرق الدجاج وبهارات المندي ونقلب جيداً.
  • قومي بتغطيه الخليط واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
  • أحضري طبق التقديم وضعي عليه رز بشاور ثم ضيفي قطع الدجاج ثم تقدم ساخنة.

ومن هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة تحضير رز بشاور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى